由于其肉質鮮嫩營養，鲑魚一直是美食家眼中的頂級食物。然而，混雜的市場，加上之前虹鳟魚和鲑魚之間的糾紛，徹底打消了很多人對鲑魚的向往。
哪個是真正的鲑魚？終于有人站出來說話了！
今天，阿裡巴巴新零售1号盒馬項目正式宣布，自主品牌"英皇鮮"将率先為容易讓消費者迷惑的銀鳕魚、鲑魚等産品名稱制定規則。
幹杯，我的美食家們！盒馬将向消費者展示準确且名稱清晰的新鮮産品，讓每個人都能清晰消費。
通過對帝寶鮮活産品名稱、中文學名/拉丁文名稱、市場混淆别名等方面的比較，"媽媽再也不用擔心買錯了"！
例如，皇帝新鮮系列中的銀鳕魚是指巴塔哥尼亞犬齒魚，也被稱為小鱗犬齒南極魚，而不是圓鳕魚，藍鳕魚，銀鳕魚，冰島鳕魚，南極鳕魚等。
在命名規範中，盒馬還釋出了高能量警告，油魚經常被冒充銀鳕魚，意外攝入會導緻"漏油"。去年引發全國讨論的虹鳟魚，假裝是鲑魚配"淡水鲑魚"，生食可能會感染寄生蟲，這是非常危險的！
根據Hema Emperor Fresh釋出的命名标準，Emperor Fresh Salmon必須是大西洋鲑魚，拉丁語名為"Salmo Salar"，這是我們傳統的，真正的鲑魚！
原來，隻要品種有特色，烹饪合理，這些魚都是好的食材，但關鍵是商家必須充分尊重消費者的知情權！
中國水産協會本土水生生物與水生态學專委會主任委員、著名科普部落客《開水族館的生物人》周卓成非常支援盒馬對海鮮商品名稱進行規範和宣傳，畢竟買得清楚，吃得清楚。
據了解，盒馬皇帝鮮銀鳕魚的命名标準由盒馬真馬和MSC（海洋管理委員會）聯合釋出，包裝上的藍色生态标簽不僅代表了命名規範，也标志着它已經過獨立的第三方審查。
此外，Hema還将與ASC（水産養殖管理委員會）合作開發一個電子鲑魚可追溯性系統，以标準化帝王新鮮鲑魚系列的可追溯性，該系列也将獲得GAA（全球水産養殖聯盟）的認證。
總而言之，盒馬皇帝生鮮系列是讓消費者放心購買，吃得安心！
自誕生以來，盒馬皇帝新鮮對海鮮提出了高标準，堅持從最佳産地嚴格選擇最新鮮的口味。去年8月，虹鳟魚和鲑魚的糾紛一觸即發，赫馬立即與挪威官員簽訂合同，為消費者帶來可以安全食用的優質鲑魚，并迅速成為赫馬的心貨之一。
現在，盒馬從根源做起，率先對市場混亂說不，通過皇帝新披露海鮮命名标準，不僅可以解決鲑魚遇到的信任危機，還可以給消費者知情權。
這種行為值得全行業學習和推廣，希望其他企業也能效仿，給消費者一個了解！