在大理一位白人朋友的指導下，學會了做一個肺涼心、減痰止火的傳統甜點——釀造悉尼，真開心！
跟我來，學習制作悉尼甜點！
先去市場買一些漂亮的，大小相似的悉尼。回來洗淨去皮，然後取出梨芯，然後在梨子下面切一個嘴作為蓋子，将鍋倒入食用油中加熱，将梨放入煎鍋中，将梨煎成金黃色除去，然後放入大棗，肉桂，青豆，松子， 将卷心菜、蓮子等配料切碎，一起蒸，蒸熟後再放入容器中攪拌成餡料，放入悉尼，蓋上悉尼蓋，再插入竹簽，放入鍋中繼續蒸煮，蒸熟即可食用。
蒸過悉尼水晶細膩，香氣四溢，色香香，還富含蛋白質、脂肪、礦物質和多種維生素，對肺咳、口渴、美容也起到很好的效果。特别愛你，你可以試試。