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邊跑邊吃?馬拉松上有缽缽雞火鍋粉,這種事隻有在成都才能發生

作者:馬蜂窩旅遊攻略

最近,四川省真的是太太熱嗎?!之前有帥氣的藏族男孩丁鎮被全國各地民間旅遊官方媒體瘋狂搶斷,再是成都馬拉松太好吃了就熱搜!

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??? 是不是感覺很神奇,一場馬拉松,其實是因為它太好吃了,火火了???

事情是這樣的,昨天成都馬拉松開始了,澄馬特供站為參賽者提供甜水面、雞肉、火鍋粉、豆腐腦、紅茶......

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在去比賽的路上,一些參賽者選擇享受美食,一些參賽者在逃跑時被抓到一把雞肉。

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最搞笑的是,一位來自成都的選手采訪說:"終于跑了,跑了40公裡就是要來到這個補給站啊!一定要吃!"

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網友發來的消息是:"什麼仙女供應站,在成都跑馬拉松真香。"還有人說,'希望有一天,我能在成都吃馬拉松。

但沒說,與其跑40公裡到補給站吃雞,不如直接來成都吃678910餐!

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從 @soogif

成都菜系曆史悠久,種類繁多,就在街端那無盡的吃正宗小吃可以令人回味,看看成都,城市的街道上有餐飲,從早到晚不間斷,這就是成都的飲食文化,這就是成都人的幸福生活。

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從馬蜂窩使用者 smh.com.au

如果要介紹整個成都菜,那麼寫幾天幾夜都吃不完,而成都的美食最大的特點就是它周圍,也許是一家不顯眼的店,這隐藏着非凡的美味。

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從馬細胞使用者的大松樹兄弟是一個壞蛋

趁着成都馬拉松因為補給站火太好吃的圈子,我們決定給大家一波成都正宗的小吃推薦,希望下次去成都都能清爽吃幾天,不要橫掃屏風

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從馬細胞使用者打開倦怠

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來自馬細胞使用者 s.fish-serle

小雞可以了解為冷鍋串,"雞"的意思是佤可以,即容器裡裝着冷鍋串,鍋裡放在辛辣的湯底,菜皿經過加工後用帶子簽名,冷後放在紅湯裡,吃飯時選自己喜歡的繩子就可以了。

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與辣味串和火鍋相比,雖然雞肉也辣,但是因為它很酷,是以辣度對一些人來說更容易接受,有些商店也有藤椒味可供選擇,對于那些不能吃辣的人來說,但想嘗嘗成都辣味的遊客,雞肉可能是一個不錯的選擇。

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來自馬蜂窩使用者的@panda

負擔

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馬細胞使用者的@Bebe迷路了

包面是成都的食品名片之一,因為早期往往被商販兜載重得名,現在,包面的包袱已經遍布全國,但要嘗到最正宗的包袱面,還是得來成都。不僅遊客喜歡吃面條,成都當地人也癡迷于這種傳統小吃。

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來自馬蜂窩使用者

美味面條的秘訣是豐富的食材,肉末,大豆,大蒜,辣椒油,胡椒面,韭菜,芝麻醬,醬油,糖...共同形成了擔面"清新但不油膩,辛辣不幹"的獨特口感。

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從馬蜂窩使用者的實際小章節

複制手牌

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來自馬蜂窩使用者的@GREATHIT

抄襲是中國西南地區的一種面食。用意大利面覆寫肉,煮熟并用湯,紅油和其他調味料沖洗即可食用。抄手柔和美味,湯汁略帶辛辣香味,成都的"龍抄"是一家極具曆史意義的老店,1941年在成都月來開業,20世紀60年代後遷至春熙路南段。

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來自馬蜂窩使用者 snya

與普通的龍相比,龍抄寫者的皮膚很薄,半透明,很受當地人和遊客的歡迎,龍抄的品種很多,紅油文案自然是當地人的最愛。對于不喜歡辛辣食物、海鮮的遊客來說,生湯龍抄襲也是不錯的選擇。

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從馬蜂窩使用者 s.dongo 四處走走

貝爾餃子

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一個來自馬蜂窩使用者的男人追逐風筝

鐘餃子是成都著名的傳統小吃,它始建于清末,至今已有百多年的曆史。貝爾餃子皮薄,餡料嫩滑,口感鮮美,不同于一般的餃子,貝爾餃子都是豬肉餡,不含任何蔬菜。

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與普通的餃子不同,鐘餃子是煮熟的餃子上特制的紅油,因為紅油的特點含有紅糖,是以貝爾餃子的味道略帶鹹甜,即使不辣的人也能享受。

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字元串

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來自馬蜂窩使用者的筆記@YIYI

四川以火鍋聞名,成都的一種名小吃和火鍋有着同樣的魔力,那就是串。它是竹版火鍋,也是燙傷更新版,成都人開玩笑地稱串香為"手持火鍋"。

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來自馬蜂窩使用者的@ChengBo

吃繩子,食客選擇好菜後圍坐在自己熱的桌子旁,和火鍋很相似,但鍋裡拿出一根大竹棍,熱後直接拿着竹棍在油盤裡離嘴裡,把食物從竹簽裡放下來。晚餐後,商店将根據竹簽的數量來計算錢。

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@Mr.馬細胞使用者的寂靜

拿菜

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從馬蜂窩使用者@Vivian開始閃亮的新生活

成都火鍋非常有名,但對于獨自旅行的遊客來說,一個人吃火鍋難免顯得孤獨。這道菜是解決這個問題的好方法:從很多菜菜選擇一個人菜,讓廚師把菜放進一個大湯鍋裡煮,裡面裝滿了紅油做成,味道很像火鍋。

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"假"這個詞類似于烹饪的意思。原料沒有限制,什麼都可以拿,什麼都可以擺在桌上,(悄悄地說一個肥腸真好吃)。與火鍋不同,這道菜是直接吃的,不使用油菜。與北方的辣熱不同,這道菜更油膩,配料中沒有麻醬。

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@HoHo大量來自馬蜂窩使用者的人

傷心涼粉

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瓊,一個來自馬細胞使用者的@maggie

悲傷冷粉是客家食品,也是成都的特色小吃。取名的原因有兩個,一個是這個移民到四川客家因為想家而做冷粉,另一個是冷粉太辣,吃的人會熱淚盈眶。

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從馬蜂窩使用者 smh.com.au

成都最正宗的悲傷冷粉位于羅貝爾古鎮龍泉區,這裡是悲傷冷粉的發源地,這種冷粉成分很多,味道很辣,最好的吃法是辣冷粉配甜冰粉,這樣可以緩解辣味。

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來自馬蜂窩使用者的@Taisen

妻子肺片

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情侶肺片是著名的川菜,也是一種非常有名的小吃,這道菜屬于冷菜、辣類。無論這道菜是否在一對夫婦手中,有一件事是肯定的,配料中沒有肺。

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來自馬蜂窩使用者

正宗的夫妻肺片都是以牛腦殼皮、牛肉、牛百葉窗等為原料,切得又薄又嫩,混有辣椒、辣椒、碾碎的花生米、棗等香料,吃起來又辣,很米,還多重油。

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從馬蜂窩使用者平滑

來唐源

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荔湯園是成都一種有着100多年曆史的傳統小吃,最初由創始人賴源新沿街出售,現在它已作為成都招牌小吃遍布全市街道,來湯苑以黑芝麻餡為主,與普通湯圓相比, 成都萊湯元不粘筷子,不粘牙,不油膩,甜軟。

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對于以辣為主的成都菜來說,甜荔湯元則不同,這也讓不辣的遊客嘗到了成都傳統小吃的味道。

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來自馬蜂窩使用者卐字

脂肪腸粉

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如果要選擇成都當地人最喜歡的小吃,那麼胖香腸粉一定在榜單上有名。脂肪腸粉起源于成都雙流區白家鎮,現在在成都各個角落都可以吃到正宗的脂肪腸粉,脂肪腸粉的主要成分是蕃薯粉,其成分包括辣椒、胡椒粉、洋蔥、蔬菜、酸豆、湯是用大腸和豬骨做的。

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最正宗和流行的吃法當然是辣紅湯,成都的肥腸粉店也提供白湯的選擇,以照顧不能吃辣食物的食客。

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甜水面條

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四川有很多著名的意大利面,甜水是不得不一提的特色菜之一。甜水因其回味甜而得名,有人将其比作成都小吃中的"人",因為甜水面條很厚,很有彈性,一進就能感受到它的力氣。

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來自馬蜂窩使用者的@kingprofessor

雖然甜美的水面看起來很粗糙,但入口光滑堅韌,再加上甜與麻的味道非常美妙,下腹部滿足,美味難忘。

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三門大炮

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從馬蜂窩使用者的一步一步的世界

三門大炮是一種米飯甜點,類似于紅糖。它是成都獨一無二的小吃,因為制作過程非常觀賞,深受遊客歡迎,三炮一有三組米飯,在生産過程中,生産者會把米飯扔到中間的平台上,發出聲音然後掉進後面的容器裡包裹着粉末,做出一個可以聽三個聲音。

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鍋頭盔

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成都的鍋頭盔店遍布大街小巷,最常見的标志就是軍用鍋頭盔。君屯鍋頭盔,又稱酥油千層蛋糕,是四川省彭縣的傳統小吃,因曆史悠久、工藝精湛、油膩酥脆、渣細膩而聞名遐迩。在煎鍋中煎完後,将其放入烤箱中烘烤,這樣味道就好了。

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來吧,别說,寫文章都寫了,我真想去成都啊!在成都,您還知道哪些其他美味小吃?與我們分享

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