當你提到承德時，它想到了什麼？承德擁有各種"世界最"，首先是我們所熟悉的，世界上最大的皇家園林：避暑勝地，然後是世界上最大的皇家寺廟建築群：外八座寺廟，世界上最短的河流：熱河。是以承德也被稱為：熱河，不僅如此，承德生活着更多的少數民族，大約44個民族，各民族都有自己的文化特色，而且還孕育了：豐甯剪紙、滕布膏畫、核桃工藝品等非物質文化遺産。俗話說：人們吃一天，今天我們來看看承德的美食。
一。烘焙蛋糕
蛋糕是承德當地人用米飯做的主食，看起來金黃，有小圓餅大小，碗大小。而煎餅和我們熟悉的新蛋糕、豆袋、煎餅又被稱為"吉祥四餅"的乾隆皇帝曾有"數萬個煙花蒸過，井加熱氣騰騰"的詩句，形容了家庭制作蛋糕的場景。蛋糕外面燒焦，吃很多，可以直接吃，也可以是醬醋，或者加蔬菜。很好吃，是正宗的承德特色小吃。
二。花玫瑰蛋糕
說到花餅，我們更想起雲南，花餅現在是人們旅行時經常帶回來的特殊産品之一。但承德的花餅曆史可以追溯到康熙年代，康熙到承德的狩獵是，這塊蛋糕作為對服務的緻敬。玫瑰花餅的主要原料：玫瑰、玫瑰都叫花名，也是承德市花。玫瑰蛋糕味道甜美，花香濃郁，美味可口，是親朋好友的好産品。
三。河水正在漏水
雖然不如北京炸醬面和山西刀切面那麼有名，但也成為北方的特色美食之一，是大壩地區的傳統美食。入口金道，有洋蔥的味道。荞麥的藥用價值也很高，對預防糖尿病和阿爾茨海默病有一些好處。
四。城市炊具酒
盤城炊具酒從現在起至少有300年的曆史，在乾隆年代，乾隆和鐵齒銅牙冀曉軒曾有過一對"金木水火，闆城火鍋酒"。入口口香甜，口感清爽，不戴頭，口感不幹，屬于典型的濃郁香氣的北方高雅葡萄酒。它現在是中國的國家地理地标。
五。老虎菜
老虎菜其實在我看來不是一道菜，而是一種配料，分為很多種，比較有名的是：用青椒、韭菜、香菜做成細頭，放入碗中，加入醬油、醋、味精調制，或者用炸幹辣椒、韭菜、香菜放入碗中，加入醬油、醋、辣椒油， 味精味，這辣超足。這種虎菜可以作為小食材吃，也可以冷卻菜，味道很好吃，下次吃。