夏天的開胃菜，也可以當做休閑零食
By 西西裡西西δ
<h2>用料</h2>
鳳爪 500克
檸檬 1個
小米辣 6個
香菜 1根
蔥 2根
蒜 半顆
姜 6片
花椒 适量
醬油 3勺
陳醋 2勺
料酒 1勺
白糖 1勺
醬油 ½勺
花椒油 ½勺
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材
2、雞爪洗淨，剪去指甲
3、冷水下鍋
4、放生姜，花椒，料酒。
5、再放入一個蔥結，
6、大火燒開，去除漂浮沫，再煮5分鐘左右
7、撈起，浸泡在冷水裡，冷卻後撈出，瀝幹水
8、剔除大骨頭
9、剩餘食材切碎，檸檬切片
10、切好後的樣子
11、放半勺醬油，用來上色，兩勺陳醋，三勺醬油，一勺糖，半勺花椒油，拌勻，然後放入冰箱四小時左右，
12、裝盤，可以來吃啦！
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