酸辣湯
材料：木耳少許、豆腐1小塊、竹筍1小支、香菇4朵、胡蘿蔔1條、金針菜1/2小碗、香菜或九層塔（少許）
調味料：醬油1茶匙、黑醋1湯匙、糖少許、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉水2大匙
步驟：
1、将木耳浸水泡軟，撈起，切成細絲；豆腐、竹筍和胡蘿蔔切成絲；金針菜用溫水泡軟，撈起并擠幹水分。
2、湯鍋放水，放入所有材料，待湯汁煮開後，再放入所有調味料，并調好鹹淡味道，用太白粉水勾芡，灑入香菜（或九層塔），即可起鍋。
皮蛋黃瓜湯
主料：皮蛋兩隻、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水
做法：皮蛋剝殼後切瓣，一隻切8瓣。黃瓜去皮後切成薄片。鍋燒熱後倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。(這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至于湯過于渾濁。皮蛋煎好後加水，去浮沫，後放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰後繼續用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之後，再放點香油和鹽就可以出鍋了。
七彩營養蔬菜湯
材 料：
蕃茄1個，玉米半根，南瓜适量，香菇3、4朵，小蘑菇一小把，西蘭花幾朵，青菜一小把，豆腐半塊，木耳适量，鹽一小勺，花椒粉一點，麻油、味全高鮮适量
步 驟：
1、 把蕃茄香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗淨備用
2、 鍋燒熱，倒入一點油，七成熱放入蕃茄翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一點點花椒粉，翻炒一下加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火燒開
3、水開後放木耳豆腐，加一小勺鹽，煮得差不多放西蘭花、青菜。（總之就是按照菜的易熟程度添加）煮好後，滴幾滴麻油，放點味全高鮮，就可以出鍋啦，嘗一下如果味道不夠再加點鹽，不過蔬菜湯不宜太鹹，清淡為主哈。
雲耳番茄湯
食材：雲耳2朵，金針約20克，番茄兩三個，清雞湯、清水各1罐，雞蛋2個，油半湯匙、鹽3/4茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉适量。
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做法：1．番茄洗淨，切件去籽；雲耳、金針用清水浸約1小時，洗淨；雲耳剪成小塊，金針切去硬端，再用熱水浸5分鐘，瀝幹水分。
2．燒熱油，略爆番茄，注入清雞湯和水，加調味料、雲耳、金針同煮滾片刻，下雞蛋拌勻，即可供食。這道湯清淡可口，适合任何人口味。
白菜豆腐減肥湯
配料：白菜、豆腐、蝦仁、姜末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽
做法：白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊備用。鍋熱油少許，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。放入豆腐，加水，煮開。然後放入白菜段和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。