說起新疆，大多數人都會想到新疆烤肉串，新疆的大盤雞肉，但今天卡卡分享的食物不是新疆烤肉串，也不是新疆大盤雞，而是新疆的烤面包，新疆的烤面包也是當地的特産，不僅味道酥脆，裡面的肉餡特别充足，讓人先吃就想吃第二。下面我們來看看這個新疆烤包是怎麼用卡卡做的。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤="2">成分：面粉，水，雞蛋，食用油，鹽，羊肉，洋蔥，黑胡椒，孜然粉，生醬油</h1>
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""16">生産步驟：</h1>
首先，準備500克面粉，在中間畫一個小孔，撒上少許鹽，增加面粉的韌性，然後打兩個雞蛋，然後放兩湯匙食用油，攪拌均勻，這樣會使皮膚更加香脆。
在第二步中，加入200g冷水，注意面粉與水的比例為2：1，攪拌均勻，将面條揉成光滑柔軟的面團，包裹在保鮮膜中，靜置30分鐘。
第三步，烤面包最好的關鍵是在這個羊肉餡上，羊肉最好選擇羊腰肉或羊的前腿肉，讓肉餡又肥又薄，新鮮又多汁。
羊的前腿肉
第4步，将羊腿肉切成丁，洋蔥切成平底，将切好的羊肉和洋蔥放入碗中，加入一小勺鹽，放入少許黑胡椒，加入适量的酒，醬油，少量水，攪拌均勻，順時針或保持在同一方向攪拌， 直到變硬，然後将肉放在一邊腌制20分鐘。
第五步，将面團切成大小相同的小菌劑，用意大利面條棒長出方形薄片，皮不能太厚，使烤面包味道硬。
第六步，将皮中間蓋上肉餡，皮周圍用小刷子刷雞蛋液容易粘合，兩長面先面朝内折疊，兩短邊也以同樣的方式折疊（注意短邊閉合要重疊并緊密貼合）。
步驟7、将包子面朝下關閉，放入烤盤中，表面刷上一層蛋液，撒上白芝麻，烤箱220度烘烤25分鐘，烤至出現焦黃即可烘烤。
烤新疆面包外酥脆，裡面清新多汁，每隻羊肉都彌漫着汁液和香料的香氣，感覺絕對棒極了。