這幾年來，乳鐵蛋白的熱度越來越高，很多商家都推出了含有乳鐵蛋白的奶粉或保健品，但還是有很多媽媽爸爸不明白：乳鐵蛋白到底是什麼？為什麼它如此受追捧？
乳鐵蛋白于1960年由科學家Johanson Bengt首次在母乳中發現，是初乳和牛奶中含量最高的乳鐵蛋白。在後續研究中，發現乳鐵蛋白具有抗菌殺菌、調節免疫力、抗氧化、提高食品中鐵的生物利用度等多種功能。
2004年，乳鐵蛋白被允許添加到嬰兒配方奶粉中（标準≤1.0g/kg）。
美國食品和藥物管理局（FDA）允許乳鐵蛋白用作運動，功能性食品和藥品中的食品添加劑。
乳鐵蛋白被歐洲藥品管理局（EMEA）認證為藥物。
中國的食品營養強化劑使用标準将乳鐵蛋白确定為食品營養強化劑。
之是以能被追捧，原因也很簡單：好用啊！
首先，乳鐵蛋白可以帶走細菌生長所需的一些鐵，進而抑制細菌生長和病毒感染，使嬰兒的身體更強壯，更不受細菌侵害。
其次，乳鐵蛋白能有效促進鐵的吸收。鐵是人體生長中不可或缺的元素，缺鐵會導緻缺鐵性貧血，使臉蠟質發黃。乳鐵蛋白和鐵離子具有很高的親和力，可以有效提高鐵的使用率，進而維持體内鐵的平衡。
最後，乳鐵蛋白是母親非特異性免疫系統的重要成員之一，是母乳中的核心免疫蛋白。乳鐵蛋白刺激身體的免疫系統細胞，有助于提高免疫力，使寶寶的身體更強壯。
是以，斷奶後，寶寶缺乏從母乳中獲得的免疫因子，需要額外補充乳鐵蛋白來增強免疫力。
那麼如何選擇乳鐵蛋白呢？
一方面，視含量而定，乳鐵蛋白由于其稀缺性和國家标準，基本含量控制在1.0g/kg≤，如果超過此值，則很可能使用乳清蛋白來冒充乳鐵蛋白。
另一方面，這取決于适用的人群。市場上的大多數乳鐵蛋白産品沒有明确區分适用的人群，可能隻是用嬰兒和幼兒的一般術語來寫。事實上，嬰幼兒在每個成年年齡都有不同的營養需求。隻有選擇适合寶寶年齡的産品，才能更好地滿足您的營養需求。這就要求家長研究自己的産品配方，根據寶寶不同月份的成長需求開發配方奶粉，功效會更準确，更适合寶寶。
"乳鐵蛋白專家"新西特近日創造性地提出了"乳鐵蛋白分段進食"的概念，目标是針對不同月份中國寶寶的研發産品。
乳鐵蛋白I段主要針對18個月吸收不良、易便秘腹脹的寶寶，這次寶寶剛剛斷奶，胃腸系統非常細膩，需要父母的悉心呵護。乳鐵蛋白可以幫助寶寶建立腸道菌群，更好地促進營養吸收，适應食物。
第二部分乳鐵蛋白主要針對18至36個月或發育有智力期的嬰兒。這一次寶寶開始學習語言，外界開始有了認知，第二段特别添加了燕窩酸和牛磺酸這兩大營養素，幫助大腦發育，增強智力發育，提高免疫力有很好的作用;還添加了維生素C以幫助吸收。
III段乳鐵蛋白主要針對36個月的寶寶，這次寶寶可以準備拿起一個小書包去上學！但是幼稚園的孩子那麼多，一個寶寶生病了，一整班寶寶都可能生病了，是以增強免疫力，讓寶寶少一些被疾病困擾是非常重要的。III段乳鐵蛋白特别添加了酵母β葡聚糖，通過加強巨噬細胞和自然殺傷細胞的功能，進而增強機體的免疫防禦能力，以及抗輻射和細胞修複功能，輔助乳鐵蛋白刺激多重免疫力，使寶寶健康進入公園少生病。
新司特始終堅持寶寶的健康第一，乳鐵蛋白作為寶寶的第一道也是最重要的防線，其重要性顯然是不言而喻的，趕緊補充寶寶的乳鐵蛋白吧！