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天津百年老字号特色小吃!

木木林子君

2020.3.14.

俗話說“京油子,衛嘴子”,這個衛嘴子說的就是天津人的嘴,除了能說會到,還特别講究吃,那今天就來介紹介紹清末年間天津有名的特色小吃,以及現在在哪裡能吃到。這些天津百年老字号 吃遍了才敢說自己是個吃貨。

1、狗不理

天津百年老字号特色小吃!

狗不理包子是天津市中國傳統風味小吃,始創于公元1858年(清朝鹹豐年間),為“天津三絕”之首,是中華老字号之一。

位址:和平區山東路77号

2石頭門坎

天津百年老字号特色小吃!

是全國做素包最早的老字号,至今已有100餘年的曆史。石頭門坎素包這個名号,當年可是慈禧太後禦賜下來的。他們家的素包皮薄餡大,有獨特的香味,深受老天津人的喜愛。

位址:和平區慎益大街南市食品街1區12号1-2樓

3正陽春烤鴨店

天津百年老字号特色小吃!

正陽春烤鴨店原名叫做正陽春,始建于1862年。正陽春烤鴨店可以說是天津最好的烤鴨店,吃了你就忘不了。

位址:城廂東路鼓樓東街2号

4白記餃子館

天津百年老字号特色小吃!

白記餃子是由一位天津的回民白興恒建立的,當時的名字叫做“白記蒸食鋪”。1926年,白興恒的兒子繼承了這家店,推出西葫羊肉水餃,廣受好評,更是形成了白記餃子獨有的特色,于是就采用了“白記”這個店名。

位址:多倫道175号

5起士林大飯店

天津百年老字号特色小吃!

天津起士林大飯店始建于1901年。由德國人阿爾伯特·起士林以自己的名字創辦,至今已有百年曆史,馳名中外,聲譽顯赫。

位址:浙江路33号2-4樓

6登瀛樓

天津百年老字号特色小吃!

登瀛樓飯莊是中華老字号企業,在天津具有近百年的曆史,以經營津魯大菜,風味炒菜、各種面點小吃而著稱,是天津涉外旅遊定點餐館之一。

位址:十一經路81号天星河畔廣場5樓

7永元德

天津百年老字号特色小吃!

永元德飯店始建于1917年,距今已有百餘年的曆史,是以爆、烤、涮及北京風味炒菜而著稱的風味飯店,是天津市百年清真老店之一。

位址:珠江道津福茶城006号

8知味齋

天津百年老字号特色小吃!

知味齋在津開業較早。據天津文史資料記載,清朝末年,天津南市尚為一片窪地,稱城南窪。1920年後才陸續建起25條街道,逐漸形成新的繁華區,當時,知味齋在南市門臉不大,但卻以經營水爆肚聞名津門。

位址:昆明路191号

9鴻起順

天津百年老字号特色小吃!

1936年,正值河北省大廠發大水,回民左鴻林,左鴻發兩兄弟一路逃到了天津。之後又遇到了從寶坻來的李占起,三人一拍即合,取了各自名字裡的一個字,開了飯店叫做“鴻起順”,希望飯店能順順利利的開下去。

位址:大沽南路668号

10利順德大飯店

天津百年老字号特色小吃!

利順德大飯店始建于1863年,号稱“中國第一家涉外飯店”。經曆了100多年的風風雨雨,和順德大飯店依然保持了英國古典建築和歐洲中世紀田園建築的風格。就算在天津租界區這樣擁有萬國風情的地方,仍然非常有特色。

位址:台兒莊路33号

11桂發祥

天津百年老字号特色小吃!

據說清朝末年,在天津衛海河西側,繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為十八街的巷子,有一個叫劉老八的人一個這個巷子裡開了一家小小的麻花鋪,字号喚作“桂發祥”。

位址:大沽南路566号

12燕春樓

天津百年老字号特色小吃!

燕春樓飯莊創始于1927年,是天津市馳名清真餐館。老天津餐飲界有“八大成”、“九大樓”、“十大飯莊”之說,燕春樓就是“九大樓”之一,是地道地道的清真老字号,很适合,家庭聚會、朋友聚餐。

位址:大胡同2号

13天寶樓

天津百年老字号特色小吃!

早在1921年,天寶樓就在水陸碼頭的天津衛創下了字号。中華老字号,京式醬肉傳統品牌,天津市家喻戶曉的醬肉品牌,以制作銷售醬肉、醬肘子、醬牛肉、臘腸等為主。

位址:河北路

14會芳樓

天津百年老字号特色小吃!

會芳樓其名稱取“群芳荟萃”之意,是天津一家久負盛名的清真飯莊。始建于清末,距今已經有百年曆史了。原來專接待達官顯貴,富商巨賈。傳聞說在清末民國各省道台總督巡撫進京述職,返鄉之時每每繞道來津,就為了嘗一嘗這會芳樓。

位址:大理道74号

15果仁張

天津百年老字号特色小吃!

果仁張,中華老字号,其果仁制品創制已有160餘年曆史,是天津市的特産之一。小吃到大的零食,外地的朋友都超喜歡!有袋裝或者盒。

位址:和平區 南市食品街1區15号

16崩豆張

天津百年老字号特色小吃!

崩豆張傳統産品始源于嘉慶年間,有二百四十多年的曆史。創始人張德才在宮中禦膳房供職,專職制作幹果、豆類小吃。由于其子作出口味、色香獨特的“糊皮正香崩豆”、“灰皮素香果仁”、“七美香瓜子”等多種酥、甜、香、鹹及加餡崩豆七十餘種,由此得名“崩豆張”。

位址:古文化街118号

17至美齋

天津百年老字号特色小吃!

至美齋始創于劉義元經營的“劉記醬牛肉店”,距今已有百年曆史。已傳承三代。是回族同胞最喜愛的清真食品之一,醬牛肉非常有名。

位址:複興路與芥園道交口先春園底商

18桂順齋

天津百年老字号特色小吃!

桂順齋是天津有名的糕點店,創辦于1924年,那年,劉老闆喜得千金,起名“淑桂”,他靈機一動,将“桂”字取代“大”字加早順齋前,給店鋪起了“桂順齋”的字号。

位址:和平路101号

19四遠香

天津百年老字号特色小吃!

四遠香糕點意在四遠飄香,光緒九年1883年于天津市北門外大街東側東南馬路北端創立,糕點品質上乘,風味獨特,在天津地區口碑非常好,除了生産傳統風味糕點,這裡還生産西式糕點。

位址:鵲橋路5号家佳菜市場旁

20耳朵眼炸糕

天津百年老字号特色小吃!

耳朵眼炸糕起源于晚清光緒年間,由回民劉萬春創制,炸糕選料精、制作細,物美價廉,赢得“炸糕劉”的綽号。由于精工細做,并逐漸形成獨特風格,加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼胡同出口處,被衆食客戲稱為耳朵眼炸糕,旺銷不衰。

位址:環湖中路與環湖北道交叉口旁

21大福來

天津百年老字号特色小吃!

天津的鍋巴菜既是食、又是湯、還是菜,成為天津獨有的特色佳肴。創始人姓張,是宋代梁山好漢菜園子張青的第十三代。

位址:北馬路沿街84号

22紅旗飯莊

天津百年老字号特色小吃!

紅旗飯莊是著名的天津風味餐館,具有70餘年的曆史,前身“同聚樓”,原坐落在天津市北馬路108号。因1958年被評為全國五省三市衛生紅旗機關而得名。

位址:臨水道11号

23宴賓樓

天津百年老字号特色小吃!

始源于解放前遼甯路回民食堂,宴請賓朋”的寓意也讓這家飯館成為了請客的首選主打天津清真菜系。這座清真飯莊見證着一些食客從二人世界更新為三口之家,可以說,在它的味道裡充滿了幾代人的記憶。

位址:遼甯路135号

24認一民

天津百年老字号特色小吃!

是一家回民店,也開了很多年了,東西很雜,論斤稱重,醬貨、糕點、家常炒菜、涼拌小菜應有盡有。做得很大衆,又入味又好吃,價格也挺實惠。還有生牛羊出售,新鮮、不摻水,涮鍋、包餃子都好。

位址:津塘公路67号大直沽菜市場旁

25天盛号醬肘鋪

天津百年老字号特色小吃!

天盛号創始于晚清,最初開在北京,名為“天盛号醬肘鋪”,其醬制品是當時達官顯貴喜愛之佳肴,後遷居天津,天盛号也于1921年在天津北門外大街開張,依然經營青醬肉、醬雞、醬鴨等等醬制品,同樣是顧客盈門。

位址:紀念館路中嘉花園底商

以上是我挑選的比較著名的天津百年老店特色小吃,并付位址。希望能幫到愛吃的你!