聖人是什麼，普遍意義來說，聖人是其思想可以影響一個國家甚至整個世界的人。中國的孔子，西方的耶稣，都被稱為聖人。
可是，陽光總有照不到的地方，那就是陰暗的角落。當你身陷囹圄，身處困厄，有人仗劍而出，不管這人是惡棍還是強盜，他就是你的聖人。電影《聖人文森特》就講述了這樣的一個故事。
文森特是一個很不靠譜的老頭，外表邋裡邋遢，行為不端，“吃喝嫖賭”占了三樣，酗酒，應召脫衣舞女郎，賭馬，欠下了一屁股債。而且他還性格暴躁，出口成“髒”。甚至，有一次在敲冰塊時，不小心紮到手，痛的哇哇大叫，在屋子裡亂砸一通，砸累了就倒頭大睡。總之一句話，這個糟老頭子壞得很。
因為母親剛剛離婚，小男孩奧利弗随母親一同搬家，與文森特成為了鄰居。見面第一天，因為搬家的車撞掉了文森特家的樹的枝幹，文森特試圖訛詐奧利弗母親，這讓母親和奧利弗對其印象非常糟糕。
搬家後，母親因為要負擔起家庭的重擔，身為醫院護士的她工作忙碌，因而疏于對兒子關注。在去學校的第一天，奧利弗就被校霸欺淩，搶走了身上的錢包、手機和鑰匙。沒有鑰匙的他，隻好向鄰居文森特求助。母親要加班，不能馬上回家，隻好将兒子托付給文森特。文森特答應了，但是在母親回家後，文森特當即坐地起價，問奧利弗母親要了看管費和吃了奧利弗一罐沙丁魚的價錢。這讓母子兩人都很無語。
再一次，母親加班沒有時間接奧利弗放學回家。母親拜托文森特幫忙接奧利弗回家（談好價錢）。文森特接奧利弗途中去買煙，奧利弗被校霸纏上了，正當奧利弗無助的時候，文森特天神下凡，打跑了校霸。奧利弗崇拜的滿眼都是小星星。
之後，他看到了一個完全不一樣的文森特。文森特帶他去了一家療養院，看望療養院的妻子。文森特老婆很久以前就患病失憶了，她完全忘了文森特。文森特每次都隻能僞裝成醫生和她交流。和妻子交談的文森特，溫和而優雅，一反常态。
文森特和奧利弗回到了家，文森特為了表示感謝他幫忙搬妻子換洗的衣服，教他怎麼打架。
第二天，奧利弗就把校霸打了一頓。回到家沾沾自喜地告訴文森特這個好消息。在文森特家他初次遇見了一位懷孕的脫衣舞女郎（以後簡稱女郎）。
為了慶祝這個好消息，文森特帶奧利弗去賭馬。兩人運氣爆棚，赢了20倍的杠杆。文森特當即還了銀行欠款，之後就帶着奧利弗去happy——嗨皮的場所是夜店和酒吧。
看是另一邊母親卻遇到了點麻煩，累死累活好不容易等到了下班，結果接到了學校告知兒子在學校打架，向文森特求證卻打不通電話，取車時又接到了前夫對奧利弗撫養權的法院傳單
。
一連串的打擊，讓母親很焦慮。等到文森特和奧利弗回到家，母親氣勢洶洶地質問文森特怎麼可以教小孩子打架，可是文森特也火冒三丈，要不是老子你兒子還在學校被人欺負，你有時間質疑我還不如關心一下你的兒子。兩人不歡而散。
第二天，打架的兩人被罰掃廁所，兩人講述自己家庭不幸，化幹戈為玉帛，校霸也歸還了奧利弗的東西。
可是接下來的文森特開始走華蓋運了。妻子療養院住院費拖欠太久，醫院勸其将妻子賺到便宜的療養院去。文森特拒絕了，開始病急亂投醫，先是盜竊了醫院的要去賣，之後把銀行全部存款取出來去賭馬，做最後一搏。最後他把錢全輸光了。
回到家，又碰上來追債的。一連串的打擊，這個惡棍老頭再也撐不住了，直接中風倒地，被放學後的奧利弗發現送往了醫院。
在奧利弗、母親和應召女郎的照顧下，文森特一步步恢複健康。可是因為文森特的“惡行”——教奧利弗打架、帶奧利弗去夜店和酒吧，母親輸了訴訟，奧利弗一半的撫養權，以及奧利弗要被監視到成年。
出院後，療養院傳來噩耗，妻子去世，文森特孤零零地整理妻子的遺物。在和妻子的合照旁，有一張文森特年輕時參軍的照片，仿佛述說着文森特過去并不簡單。
學校舉辦有一個尋找當代聖人的活動，奧利弗開始找尋文森特的過去，在頒獎典禮上，奧利弗講述了文森特的一生。
電影最後，文森特開始學會開始與世界和解，他不再是一個惡棍。當奧利弗學着應召女郎那樣，用一包的錢從自動售貨機買兩包零食，文森特告訴他，這是盜竊，奧利弗于是再投了一份的錢。
聖人也有過去，罪人也有新生。文森特就是如此。