
開了27年
胡同裡的點心鋪子
最近終于火了!!!
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PART。1
全場12元
走進這條胡同,好像一下子就熱鬧了起來。各種鋪子頂着陳舊的招牌,賣熟食的,賣五金百貨的,賣牛奶的……而人最多的還是這家開了27年的老點心鋪。
小小的店鋪裡擠滿了人,昏黃的燈光透過門簾漏出來。店裡的點心擺了三趟,隻留下兩條窄窄的過道供人挑選。人多了都轉不過身來,攻略君和小夥伴還是在門口等人少了才能進去。
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中間的是老北京點心,兩邊貨架上是帶包裝的“精緻”點心。所有的點心都是散裝稱重,通通12元一斤,想吃啥自己拿個塑膠袋用夾子夾就行。
選好的點心放在不鏽鋼盆裡稱重,這一袋子五花八門的才18塊錢,忒便宜了!
PART。2
都是兒時的味道
“果醬盒”
敦實的果醬盒,夾心是黃油和果醬,拿在手裡沉甸甸的,嘴小的人怕是不能一口吃到兩種味道。
最外層的糕點很松軟,稍用力掰就會碎掉;厚厚的黃油層入口即化,是小時候的感jio,但吃多了會膩;原本以為果醬是酸的會中和一下黃油的甜膩,然而它的味道并不明顯,建議搭配熱水(茶)食用。
“奶油塔”
老點心裡的“甜筒”,酥皮裡裝滿了奶油。
薄薄的千層酥皮,味道有些鹹;内餡中的奶油還是跟果醬盒裡面一樣的黃油,由于酥皮是鹹的吃起來倒不會那麼膩,不過按照攻略君的耐甜程度,最多一次吃一根。
“虎皮卷”
松軟的虎皮卷,最适合老人和孩子了。
漂亮的虎皮包着綿軟的蛋糕,味道不是很甜,整體來說無功無過。
“三色蛋糕”
攻略君稱之為虎皮卷plus版,這顔值在一衆點心裡也算高了。
讓攻略君感到小驚喜的是三種顔色真的有三種不同的味道,分别是哈密瓜味、紅棗味和草莓味,蛋糕裡還散落着紅豆,偶爾咬到沙沙糯糯的。整體和虎皮卷一樣,不是很甜。
“了(liǎo)瓜”
老北京的孩子對了瓜應該不陌生,圓滾滾,個兒頭大,外面裹滿了白糖,不知道有多少孩子的牙是為它掉的。
了瓜外殼酥脆,輕輕一掰就斷了。裡面是蜂窩狀的糖心,糖分大,掰開的時候能看到明顯的拉絲。進嘴後不用嚼,含一會兒就化了一嘴糖,甜是真甜,吃完一整個怕是要齁啞了嗓子。
常在店裡的是兩位大叔,很熱情,人不多的時候還給我們夾了花生酥讓我們嘗嘗。
點心沒怎麼變,變得是我們的口味。有機會路過這家小店不妨進去轉轉,看看能不能找回兒時的味道。眼瞅着過年了,也可以給家人裝個點心盒帶回去,一盒下來不到100元,也許家裡的老人還好這一口呢。
<h1 toutiao-origin="h4">#慶祥齋糕點#</h1>
-營業時間:周一至周日06:00-23:00
-位址:慶祥齋糕點廠(珠市口店)
-人均:28元
*本文轉自北京吃貨團,系真實探店體驗,觀點較主觀,僅供吃貨寶寶們參考。部分店鋪資訊如有誤差以實際資訊為準。