商鋪介紹：春天甯願不吃肉，還要吃這4種"豆芽"，營養美味，想等一年！
春天暖花，萬物恢複，這句老話說得好"春天吃芽，夏天吃瓜，秋天吃水果，冬天吃根"，也就是說，春天随着溫度的升高，各種蔬菜、野菜也開始發芽、生長，是以這個時候最好吃， 最有營養的就是這個"豆芽"的數量，古雲"時不時地，不吃"，意思是不是季節蔬菜不吃，那麼春天的活力，生長的一切，更應該如此，是以春天甯願不吃肉，也要吃這四種"豆芽"，營養美味， 想念等一年。
所謂"芽菜"，顧名思義，是指春天開始生長發芽的可食用蔬菜，由于其自然生長的是以新鮮、美味、營養豐富，而另一體經過一次冬季降水，春天更适合吃一些清淡的食物，而"豆芽"正是符合這一點的，而且豆芽的季節性非常強烈， 長話可以吃一個月，短10天以上的光，是以一定要珍惜，錯等一年吃。是以春天甯願不吃肉，也要吃這四種"豆芽"，營養美味，想等一年！
第一個"萌芽"：柳芽
如果說：冬甘藍，夏天吃蠶絲瓜、秋蓮，那麼春天就吃從柳芽芽，說柳芽，贊美不禁滿滿字，這是春天的第一個新鮮，是食物的天然禮物，根據"五雜▪三"的記錄："北方柳芽出來強勢， 收獲成湯，雲它的風味茶。"可以看出，古人對于柳芽上的特殊愛好，現在柳芽不僅美味，烹饪方法也多種多樣，而且一年柳芽綠，如果你有命運要遇見它，不妨讓舌尖與它親密一次， 會讓你的臉頰芬芳，抱着靈魂的夢四周;
柳芽的烹饪方法：冷混合柳芽、柳煎蛋、蒸柳芽、柳芽茶等。
柳芽的儲存方法：鮮柳芽直接冷凍法，保水法。
吃柳芽的禁忌：一定要澆水，否則苦味太重。
第二個"發芽"：大蒜幼苗
說起大蒜幼苗，不知道大家是否熟悉，它是一種獨特的春季"芽"，這裡我們也被稱為大蒜尖，仿佛是蔥大蒜世界的一條清流，既有洋蔥又大蒜的品質和營養，同時沒有洋蔥辣味，有的卻是淡甜的， 沒有大蒜鼻味，有些大蒜淡淡的香味，雖然時間比較短，但這個時候會成為餐桌上的主菜。
大蒜苗的烹饪方法：醬汁吃，大蒜苗炒肉，大蒜苗炒雞蛋等。
如何儲存大蒜幼苗：這種菜現在通常買吃，儲存很少。
第三個"芽"：茴香芽
香薰茴香被親切地稱為"樹上的蔬菜"，自古以來就有"食用香，不染病"的說法，再加上其獨特的香氣，是以茴香芽成為餐桌上的寵物，剛下來賣到幾十塊錢，就是大量的房源也能賣到十幾塊錢， 有人開玩笑說：春天如果沒有茴香芽，那麼你就等于沒有春天。香蕾有茴香和臭鼬的差別，不要買錯，買錯大的差別。
茴香芽的烹饪方法：煎雞蛋，腌茴香，冷混合茴香等。
茴香的保鮮方法：腌制法和水法，兩者都可以儲存很長時間，與食用和新采摘相同。
吃茴香的禁忌：必須是水，容易産生亞硝酸鹽，不利于健康。
第四個"芽"：蘆筍
蘆筍是春季另一個重要的"發芽"，它營養豐富，它含有蛋白質、多種維生素、多種氨基酸和碳水化合物，比一般蔬菜高出5倍以上，是以有"蔬菜之王"的美譽！老話說"春困秋疲乏"，春使人困得困，是以營養更要跟上，經常吃蘆筍可以消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，改善食欲，提高機體的新陳代謝能力和免疫力，是一種高營養的健康蔬菜，非常适合春天吃！
蘆筍的烹饪方法有：冷混合蘆筍、炸蘆筍肉片、蘆筍餃子等。
蘆筍保鮮方法：現在吃吃買，最好不要儲存。
一年的計劃在于春天，春天的美食，就是這些美味的"豆芽"，這些"豆芽"都是時令菜，錯過了等一年，你有什麼猶豫？讓我們開始行動吧。我是小鳳，喜歡小楓分享的食物，别忘了注意吃峰子哦！
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