在廣西，有一種獨特的甜點可以解決熱量，稱為花粉。由于其蚜蟲般的外觀，它在某些地方被稱為"螨蟲"。
花粉花粉，顧名思義，是一種由米沙與米飯混合而成的調味零食。
首先，用水煮米糊，然後在熱的時候将糊狀物倒在漏水的勺子上;
然後，在裝滿凍水的瓷碗下，糊狀通過勺子的小孔，一個接一個地落入凍水中;
最後，它将變成像"滴答"一樣的形狀;
然後，過濾掉冷凍水，加上紅糖水，甜點花粉就準備好了。
每當夜幕降臨，炎熱的夏天似乎并不是因為夜晚的到來而變得涼爽，空氣中彌漫着熱量，往往導緻食欲不振，總是想喝一杯冷甜點。
南甯的街道，到處都是甜食，特别喜歡花粉。
當店主舀出一條亮黃色的花粉，然後一勺冷凍的紅糖水放入杯中時，你會看到緩慢流入杯中的紅糖水會凝聚在一起，花粉被沖走，随後花粉慢慢下沉。
咕噜咕噜，一杯飲料下來，一條花粉伴随着清涼甜美的紅糖水，讓身體的毛細血管舒适歡快，煩躁的心情仿佛全部掃除。
早在二十年前，花粉就已經出現在廣西人的視野中。
在那種網際網路不發達、各類新聞推廣速度不夠快的情況下，這種夏日甜食，早已成為家喻戶曉的網紅甜品。
嘴，來吧;
口渴了，來吧;
天氣很熱，來吧。
雖然在廣西，花粉是由花和米制成的。但在其他地方，不僅名稱多樣化，可能具有雅克的成分，而且顔色也多種多樣。
例如，北京叫泥魚，湖北貴州叫冷蝦，雲南叫米冷蝦，四川重慶叫水井冷蝦，安徽淮北叫小魚，陝西叫泥魚（手捏），甘肅叫冷粉魚，加上當地特色吃，鹹甜方每個餡餅，也可以成為特色獨特的風味小吃。
俗話說，"秋虎尾三歪，手扇搖三搖。雖然已經是秋天了，但此時此刻的八桂之地，依然是烈日照。
炎熱仍然存在，仿佛回到了夏天。這時，隻需一碗冰鎮的絲花粉，就像解毒劑一樣，消除你的熱和不舒服，為你愛撫心情。