因為子女的衆多，我們的不富裕是顯然的！雖然不至于淪落到貧窮，但經濟上的捉襟見肘是難免的。姐後來雖然參加了工作，每個月才十多塊錢的學徒工工資，又能彌補得了什麼呢？父母親雖然都很會持家過日子，這種經濟上的窘迫，依然會常常困擾着我們的生活。父母是不會去抱怨什麼的，也許，在他們的心目中，生活本來便是這個樣子的！日子過得艱難，也得緊巴巴地過！這樣才能展現着生活的有滋有味。
父親在很長的一段時間裡，一直将多飼養一些雞、鴨作為生活補償的一個必要手段。這些雞、鴨的飼養花費的成本并不高，父親平時費點精神，去買一些米糠來便是。在麥、稻收割的季節，我帶着弟弟去拾麥穗、稻穗；在麥田、油菜田灌水時，我帶着弟弟去拾蚯蚓；在水田一片蛙鳴的時節，我們去捕青蛙，去釣汪刺魚補充雞、鴨飼料；在糧站的碼頭一片繁忙，農民們撐着農船來交售糧食的時節，我拿着小簸箕，小掃帚在碼頭上、船艙裡，掃盡撒落下來的零星谷粒！這一切的努力，換回來的，隻是雞們、鴨們産出來的幾個蛋而已！
當然，當我聽到母雞的“咯嗒”、“咯嗒”叫聲，從雞窩中捧出熱熱的雞蛋時是愉悅的；當我清晨打開鴨舍，從鴨棚中一下子撿拾出七個八個鴨蛋時，是興奮的。這一份的愉悅和興奮，并不是因為我的辛勤終于獲得了收獲，而是，我們有炒雞蛋吃了！我們有鹹鴨蛋吃了！
父親在蛋類的吃法上是很有一番研究的。他會制作鹹鴨蛋，鹹雞蛋，又會用雞蛋或鴨蛋制作彩蛋。父親制作的鹹蛋，無論是雞蛋還是鴨蛋，煮熟之後，隻要嗑開其中的一頭，剝去蛋殼，用筷子輕輕一點，紅紅的油就會冒出來。而且，蛋白還不會鹹的發苦。當然，在我小的時候，吃飯時，手裡握着鹹蛋，嗑開一頭，用筷子挑着吃的機會并不多。更多的時候，是将煮熟的鹹蛋，用菜刀，豎着輕輕地嗑上十字形的紋路。然後，順着紋路切開，将鹹蛋切成四瓣。我們姐弟四人正好每人一瓣。
父親制作的彩蛋，也是别具一格。在故鄉小鎮，彩蛋被叫做皮蛋。父親制作的彩蛋，将殼剝去後，松花一朵接着一朵，蛋白褐色透明，像果凍一般地顫而不碎，蛋黃似鐵青色的果凍，凝而不流。不是市場上後來常見的那種彩蛋可比的！隻需倒一些鮮醬油作為佐料就足夠了！哪裡還需要放那些味精、雞精之類的調味品增加口感的鮮度！
養雞、養鴨，最難預防的，便是遭遇雞瘟或鴨瘟。隻要發現有雞或鴨豎起了羽毛，糞便稀而帶有白色，父親就會神情大變。自從我小時候，父親讓我蹲在鎮中的橋堍，去出賣那隻病雞，偏偏我又很不識時務地讓父親的計謀泡湯。父親是以而很受母親的一通埋怨之後，父親再沒有讓我去做這種遊戲，而是飛快地操刀，毫不猶豫地這隻病雞或病鴨宰殺了！
父親盡管沒有一丁點的猶豫，但心中卻着實不舍，這一刀下去，不僅僅是損失了一隻雞或者鴨，還将損失多少雞蛋或者鴨蛋哦！這對于我們這個經濟窘迫的家庭來說，可是一筆不小的經濟損失！可是，不當機立斷地将病雞或病鴨宰殺了。整群雞或整群鴨都将被毀了！這個經濟大賬就更加沒法算了！父親的這一刀也算是丢卒保車了！但事後他總會唉聲歎氣好多天！一是擔憂瘟疫是否會流傳；二是痛惜這一刀下去的經濟損失！
盡管我已察覺父親心中的不悅，都依舊難以掩飾心中的欣喜。畢竟，父親的這一刀下去，我們又有肉吃了！自我有記憶以來，父親隻要兜裡有錢，在吃食上是從來不會吝啬的。但我們畢竟正是長身體的時候，有着永遠填不飽的肚子！聞到肉香，全身的所有神經都會格外興奮起來。父親将病雞或病鴨殺白之後，斬成小塊，開油鍋，放入姜片煸炒，待姜香四溢後。斬成小塊的雞或鴨肉才會被放入鍋中一起翻炒。按父親的說法是，放入姜片是為了殺菌！但在我們看來，姜的味道，讓肉更加獨具風味。病雞、病鴨的内髒這一些，父親是絕對不會放入鍋中一起燒煮的。父親總會用另外的鍋重新燒煮。這是他要自己用作下酒的菜肴！
在父親看來，病雞或病鴨的病毒肯定堆積在内髒上，是以，内髒是不能讓我們着箸的！他就着内髒下酒，也許是給自己下了雙重保險了！最讓我感到可惜的是，雞或者鴨的血了！在宰殺病雞或者病鴨時，父親會一反常态，擰着雞或鴨的脖子，讓血直接灑落在水槽中，随着水流沖走！
如果不是病雞或病鴨，父親在宰殺之前，必定會先準備好大半海碗的溫水，将雞或鴨的血滴落在溫水中。然後放下一小撮食鹽，拌勻了。稍待一些時間，潺和了的水和血便會凝成凍狀。隔湯煮幾分鐘，一碗血凍便制成了。将血凍劃成小塊，放入雞湯或鴨湯，甚至是開水中沸滾一下，佐以蔥花，便是一盆上好的菜肴了！如此做成的血湯，沒有豬血的幹和木，口感嫩而滑，讓人口舌生津。父親因為發生了雞瘟或鴨瘟的憂郁，一直要等到我們大快朵頤了之後才悄悄地褪去。也許是，子女們的大快朵頤給了他另一份滿足吧！
為了解決家庭的經濟困窘，父親曾去偷偷地賣過幾次血！每次去醫院賣血回來，父親總會對母親說，沒事的，沒事的！醫生說了，隻要多喝一些開水就可以了！母親很是不悅，卻也頗為無奈！在那個年代，确實也無計可施哦。
我那時，聽了父親說，沒事的。便真以為是沒事的。也不知道父親的賣血，是為了解決家庭的經濟困窘。一直到許多年後，看了餘華的小說《許三觀賣血記》。才知道，當年父親的賣血是經曆了什麼樣的心理曆程！
許多年後，我已是機關的一個部門的上司。那時提倡義務捐血。我身居其職，當然得帶這個頭！當我坐在采血車上，看自己的鮮血經一根管子流向那個血袋。血袋慢慢地鼓起來時，我才知道，這200CC是一個什麼樣的概念，這400CC又将是一個什麼樣的概念！父親那時，一賣可就是400CC哦！
父親的賣血，雖然事隔多年，但在我卻仍記憶猶新，我不知道，這是不是我高中畢業之後，在家一直無所事事，因愧疚而留下的烙印。我覺得，我的軀體精力充沛，充滿了活力，我可以，也應該為家庭做些什麼，為父母分擔一些憂慮，但我沒有辦法施展我的能力！那麼，我究竟有什麼能力呢？希望不是現實，期望也不是現實，幻想更不是現實！那麼現實中的我究竟能做些什麼呢？
掂量我有沒有能力的機會，很快便降臨了。小鎮的街道拓寬之後，要澆混凝土路。那個年代，碎石子似乎不太買得到。也不知道是不是因為運輸的路途遙遠，使得碎石子的價格太高。負責工程的人算了一本帳。似乎組織小鎮的人，去敲三合土是最合算的。所謂“三合土”便是将碎磚敲碎成小孩拳頭那麼大，充作石子澆在混凝土中。當時鎮上發出通告說，每立方米的“三合土”收購價為一毛四分錢。
我仔細測算了一下，賺這個錢，似乎并不難。原料的來源也不難！小鎮的街頭巷尾，斷磚碎磚滿地都是，隻要費力去撿拾回來，稍加整理便可以了！我下決心去做這種事，不管最後能賺回多少錢，好歹也算是為家庭盡了一份力了吧！高中畢業之後，我之是以在家呆不住，多半也是因為心煩！在讀書時，我并沒有在家吃白飯的感覺。但是，一畢業，整天的無所事事，我心中在家吃白飯的感覺居然越來越強烈，而且這種感覺，讓我内心的自卑也愈演愈烈。
但是，當我真正下決心去做這件事之後，卻發現遠沒有我想象的那麼容易。首先，一夜之間，那些街頭巷尾滿地都是的斷磚碎磚突然全不見了蹤影。顯然小鎮上的家家戶戶，都已将制作“三合土”當作是一個賺錢的行當了！也難怪哦，那個年代，能賺錢的機會本來就很少，家中閑着沒事幹的人又格外多，一有這樣的機會。誰不趨之若鹜呢？其次，街頭巷尾到處都是背着籮筐或者擔着籮筐撿磚塊的人！我很快便加入了撿拾磚塊的隊列。手頭有了事情做，心中居然充實了許多！不再是空落落地全無着落！這真是一種很奇怪的感覺。
做這件事情，與我冥冥中的人生理想完全是南轅北轍，風馬牛無不相及哦！何以會讓我産生像是在完成一種使命的感覺呢？難道是我為家庭盡一份力的憂急憋得太久了，哪怕是能得到一丁點的渲洩，也足以讓我心滿意足了？人的欲望真的能降到如此之低嗎？
我在忽然之間，又感覺到了我的人生充滿了迷惘。我的希望也許本身便是一種迷惘。我一直在迷惘中自得其樂、沾沾自喜！斷磚碎磚沒處撿拾了，我隻得拿上了家中的那把兩齒釘耙，發現地上但凡露出一些磚角的，也一心一意地把它挖掘出來。在我家宅院的西側門邊，很快堆起了一堆亂磚塊，我又一個人坐在矮凳上，将這些亂磚塊砸成小孩的拳頭大小。最後，發現自家的三合土堆實在太小了。隻得将宅院天井中的雞鴨棚拆了，重新整理了一番，挑去了一些碎磚塊來，充進了三合土堆中，才算了結。
……
（未完待續）
PS：選自胡楊木著作紀實文學《百年夢魇》