玉兔白菜：
主要原料有酥皮面160克，豆沙餡100克，椰茸少許。
做法：
1.将酥皮面卷成卷，揪起12個小劑。用手将面劑按成面皮，包 入豆沙餡，揉成一頭圓、一頭細長的生胚，用刀在細長的一頭 切開一段，窩上去，即成兩隻兔耳朵；在生胚圓頭部位切一個 小尾巴；用面頭摻上一點食紅（沒有食紅，用的胡蘿蔔），揉成面團，做成眼睛，安在生胚上，即成一隻小白兔。按此方法共做12個。
2.将小白兔放入烤爐中烤10分鐘取出（我用的是蒸），将每隻的後半部涮上糖水，粘上椰茸，再放入烤爐用微火烤5分鐘即成（我還蒸，原因：烤箱壞了），然後放入盤 中，再放幾棵燙面做成的白菜，即成玉兔白菜造型（我的最後有圖檔哦，神似了）。
