天天看點

Q彈香糯馬蹄糕(椰汁)-周末新創意

材料:

1,洲星馬蹄粉 250g

2,高達椰漿 400g

3,純牛奶 150g

4,白糖 60g

5,黃糖 150g

6,家鄉山泉水 650g

Q彈香糯馬蹄糕(椰汁)-周末新創意

認準洲星馬蹄粉和高達

第一步:黃漿。

1,150g馬蹄粉+300g山泉水,過網篩攪勻。

2,中火将350g山泉水煮化150g黃糖.

3,小火,将第一步80g馬蹄漿緩慢倒入到黃糖水中,邊倒邊攪拌! 攪勻後将混合漿再倒進第一步的馬蹄漿裡攪勻!

關鍵步驟:慢!

Q彈香糯馬蹄糕(椰汁)-周末新創意

黃漿

第二步:白漿。

100g馬蹄粉+150g純牛奶+400g椰漿+60g白糖使勁過篩攪勻.

關鍵步驟:洲星馬蹄粉和高達椰漿

Q彈香糯馬蹄糕(椰汁)-周末新創意

白漿

第三步:上鍋

一層黃漿+一層白漿,每層3分鐘左右,根據個人椰漿厚度,自己把握!

Q彈香糯馬蹄糕(椰汁)-周末新創意

Q彈

Q彈香糯馬蹄糕(椰汁)-周末新創意

一口一塊

後記:

1,第一次在市場随便買的馬蹄粉.失敗!

2,這次買的洲星和高達,竟然成功了!

3,雖然弄黃漿的時候,弄得不太好,很多拌不開,有顆粒,過段過網篩。成功了!

每周做一個新創意,可以增加家庭的樂趣,也可以得到更多的快樂,聽到家人的笑聲,自己所有的付出都是值得的!

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