早上起床，拉開窗簾，鋪進了一地金色的暖陽。這麼好的天氣，當然要用美食來配啦。今天就做個香噴噴的大包子吧。揉面、調餡，包皮兒。今天做了薄皮大餡的“三丁”包子。滋養而不過補，美味而不過鮮，油香而不過膩，松脆而不過硬，細嫩而不過軟。
首先，我将豬肉，香菇和冬筍分别切成丁，冬筍丁需要焯鹽水哦。然後鍋中放油，油熱後，倒入豬肉丁，香菇丁，最後倒入筍丁，如果覺得有湯汁，可以加少許玉米澱粉，這樣就容易凝固了。記得調一點點香油。炒制後将餡料取出來後，放入容器中，放涼，再到冰箱冷藏。面粉，水和酵母和成面團，發酵至兩倍大，然後搓長。再割成小劑子，然後開始包包子喽。以下是成品，看看是否誘人？
後來我老妹來蹭飯，吃了三丁包子後說：味道不錯，但是如果用春筍會更好吃。我反對，當然以冬筍當原料最鮮美。我們兩人争執不下。各位,三丁包子是用春筍最正宗，還是用冬筍最正宗呢？
