我們知道，士兵在戰鬥時應該攜帶戰鬥武器，行軍物資和各種藥品，其中最少的是軍糧。因為軍隊處于無處可去的狀态，随時要拉出營地離開，是以一切都必須輕裝上陣。為此，出現了一系列攜帶友善、保存期限長、營養豐富的軍用食品，其中頂級豐富的食品很受歡迎，即中國的壓縮餅幹。
軍用壓縮餅幹吃的時間長了也不會餓，現在市場上有普通的壓縮餅幹在銷售，但市場上的餅幹和軍用壓縮餅幹不同。畢竟是為軍隊量身定做的，都是為了友善軍隊行軍，在包裝和營養成分上的差別更大。軍用壓縮餅幹主要以小麥粉、奶粉等原料為主要原料，輔以堅果等富含蛋白質的營養補充劑制成，最大程度保證了軍人的營養。
說到軍用壓縮餅幹，它們也已經存在了很長時間。新中國成立前，解放軍沒有軍糧，直到反美援助北韓時期，才發展出向士兵提供軍用糧食。此時，軍糧品種少，不易儲存。直到對美朝戰争前，為了适應當時的戰鬥環境，研制出貯存時間長、便于攜帶701、702鐵桶的壓縮幹糧。
随着社會的發展，作戰方式的改變和軍種的增加，在後期開發軍用食品時，從營養水準、成分形式、口感等方面考慮，開發出了大量的軍用食品，以滿足不同軍種的需求。軍用壓縮餅幹也發生了變化，在701年，702種壓縮餅幹的基礎上發展了761種壓縮餅幹。
761壓縮餅幹裝在鐵桶中，裝滿氮氣和錫進行焊接，更容易儲存。這些壓縮幹糧不僅在中國很受歡迎，而且世界其他軍隊也從我們這裡進口了很多，這表明它有多受歡迎。它結構嚴密，經過多次反複壓榨，即使放入沸水中煮熟，變化也不大，隻是膨脹一些，是以它成了最餓的物品，吃一塊可以管一整天。
軍用壓縮餅幹已經發展到今天，并且仍然發揮着重要作用，其營養成分和保存期限與上個世紀不同。像90塊壓縮餅幹，保存期限長達四年，配料如小麥粉、奶粉、堅果等配料，包裝更加精緻輕便。從壓縮餅幹的發展可以看出，我國軍糧也越來越注重軍工營養，畢竟在軍隊的訓練量非常大，隻有吃飽才能練氣。