我们知道，士兵在战斗时应该携带战斗武器，行军物资和各种药品，其中最少的是军粮。因为军队处于无处可去的状态，随时要拉出营地离开，所以一切都必须轻装上阵。为此，出现了一系列携带方便、保质期长、营养丰富的军用食品，其中顶级丰富的食品很受欢迎，即中国的压缩饼干。
军用压缩饼干吃的时间长了也不会饿，现在市场上有普通的压缩饼干在销售，但市场上的饼干和军用压缩饼干不同。毕竟是为军队量身定做的，都是为了方便军队行军，在包装和营养成分上的区别更大。军用压缩饼干主要以小麦粉、奶粉等原料为主要原料，辅以坚果等富含蛋白质的营养补充剂制成，最大程度保证了军人的营养。
说到军用压缩饼干，它们也已经存在了很长时间。新中国成立前，解放军没有军粮，直到反美援助朝鲜时期，才发展出向士兵提供军用粮食。此时，军粮品种少，不易储存。直到对美朝战争前，为了适应当时的战斗环境，研制出贮存时间长、便于携带701、702铁桶的压缩干粮。
随着社会的发展，作战方式的改变和军种的增加，在后期开发军用食品时，从营养水平、成分形式、口感等方面考虑，开发出了大量的军用食品，以满足不同军种的需求。军用压缩饼干也发生了变化，在701年，702种压缩饼干的基础上发展了761种压缩饼干。
761压缩饼干装在铁桶中，装满氮气和锡进行焊接，更容易储存。这些压缩干粮不仅在中国很受欢迎，而且世界其他军队也从我们这里进口了很多，这表明它有多受欢迎。它结构严密，经过多次反复压榨，即使放入沸水中煮熟，变化也不大，只是膨胀一些，所以它成了最饿的物品，吃一块可以管一整天。
军用压缩饼干已经发展到今天，并且仍然发挥着重要作用，其营养成分和保质期与上个世纪不同。像90块压缩饼干，保质期长达四年，配料如小麦粉、奶粉、坚果等配料，包装更加精致轻便。从压缩饼干的发展可以看出，我国军粮也越来越注重军工营养，毕竟在军队的训练量非常大，只有吃饱才能练气。