久聞雲南汽鍋雞原汁原味湯汁鮮美，今天一試果然名不虛傳！蒸制過程中滿屋飄香，越發的讓人覺得有食欲。
汽鍋雞因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹饪工藝是蒸。有着補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群衆的喜愛。做法很簡單你隻需要一口“神奇的汽鍋”，就能蒸出香噴噴的雞湯。
準備食材如下:自家散養黑雞一整雞，花菇數十朵，農夫山泉純淨水适量、枸杞适量、姜片2-5片、小鮮侶調味汁2勺，料酒2勺、鹽适量、黑胡椒粉少許。
做法①.準備所需材料，雞宰殺好洗淨斬小塊。雞肉最好選用放山雞，自家散養雞，雞湯才會鮮美好喝。
②.花菇提前用溫水泡發備用。
③.将切好的雞肉加入少許黑胡椒粉
④.接着加入兩勺小鮮侶調味汁，料酒、鹽腌制15-20分鐘。
⑤.将腌制好的雞肉鋪在汽鍋裡，再放上幾片姜片。
⑥.然後把泡發好的花菇放在上面，想要蒸出來的湯多一點可以适當加半碗純淨水。
⑦.取一支和汽鍋吻合的鍋，加滿農夫山泉純淨水，開大火蒸煮半小時，再中小火煮2個半小時（蒸制一般是3個小時），期間防止水燒幹需中間再加入煮開的純淨水。
⑧.起鍋前加入少許枸杞再焖煮10分鐘即可食用。
⑨.出鍋又香又鮮美的汽鍋雞就做好了！
肉質滑嫩湯汁鮮美，原汁原味的雞湯。