你就像山中的月亮，你就像一條緩慢的清澈溪流，你就像城市中最後的山谷。當月光輕輕披在身上，空氣中散落着搖曳的音樂，感受着久違的微風從遠處吹來，忽然明白，這就是我想要的那種夜晚。
|上帝編輯|總部
鲈魚一谷的第一印象是"啊-美食！可能是深圳最好的酒吧！"，雖然我一次又一次地被提醒它不是一家餐廳，而是一家進階雞尾酒吧，但食物是如此驚人，以至于神靈總是忘記它有好的雞尾酒。
據餐廳經理黛米說，這個名字叫伊谷，是因為這個地方就在兩棟建築的中間，就像一片加強的森林中偶爾出現的山谷，然後顧客就像鳥兒從世界各地飛來，在那裡他們可以舒适地栖息，找到自己的平靜，然後繼續上路。
- 這是一個充滿鮮花的山谷 -
介紹後，您會發現周圍擺放着不同類型的花朵，搭配鳥籠和其他綠色植物，突出了鳥花的主題。
自由行走，總是随便帶着各種鮮花，像一個山谷待探索，而這種偶爾歡樂的體驗也是朗廷酒店一貫風格的延續。
除了主和總部一起回顧，還從讀者那裡邀請了一位美食仙女——雲逸和我們一起，以及在巴黎的米其林餐廳工作過，并擔任朗廷公爵和鲈魚的廚師——法布裡斯給我們詳細介紹了他對這道菜設計思考，然後我們将一起享受吃喝的樂趣。
- 可能是深圳最好的酒吧 -
這有多好吃？
肥肝醬 68元
用Briosho面包征服了無數的鵝肝，雖然它可能看起來像鵝肝面包，但它遠比你想象的更周到和美味。
鵝肝是加入到自制幹果碎、花生、芝麻、瓜子等中，除了加入鵝肝味層外，味道更有趣，還可以緩解吃過多鵝肝的味道。
烤香面包，外觀淡淡微燒焦，但裡面卻像棉一樣柔軟，一起進門後第一次感覺濃郁的膽固醇味，香味很好，鹹味正好能帶出鵝肝的清新香味，而面包一起咀嚼後鵝肝的味道在口中的保留時間也越來越長， 能讓味蕾充分感受到濃郁誘人的香氣，就是吃起來會愛上一道菜。
中東小吃 $158
這種中東小吃頗具特色，大蛋糕是很典型的中國特制主食，而鷹嘴豆泥是一種非常中東風味的特殊食材，搭配三道菜分别是法式碎麥沙拉、酸奶青瓜醬和茄子沙拉，都是傳統的中東小吃。
就跟我們來評估一下，雲怡已經在中東學習了一段時間，根據她的經驗，這個産品可以說是做得很正宗。吃飯的時候，先把蛋糕撕開，再加你想吃的小菜，然後一把鷹嘴豆泥就可以吃了
大蛋糕還是很有嚼勁的，有點慵懶的感覺，具有清澈醇厚的小麥味，三種小菜味道不同，茄子沙拉是軟酸的，而酸奶甜瓜是清爽的開胃酸，碾碎的小麥沙拉富含各種香料的味道，是相當有特色的冷菜。
一谷沙拉 $78
作為肉食動物食物鍊的頂端，神靈很少吃葉子，但這道菜的沙拉價值讓神靈有嘗試的沖動，據黛米介紹，食材都是用在蔬菜和水果的季節，尤其是水果蕃茄是從北京特産農場空運過來的。
入口處可以感受到食材的新鮮度，還加入了中國竹筍和新鮮蘆筍等不同尋常的食材，意大利黑醋的包容性很強，這些食材的混合口感非常好，奶酪的外觀使整體味道更加濃郁，非常适合做一道開胃菜沙拉。
龍蝦湯 78元
Duke的龍蝦湯曾經是主的迷戀，在Fabrice的監督下，Perch's龍蝦湯也很受歡迎，有幹邑白蘭地蒸雞蛋和吐司，以及啤酒瓶形式的龍蝦湯。
推薦的品嘗方式是品嘗幹邑白蘭地蒸雞蛋，感受一滴帶有葡萄和龍蝦味的蛋液的嫩滑，然後将龍蝦湯倒入攪拌中，然後您可以直接吃面包或飲用。
龍蝦湯入口香濃濃，龍蝦味濃郁，味蕾像巨大的波浪洗淨，小龍蝦肉實心，用吐司更硬，Fabrice說這樣的組合可以突出味道的差異，如果是軟面包就會塌陷不鮮美。
小仙女認真吃肉
羅賓島和牛肋眼 $298
采用牛肋眼部分，預設成熟五個成熟，從橫切面看成熟控制是否OK，表面有美麗的菱形格紋，美中炒後沒有足夠的時間休息，還在桌子上切開，導緻肉汁裡面的肉已經丢失。
根據主吃了三次的經驗，一定要趁熱吃！答應我，好吧！牛肋眼薄帶一點脂肪，肉質細膩，偶爾聞到牛油味會讓食肉動物感到一陣快感，用羅勒綠醬可以減少油膩感，建議肉吃純，接着是羅勒醬一起吃，是推薦産品。
骨排 398元
一旦在杜克吃了很像慢煮的牛肋骨，特點是16個小時的慢煮，肉會特别軟膩，表面還刷過特色的醬汁，使味道更加層次分明，用中國香菜碎和胡椒粉，增強整體風味的豐富度。
搭配的還是中東派，可以切肉後夾着大蛋糕一起吃，進門後連仙女都忍不住發出"嗯"的滿足感，肉在咬上散去，表面略帶蜂蜜甜，中間是肥薄濃郁的油香，因為蛋糕的加入增加了咀嚼的次數， 也使牛肉的氣味在口中停留的時間更長。
鮮果糖霜 78元
冰淇淋由純覆盆子汁制成，配以時令水果和百裡香水果，清爽開胃。
宜谷提拉米蘇 68元
用新鮮奶油制成的提拉米蘇味道非常清淡，不再需要擔心吃完奶油後會變胖。
- 當夜幕降臨時 -
夜晚的栖息感更偏僻，傍晚的風吹得很慢，遠處的城市霓虹燈閃爍着，白天的炎熱似乎随着夜幕降臨而降溫。沒有葡萄酒的夜晚一定不是美好的夜晚，是以随着夜晚的到來，我們也開始評估雞尾酒。
鳥
是主最喜歡的雞尾酒，底酒是伏特加，最鮮明的料是芥末和生姜，與芒果和蘋果混合制成，入口處會感受到芥末的獨特氣味，然後一點蘋果的香味和芒果的甜味，最後會慢慢浮現出生姜的溫暖，是一種非常聰明可口的雞尾酒。
紅鸢
這是一款被面子價值所征服的雞尾酒，它的配方也頗為仙女，桃子酒配香草杜松子酒和玫瑰糖漿，喝着小泡泡不斷在舌尖上帶走熱量，桃子和香草構成了非常小的清新味道，若隐若現的玫瑰味給女孩們帶來了美好的幻想。
黑
泥炭威士忌的小而迷人的味道的雞尾酒，基礎護身符單麥威士忌帶來海風和沉重的泥炭味，橙子和泥炭總是很好的小夥伴，帶出一點橙色甜味，然後是提升，最後是略帶苦澀的葡萄柚給玻璃杯一個深沉的冥想觸感。
黃鴕鳥
配方簡單，但風格清爽的雞尾酒，由骨對骨木花制成，用杜松子酒制成，最後微烤迷疊香，帶來直接而清澈的氣味體驗，整體口感明顯是簡單的骨對骨木花香味，略帶酸味的檸檬汁增添了清爽的味道。
閑暇時，和調酒師凱文聊天，他曾在多家豪華五星級酒店當過調酒師，對雞尾酒制作有很好的了解，不妨和他聊聊自己喜歡喝什麼樣的雞尾酒，也許凱文會幫你根據自己的喜好做一個特别的哦
紐西蘭鳥
這是一種不含酒精的雞尾酒，與猕猴桃，荔枝，檸檬和蘋果混合，創造出複雜，甜美的味道，非常适合夏季晚上喝。
彩虹蜂虎
它也是一種無酒精雞尾酒，以溫暖的水果和芒果為基底，加入酸橙和蘇打水，創造出清爽的味道，略帶酸味，具有熱帶水果味。
等待雞尾酒女孩
就連一周内第三次來栖息，喝了一點酒後偶爾擡頭看一眼兩面高樓切後深藍的天空，躲在雲層後面若隐若現的明月，這時一陣風吹來，心中突然浮現出一種不确定感和久違感。
每個人的記憶都有這樣一個山谷，讓你感覺世界，但樹林的氣味為酒精的香氣，風吹過樹葉的聲音更混亂的音樂，無盡的森林海洋被汽車的霓虹燈所取代，但那種空虛的靈感仍然存在， 讓您放松氣氛或熟悉的感覺。
像鲈魚的食物高于标準，就像它也是一種不錯的雞尾酒，就像它在熙熙攘攘的城市中建造這樣一個安靜舒适的山谷，給我在仲夏一個舒适和自己的夜晚。
欲了解更多資訊：
鲈魚谷
位址：深圳市深南大道7888号東海朗庭酒店3樓
電話： 88289888-8928
— 結束 —
歡迎您對此評價的評論，主非常希望與您聊天！
什麼x鲈魚可以享受？
讀者樂于生活
夏日美食、美酒和晚風，不容錯過
生活就是這麼忙碌，總會偷一個業餘時間去感受夏日的微風。
這一次，Perch和Hee-hee各自向10位讀者提供了兩杯雞尾酒。
快來品嘗夏季雞尾酒和有機美食，化身歡快的鳥兒，享受傍晚的微風。
如何參與
1
在本文的消息中寫下您關于雞尾酒的故事
主認為最好的三位講故事的人每人送了兩杯雞尾酒。
2
分享，然後截取背景圈出的朋友的螢幕截圖
我們将在背景有七位讀者
每人兩杯雞尾酒
活動截止日期
2017.07.05
23:00:00
獲獎者将于周四公布
過去選擇
如未注明出處，所有文字内容、圖檔均為原文，如需轉載請聯系私信，如發現未經授權轉載，将交由知識産權律師追究相應責任。
主人
首席食品官，你喜歡什麼？
獨立食品評論員，食品專欄作家
中國青年創意項目大使，香港浸會大學碩士
總部
明星營養師可以享受什麼
第二品吃喝和尚、美食愛好者
非正規金融移民勞工，香港浸會大學碩士
享受什麼
-專業美食為您推薦精選美食 -
公衆号：享受者
按住二維碼關注公衆号