在全國範圍内要說咖啡情懷上海排第二可真沒敢說第一的。資料顯示上海是全球擁有咖啡館數量最多的城市，在上海，雖然星巴克門店數豪冠全球，占據主流地位的依然是街頭巷尾的各具特色的獨立咖啡館。
上海第一家咖啡館開業于1853年，英國人經營的一家“老德記藥店”，藥店兼賣咖啡和糕點也算是别出心裁了。當時國人對這種苦兮兮的褐色液體是頗為感冒，稱之謂“咳嗽藥水”。
随着上海逐漸成為遠東第一都市，大批西方人來滬上淘金。西風東漸，“咳嗽藥水”也被上海市民慢慢接受，咖啡開始走進上海人的尋常生活中。老牌的沙利文，康生，甜甜絲（DDS），吉美等咖啡館也應運而生。上海左聯作家聯盟就是在四川路附近的公啡咖啡館誕生，一向排斥咖啡斥之為“洋大人喝的東西”的魯迅先生，最終也踏入了咖啡館。
上世紀三十年代中期，第一家國人投資經營的得勝咖啡行開業，注冊商标C.P.C。中國人終于有了自己的咖啡産品，這個C.P.C就是後來著名的上海咖啡廠前身。
上海咖啡廠當年生産的罐裝咖啡，曾經風靡了一代人。紅色罐體，展現了十足的年代感。細磨成粉的咖啡用薄薄的錫紙密封着。撕開錫紙，是老上海人再熟悉不過的咖啡特有香味。暢銷全國的“樂”字牌麥乳精也是上海咖啡廠生産的。
那個物資匮乏的年代。上海人還是保持着喝咖啡的風氣。普通市民買來咖啡粉用紗布做的袋子裹起來，放在鋼盅鍋子用開水來煮，滿屋子的咖啡香，接着過濾一下煮好的咖啡，一杯冒着香氣和熱氣的咖啡就成了。哦！現在想來還是那麼的溫暖。有家底的人家，用的是老家什—咖啡壺，一般采用銅或者不鏽鋼制成，蓋子上有一個玻璃球，用來觀察咖啡的狀态。煮咖啡時，伴随着“咕噜，咕噜”聲是一陣陣彌散開來的迷人的咖啡香。
上海人也有用上海咖啡廠的咖啡茶來代替咖啡解饞的。不過，那味道齁甜，咖啡的味道是要在口腔裡慢慢尋覓才行，稍微心急一點就直接掉落到肚子裡了。他的好處是友善，而且便宜。如速溶咖啡般用開水調一調，淘一淘就能喝了。
以前，上海的咖啡館主要集中在市中心城區。南京路銅仁路的上海咖啡館，一杯清咖，銅佃四角。不過貴有貴的道理，全白的咖啡杯配上碟子，碟子裡斜斜地擱着一把小勺子和二顆方糖，方糖在那年代可是稀罕物。咖啡應該是店裡的老法師用海南和雲南豆來調配的，味道好極了。上海咖啡館曾經創造性地開賣過“二鋪咖啡”，店裡把使用過的咖啡處理後進行二次銷售，據說生意還不錯。這咖啡還有個響亮的名字“羅斯福咖啡”，傳說是美國總統羅斯福特别喜歡喝這種“二鋪咖啡”（這是從朋友那裡聽來的，也不知道真假）。
當年上海比較有名的咖啡館大多都在南京路上，飛達咖啡（平安電影院），海燕（靠近黃陂路）、凱司令（它的栗子蛋糕在老上海人心中絕對第一），喜來臨（以前應該是起士林），東海和德大。一杯清咖價佃大概是二角七分。
年紀稍大一點的上海人幾乎都在咖啡館談過戀愛，喝喝咖啡，劈劈情操。點上二杯清咖或者奶咖，再來一份蛋糕，隻要是适合的人，就是不說話，空氣也是甜的。到了夏天，咖啡換成了冰激淋咖啡，蛋糕換成了香蕉船，香蕉一分為二放在二邊，中間冰激淋球上撒上些巧克力，四周胡亂擺放了些許罐頭水果。情侶們談着情，聊着電影八卦，偶爾穿插一些文藝話題，溫馨的時光如此般靜靜地流走。
上海淮海路上喝咖啡的好去處有老大昌（好像在現在二百永新那裡），那裡的意大利冰糕和掼奶油也是一絕，嵩山路附近的淮海西餐社也有咖啡供應。在八仙橋那裡還有一家“金中飲食店”，他們家的生煎饅頭和田螺特别好吃，平時還供應雞鴨血湯、小馄饨之類。有趣的是他們也做着咖啡，竟然還是現煮的小壺咖啡，甚至在特殊的十年期間也沒停止過。清咖價格好像一角多。喝咖啡的都會坐在靠牆的最裡面，我喝我的咖啡，你吃你的生煎。二不相幹，卻也和諧。
類似的咖啡店，原來的中央商場也有一家，經常有一些上海氣質老人在那裡嘬着咖啡，慵懶地孵着太陽，咖啡也是盛在普通的坡璃杯裡，悠閑自在。餓了，沙市路上生煎饅頭、梅花糕、牛肉煎包什麼都有，配着咖啡，也算是中西文化的融合。
在上海，最不用愁的就是找不到咖啡店，哪怕你問巷口那些有了歲數的爺叔阿姨們，他們也能準确告訴你附近那些喝咖啡地，一定不會是星巴克之類。
在上海的曆史小巷。每一家的磚牆窗台似乎都飄散着咖啡的濃香，咖啡是上海人選擇的一種生活方式，也是一種情懷。
不論是一人獨坐，隔窗看景；亦或是三二好友，細聲聊天。不論動蕩或是繁華。端起咖啡，上海人自有着上海人的從容和矜持。