香蕉蘋果大鴨梨，桔子西瓜水蜜桃，這是我們最常見的水果。也确實如此，中國的疆域主要在溫帶和亞熱帶，真正屬于熱帶的地區很少，是以那些更賦有熱帶基因的“南國佳果”即便聽說過，也沒有見過，甚至是見到了也叫不出名字，更别提從何處下口了。如今随着現代物流的發展，越來越多的熱帶水果突破“籍貫”限制，登上電商平台、商場貨架、國人餐桌，那麼我們就為幾種奇珍異果制作一套身份卡，來見識這些熱帶水果中的“妖魔鬼怪”吧。
如今随着現代物流的發展，越來越多的熱帶水果突破“籍貫”限制，登上電商平台、商場貨架、國人餐桌。
用來泡水喝的水果：百香果
所謂水果，主要是指多汁且主要味覺為甜味與酸味的可食用的植物果實，明明有“水”，大多卻要靠牙齒啃咬，而不是直接拿來喝。但有一種水果，可以說是名副其實的“水果”，那就是百香果。百香果原産于美洲加勒比海的大小安的列斯群島，因香味具有多種水果的特點而得名，據說百香果的汁液包含了鳳梨、草莓、芒果、香蕉等不同滋味。但實際上百香果的漢譯别名完全是音譯來的：passion fruit，即激情水果。
百香果香味具有多種水果的特點而得名，據說百香果的汁液包含了鳳梨、草莓、芒果、香蕉等不同滋味。
說是别名，那是因為百香果的正式中文植物名叫“雞蛋果”，屬于西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物，如今已經在我國南方落戶栽培，由于好養也成為“懶人”喜愛的栽種綠植。至于吃法嘛，則需要先切開外部硬殼，殼裡面是一些黏稠的黃色液體，像極了壞掉的臭雞蛋，不過百香果的精華正在于此：把黃色液體和黑色種子倒進水杯，以适量涼白開調配，加糖或蜂蜜或其他配料，便成了一款富含蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸的水果飲料，素有“果汁之王”的美譽。
百香果的吃法需要先切開外部硬殼，把黃色液體和黑色種子倒進水杯，以适量涼白開調配成水果飲料。
當然也可以直接當果醬抹面包食用。
至于百香果的食療價值上，具有除風清熱、提神醒腦、美容養顔、滋補健身、延緩衰老，防治胃、腸道炎鎮靜止痛、提高人體免疫力等功效。選購時品種選擇上，受不了酸味的人可以選擇甜種“滿天星”。近些年流行的品種“黃金”，口味酸甜，香氣濃郁，也是不錯的選擇。
百香果的食療價值上，具有除風清熱、提神醒腦、美容養顔、延緩衰老，防治胃、腸道炎鎮靜止痛等功效。
能當糧食吃的水果：面包果
初見面包果，你一定以為這是小一點兒、圓一點兒的鳳梨蜜，因為它外皮表面與鳳梨蜜一樣都有密密麻麻的疙瘩。實際上，面包果與鳳梨蜜還真是沾親帶故的“親兄弟”，它們都屬于桑科波羅蜜族波羅蜜屬的常綠喬木的果實，長得像也不意外。不過面包果雖然與鳳梨蜜一樣屬于水果，卻一般當糧食吃，隻因它富含澱粉，蒸熟或烤熟後風味類似面包或洋芋，也是以得名。
面包果與鳳梨蜜都屬于桑科波羅蜜族波羅蜜屬的常綠喬木的果實，外形格外相似。圖為面包果。
鮮面包果作為一種木本糧食植物，果肉裡含有大約71%的水、27%的碳水化合物（主要是澱粉）、1%的蛋白質以及少量脂肪。若單看澱粉含量的話，比洋芋、蕃薯等主流薯芋類作物還高，但面包果所含的蛋白質和脂肪太少，遠不如小麥粉、燕麥粉做成的真面包那麼扛餓，不過要是搭配食材的話，拿它當糧食吃也是沒問題，是以面包果一直是太平洋熱帶島嶼上的波利尼西亞人的主食。
鮮面包果果肉裡含有大約71%的水、27%的碳水化合物（主要是澱粉）、1%的蛋白質以及少量脂肪。
這些南島人在海上航行時，通常會攜帶面包樹的根插，在到達下一座島嶼時種植，據查一棵面包樹一年可結200顆果實。面包果不但富含澱粉，而且吃着友善，直接切開後，裡面全是果肉，燒烤或蒸、炸後便可食用，而且味如面包，松軟可口，酸中有甜。在中國台灣東南部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會取食面包樹的果實，去皮後水煮食用。在18世紀中葉時，英國殖民主義者還曾依靠面包果順利解決西印度群島殖民地黑人因饑荒大量餓死的危機。
面包果不但富含澱粉，而且吃着友善，直接切開後，裡面全是果肉，燒烤或蒸、炸後便可食用，而且味如面包。
不過面包果之是以沒有像馬鈴薯、洋芋那樣風靡世界，主要還是因為面包果樹太依賴熱帶環境，海南和台灣都曾經引種過，但産量遠不如原産地，而且面包果含水量高，也難以儲存和運輸。是以面包果到現在還是作為一種水果食用，即便它擁有作糧食的潛力。
鳄梨屬于樟科鳄梨屬的常綠喬木植物的果實，外形如梨，黃綠色或紅棕色，表皮則是如鳄魚皮狀的疙瘩凸起。
能當黃油的水果：鳄梨
說起鳄梨這種原産于中、南美洲的東西，把它劃分為水果十分勉強，唯一能支撐其成為水果的不過是鳄梨大多售賣在水果店而不是副食品商店。鳄梨屬于樟科鳄梨屬的常綠喬木植物的果實，外形如梨，黃綠色或紅棕色，表皮則是如鳄魚皮狀的疙瘩凸起，是以得名。當然作為一種含多種維生素、豐富脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等的高檔水果，鳄梨還有個更形象的别名：牛油果。
牛油果的“牛油”，就是切開鳄梨表皮後，果肉黏糊油膩，口味也像極了黃油。
所謂的“牛油”，就是切開鳄梨表皮後，果肉黏糊油膩，口味也像極了黃油，而且這“牛油”一旦蹭在手上、衣服上，髒兮兮的痕迹，無論用紙擦、用水洗，都難以清除，足以考驗各種強效清潔劑、洗潔精。但鳄梨本身卻近乎無味，通常搭配主食或沙拉吃，歐美人就把鳄梨當做黃油，塗抹在面包上，再火腿、生菜、酸黃瓜片食用；日本人則會把生魚片上抹上鳄梨果肉，制作壽司；美洲人則會把鳄梨作為沙拉醬的替代品。
鳄梨本身卻近乎無味，通常搭配主食或沙拉吃，西方人就把鳄梨當做黃油，塗抹在面包上，再火腿、生菜食用。
除了當水果食用外，鳄梨還會用作醫藥和化妝工業用，這是由于鳄梨果仁所含的脂肪油屬于非幹性油，有溫和的香氣，非常适合制作化妝品。
黃瓜的海外“親戚”刺角瓜就像極了海參或者狼牙棒。
當然，熱帶作為占全球總面積39.8%的溫度帶，不但生物多樣性格外豐富，其所産水果也擁有各顯其能的種族天賦，不僅風味各異，就連果實結構和吃法也是千差萬别。比如黃瓜的海外“親戚”刺角瓜就像極了海參或者狼牙棒，不過吃法卻是用吸管插個孔吸着喝裡面的凝膠狀液體，還有真正無殼、無核的“懶人水果”（洋蒲桃），有股樟腦香氣，還是著名傳統小吃“四海同心”的主材料...。
真正無殼、無核的“懶人水果”（洋蒲桃），皮極薄，磕傷易腐爛，是以價格不菲。
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