天氣越來越涼了，想象一下， 這時候來一碗熱騰騰的羊肉湯喝下去多好啊，暖心又暖胃。
不管有沒有人愛，自己一定要愛自己，愛自己當然不能委屈了自己的胃，下面教大家一道驅寒補虛養胃的靓湯吧！
制作時間: 122分鐘
制作份量: 3-4人份
制作材料：
羊肉………………400克，
當歸………………10克，
姜片………………40克，香菜段少許。
制作調料：
料酒…………8毫升，
鹽……………2克，
雞粉………….2克
制作方法：
1 .鍋中注入适量清水燒開，倒入羊肉，攪拌勻。
2 .加入料酒，煮沸，汆去血水。
3 .把羊肉撈出，瀝幹水分，待用。
4 .砂鍋注入适量清水燒開，倒入當歸和姜片。
5 .放入汆過水的羊肉，淋入料酒，攪拌勻。
6 .蓋上蓋，小火炖2小時至羊肉軟爛。
7 .揭開蓋子，放鹽、雞粉，拌勻調味。
8 .夾去當歸和姜片，撒上香菜段即可。
美食小貼士：
羊肉湯炖制對間較長，砂鍋中應多放些清水，避免炖幹。
美食小科普：
當歸性溫。有補血活血、養血、調經止痛等功效;生姜能溫中散寒、發汗解表:羊肉能溫中補虛。三者配伍溫中補血、祛寒止痛。
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