神舟十二号載人飛船在2021年6月17日成功發射以後，已經順利完成入軌并對接于天和核心艙前向端口，與天舟二号貨運飛船一起構成了空間站三艙（船）組合體。3名航天員已經從神舟十二号載人飛船進入了天和核心艙。這是中國人首次在太空進入空間站。有很多網友關心航天員在太空中的生活細節，尤其關心航天員在太空中吃什麼？
中國空間站為三名航天員準備了超過120種的航天食品，例如粳米粥、椰蓉面包、炒飯、炒面等主食，還有各式菜品，例如魚香肉絲和宮保雞丁都有，以及八寶飯、咖喱飯、什錦炒飯、凍幹冰淇淋、鮑魚、鹹水蝦、蝦仁、紅燒牛肉、烤麸、叉燒肉等等。就連調味品也是酸辣鹹甜樣樣齊備，例如老幹媽辣醬（其實我也不知道有沒有）。
配菜還會特意考慮航天員的家鄉口味，甚至有私人定制。例如川菜、湘菜、魯菜、粵菜、江浙菜、淮揚菜、西北風、東北炖、雲貴川…… 這種多樣化的食物保障，讓航天員在太空的三個月時間生活和工作中能夠營養均衡、身體健康。
中國空間站攜帶的上百種太空食品裡面，最受歡迎的是凍幹冰激淩，據說味道極美。此外，據說還有給航天員吃的粽子，這種粽子是真正的粽子，真空包裝，帶粽葉的，裡面為豆沙餡，甜的。每袋為80克，常溫保存期限12個月，加熱食用。鹹黨要有危機感啊，下次争取把鹹肉粽子送上太空。
當人類剛剛邁入太空的時候，由于過于謹慎，那時候航天員的食品基本都是半流質的管狀包裝，把肉菜打碎成漿糊狀，然後封裝成牙膏的樣子。宇航員像擠牙膏一樣把食物擠出來吃，毫無口感可言。或者小塊固體包裝，一口就能吃下去，殘渣極少，但口味一般。
後來，去太空的人多了，時間長了，大家發現在太空吃飯完全可以與地面一樣，隻要别把湯湯水水灑的到處都是就行。于是新一代的航天食品不僅講究營養，更講究口感，對是否為半流質已經沒有過多要求。國際空間站甚至允許航天員自己攜帶從普通超市購買的食品上天。當然，這些食品還是要符合相關标準，不能散發出太濃的氣味，能常溫儲存，要有較長的保存期限等。韭菜盒子，臭豆腐和榴蓮什麼的，就不要想了。
目前中國空間站的夥食保障，也是盡量與航天員在地面的飲食相适應。我國航天員的地面夥食保障也是有一整套科學營養體系的。
中國首位航天員楊利偉著《天地九重》一書中講述，“進駐航天員較高價的電梯大廈的第一課不是别的，是科學進食，我們不能按以前的習慣想吃什麼就吃什麼，而得合理搭配。
許多朋友對我吃什麼很好奇，以為航天員吃得好，大概多是鮑翅之類，我咨詢過營養師和廚師，他們說我們的食譜很平常，沒什麼可以保密的。其實我們平時一日三餐吃的大多是家常菜。
航天員夥食并非進階搭配，菜單很平常、沒什麼秘密。譬如晚餐有種花江狗肉罐頭，貴州省花江鎮的肉狗，主要配料是北韓人參。其他還有鍋子墨魚仔、啤酒鴨、銀耳炒肉絲、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡蘿蔔湯。
楊利偉還曬出了2009年某周的食譜——
周一，早餐：蓮藕瘦肉枸杞粥，鮪魚、醬雞胗、蔥花脆豆腐、西芹花生、糖醋大蒜、辣白菜……
午餐：紅燒大黃魚、小炒牛肉、海帶炖排骨；韭黃炒臘肉、海米冬瓜；砂鍋娃娃菜、銀耳雞蛋湯……
晚餐：水煮泥鳅、紅燒雞塊、醬炒肉絲；腰果蝦球、香芹炒肉；蒜茸木耳菜、百合蓮子湯……
周二，早餐：二米粥；麻辣肉皮、醬鴨脖、辣炒綠豆芽、三色杏仁、紅油豆腐絲、素炒藕片……
午餐：姜汁大閘蟹、蔥爆羊肉、辣子雞肝；木須肉、松仁玉米；辣炒莴筍；酸菜豆腐湯……
晚餐：清蒸武昌魚、蝦仁炒雞蛋、紅燒咕噜肉；草菇燒肉片、肉末豆幹炒青蒜；酸辣甘蘭菜；三鮮湯……
周三，早餐：醪糟雞蛋湯；陳皮牛肉、哈爾濱紅腸、三色腐皮絲、美極瓜條、素炒甘蘭菜、青椒洋芋絲……
午餐：鍋子墨魚仔、花江狗肉、啤酒鴨；銀耳炒肉絲、青椒鳝段；小炒奶白菜；胡蘿蔔湯……
晚餐：家常海參、辣子雞、姜汁刀肉；榨菜炒肉丁、香辣豆角香幹；炒油麥菜；菠菜丸子湯……
1.每餐水果：蘋果、梨、橙子等。
2.每餐主食：面條、米飯、饅頭等。
3.中晚兩餐：建議多加入窩頭、玉米、蕃薯等粗糧食品……
從以上可以看出，航天員的飲食比較接近家常菜，但規定非常多，一日三餐都由營養醫師制訂食譜，食物還要留樣儲存。采購食品要到專供商店，購買蔬菜要到蔬菜基地，不能像常人那樣想吃什麼就吃什麼。
中國空間站裡還有個“餐廳”，是航天員的專用就餐區，那裡有個特制的餐桌。餐桌具有磁性，能吸住刀、叉、勺、碗、盤等餐具。 航天員每次用餐之後，飄落的食品殘渣，可以開啟風機收集食品殘渣。用過的紙巾、包裝和吃剩的殘留食品等，可以放入壓縮袋，随後壓制成固體垃圾儲存。
最後突然想到一個問題，您覺着，在航天員在空間站裡吃一頓紅油火鍋，可行嗎？