好姐妹的夫妻去恩施旅遊,我們特别強調要帶恩施的玉露茶嘗一下,誰讓我們是資深茶人呢!

幹茶色澤深綠,緊細園直
玉露産于世界硒都——恩施市
蒸汽殺青是古代最早的綠茶制茶技術
在唐朝就是一種标準工藝
玉露是目前我國儲存下來為數不多的
蒸汽殺青的針形綠茶
日本的抹茶就是采用此法。
幹茶香氣有濃濃的海藻味和隐隐的蘭花香。
因為是第一次品鑒,分别用了玻璃杯和蓋碗兩種茶器沖泡。
玻璃杯用的是上投法,玉露在水的浸潤下舒緩的展開,如綠衣舞者,在音樂中漸入佳境。杯中的清湯散發出幽香,淡淡的卻沁人心脾,我仿佛在嗅中華文化的氣息。
蓋碗可以更好的沖泡出茶湯的滋味,85--90℃開水沿碗壁緩慢流入,因為幹茶細嫩以免燙傷茶葉。看着顔色有深綠變成淺綠,像極了春天。
茶湯花香明顯,有淡淡的海藻氣。
茶湯顔色鮮綠明亮,湯有白毫。
茶湯滋味鮮爽,入口苦、澀味很重,但很快化開,化開後濃醇甘甜生津,吼韻甘爽。
葉底嫩勻明亮,色綠如玉。“三綠”:茶綠、湯綠、葉底綠,為恩施玉露的特點。
相逢君不語,幽坐一杯茶。介紹了這麼多,好茶當然要細品,在又苦又甜的茶裡,可以領略的生活的本質與哲理。
三人成衆、三口為品、三兩知己,品恩施玉露,一種神奇的東方樹葉!