霜降是秋季的最後一個節氣，也是秋季到冬季的一個過渡時期。此時天氣變得寒冷，露水凝結為霜，是以稱之為“霜降”。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="74">養生首重避免秋燥，同時增加身體的陽氣</h1>
霜降過後，天氣逐漸變冷，很多人容易在此時咳嗽、感冒，或複發慢性支氣管炎等呼吸系統疾病。
古人常說：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，建議吃些養陰潤燥之品，如芝麻、糯米、大米、蜂蜜、紅棗、山藥等，以增強體質。
同時少吃辛辣食物，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精。
建議早餐吃溫食，粥品尤佳，五谷雜糧均可健脾胃、補中氣，不但可以避免秋燥，也可以提升身體的陽氣。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="77">外出注意保暖，不要運動過量</h1>
古代将霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。”意思是說，像豺這類動物，從霜降開始要為過冬儲備食物。
通常都說豺狼虎豹是兇猛的野獸，但此處卻強調了豺狼的另一面，豺狼捕到獵物後，像祭祀般先陳列出來，再慢慢享用。
此時萬物停止生長，植物葉片變為枯黃後掉落，冬眠的動物開始藏在洞穴中準備過冬了。
霜降時節，大自然處于準備過冬的過渡階段，建議此時外出要注意保暖，尤其是膝關節。膝關節在遇冷刺激時，局部循環會變差，容易使疼痛加重，同時也不宜長時間做屈膝動作，應該盡量減輕膝關節的負擔。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="85">秋冬食療，宜食三物</h1>
1、丁香
丁香性溫，味辛，入脾經、胃經、腎經，有溫中降逆、散寒止痛、溫腎助陽的功效。母丁香性味同公丁香，也可用于驅散風寒、溫暖止痛，但是效果不及公丁香。
現代藥理研究發現，丁香油酚有助局部麻醉和止痛的作用。早期清潔口腔的水就含有丁香精油，抑菌效果佳。
相傳古時晉見皇帝時，口中要含丁香殺菌。漢代稱丁香為“雞舌香”，漢朝大臣向皇帝起奏時必須口含雞舌香除口臭。
食用方式：在霜降時節，體質偏寒的人可以多吃丁香來增強體質。《開寶本草》中記載，丁香能溫脾胃；李時珍認為，丁香能治胃虛嘔吐。
現代藥理研究發現，丁香有抗潰瘍、促進胃液分泌、抑制胃腸運動、促進膽汁分泌等作用。是以在霜降節氣，有慢性胃炎的人可食用丁香來保護胃黏膜，改善胃中虛寒的情況。
宜：體質偏寒的人在霜降時節食，用丁香，可以增強體質。
忌：熱性病及陰虛内熱者忌食。
食療方：丁香蒸梨
材料：丁香10個，梨1 個。
做法：鴨梨洗淨，頂端切開一塊，去核，放入丁香，将梨頂蓋好，放入蒸鍋蒸熟，将丁香倒出後食用。
功效：每日2 次，可止嘔吐。
蘋果
●生津止渴，可預防高血壓與抗疲勞
中醫認為，蘋果味甘、酸，性涼，有生津止渴、健脾胃的作用。蘋果入藥更有改善輕度腹瀉、便秘、高血壓等功效，還可抗疲勞。蘋果中的果膠能幫助降低血液中的膽固醇。
●适宜飲酒過多者、癌症患者食用
蘋果中含有豐富的維生素C、鉻、鋅等，特别适合消化不良、中氣不足、煩熱口渴、飲酒過多、輕度腹瀉、便秘、神經性結腸炎、高血壓、高脂血症、冠心病和癌症患者食用。
●含有黃酮素，可降低罹患心血管疾病的風險
俗語說：“一天一蘋果，醫生遠離我。”可見多吃蘋果對身體有益。蘋果所含的多酚類有助于降低膽固醇；黃酮素也有助于降低罹患心血管疾病的風險。
但要提醒大家的是，不要一吃飽就立刻吃蘋果，因為這樣反而會使腸胃發脹，不利于消化。
食療方：蒸蘋果
材料：蘋果1個，冰糖适量。
做法：1.蘋果洗淨，對半切開，用勺子挖掉蘋果核，再切成均勻大塊裝盤，放上适量冰糖。
2.放入蒸鍋，水開後，大火蒸5分鐘即可。
功效：生津開胃，降低膽固醇，有助于預防高血壓、高脂血症等。
柿子
秋天是柿子的成熟季，每年九月中旬到十一月可以采收。柿子一般有兩種，一種是甜柿，果形小，多為軟柿，俗稱“紅柿”，果實在樹上可自行脫澀，采收後即可食用。另一種是澀柿，果形較大，俗稱“脆柿”“浸柿”，澀柿果肉帶有澀味，需經人工脫澀後才能食用。柿子可加工成柿餅、柿幹、柿酒、柿醋等。
●霜降吃柿子，冬天不感冒
霜降是秋季的最後一個節氣，也是柿子成熟的時節，此時柿子皮薄而果肉鮮美。俗語說“一年補通通，不如補霜降”，又說“霜降吃柿子，冬天不感冒”。
老祖宗的智慧已為現代的研究所證明，柿子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A和維生素C，一個柿子所含的維生素C相當于人體一日需求量的一半。維生素C具有抗氧化的作用，能調節人體免疫力，減少感冒的發生。
●潤肺除燥，緩解燥熱咳嗽
中醫認為，柿子性平，味甘，有消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰等功效。柿子的這些特性，正符合秋季養生“潤肺除燥”的要點。《随息居飲食譜》中提到，鮮柿“養肺胃之陰”。冬季幹冷，人常常感覺口渴、喉幹，多吃柿子能潤澤口咽、緩解燥熱咳嗽。
●柿蒂、柿皮、柿葉、柿餅、柿霜各有食療效果
除了柿子的果肉可食，柿蒂、柿皮、柿葉、柿餅、柿霜等各有食療效果。中醫認為，柿蒂性溫，味苦澀，可治嘔心及夜尿。柿皮有涼血、止血的功用，還可以潤澤口咽、緩解燥熱咳嗽。柿葉可治喘咳、肺氣腫，酌量飲用柿葉茶，可保養心血管系統。
柿餅味甘澀，性寒，有潤肺、澀腸的功效，可緩解熱咳、咳血、便血等症。柿霜是柿餅在加工過程中，在表面自然産生的白色霜狀物，含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，可用于緩解肺熱燥咳、咽幹喉痛、口舌生瘡、吐血、咳血等症。
食用提醒
要注意，未熟柿子會“咬舌頭”，因為未成熟的柿子所含的單甯酸，容易與口腔黏膜表面的蛋白質結合而凝固，會讓舌頭有緊繃的澀感。成熟柿子所含的單甯酸極低，吃起來就沒什麼澀味了。霜降食柿，雖然可以補身養生，但是不可空腹吃柿，也不能吃未熟的柿子。
糖尿病、慢性胃炎患者，或虛寒體質、消化不良者也不宜食用柿子。
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本文選自《二十四節氣養生書》，由海南出版社授權釋出。