猕猴桃産業标準化再進一步

來源：經濟日報

在位于西安市周至縣樓觀鎮的西安異美園現代農業有限公司，從業人員通過裝置對猕猴桃進行分揀。 新華社記者 張博文攝

日前，在陝西省眉縣舉行的第十屆中國（國際）猕猴桃産業發展大會首次釋出了猕猴桃産業指數。該指數體系包括猕猴桃價格指數、品牌影響力指數、産業發展指數以及流通指數四個分項指數。業内認為，這是我國猕猴桃産業數字化發展的關鍵一步，有利于推進猕猴桃産業标準化。

猕猴桃原産我國，後被引入紐西蘭。目前，我國猕猴桃雖然在栽種面積和總産量上占有絕對優勢，但在全球市場競争中與紐西蘭相比還存在較大差距。“長期以來，我國猕猴桃産業面臨标準化程度不高，生産管理技術參差不齊，樹齡老化現象嚴重等問題。同時，部分果農一味追求産量，果品品質差異較大、商品率不高，整體品質不如紐西蘭猕猴桃。”眉縣果業技術推廣服務中心主任屈學農說。

針對産業發展的瓶頸問題，眉縣加強與西北農林科技大學等科研院所合作，實施猕猴桃産業“四改五提升”果業革命，全面推進産業更新。經農業農村部準許，建成全國唯一的國家級猕猴桃批發市場，近年來培育猕猴桃專業合作社235戶，建設各類冷庫4700座。同時，大力推進電子商務發展，2020年通過電商銷售猕猴桃超過15萬噸，占全縣總産量的30%以上。

随着猕猴桃種植面積不斷擴大，行業競争日益加劇。提升猕猴桃品質已經成為廣大果農和果業企業的共識。“眉縣猕猴桃産業規模大，但如果以農民一家一戶生産為主，生産過程的不統一會影響果品品質的一緻性。”據金橋果業董事長任建設介紹，為了解決這一難題，企業在成立初期就緻力于基地建設，探索果園全程托管服務，統一生産标準、物資供應、技術指導、産品銷售，提升果品品質的穩定性。陝西齊峰果業董事長齊峰說，近年來，公司與旗下9家子公司形成全産業鍊服務體系，為小農戶提供全托管、半托管、大果園農場托管3種托管模式。同時，實行“龍頭企業+村集體經濟組織”合作模式，綁定利益聯結機制。

“我國猕猴桃産業發展的一大瓶頸在于目前主要是以鮮果市場為主，深加工市場相對薄弱，發展猕猴桃深加工是提升産業效益的關鍵。”西安交通大學醫學部公共衛生教育訓練與科技服務中心主任馬天有認為，猕猴桃具有豐富的營養價值和保健功效。要加強猕猴桃基礎科學研究，進一步發現猕猴桃新的功能因子，明确作用機理，加強産品研發和技術創新，開發高品質猕猴桃功能性食品。

陝西約占全國猕猴桃産量的一半。陝西省果業中心主任魏延安介紹，在做優鮮果的同時，陝西省圍繞延長猕猴桃産業鍊，在前生産階段不斷加大猕猴桃機械裝備、優質花粉等系列産品研發，在後整理階段進一步提升果品分選、儲藏能力，加大即食型猕猴桃供應，積極培養果農網紅，加快猕猴桃電子商務發展，同時推動猕猴桃果幹、果酒等深加工産品更新換代，不斷推動猕猴桃全産業鍊高品質發展。

中國農産品市場協會常務副會長喬彬表示，要以猕猴桃産業指數釋出為契機，加快發展方式由量的增長向質的提升轉變，實作生産、消費雙向穩定。猕猴桃主産區既要充分發揮生态原産地優勢和區域公用品牌的引領作用，大力推進農業标準化，在提高産品品質上持續發力；又要堅持以市場需求為導向，在産銷對接上持續發力，推動産業綠色化、品牌化發展，加快建設猕猴桃标準化引領區。（經濟日報記者 喬金亮）