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詳解《神之水滴》12 使徒,都喝過的堪稱酒神

作者:紅酒百科全書

《上帝的滴水》是一部以葡萄酒為主題的流行漫畫,曾經紅遍亞洲走向世界,如今已成為全球葡萄酒愛好者心中的經典之作,也是新手入門必讀之作。在漫畫中,著名葡萄酒評論家神鳳多香在他去世時挑選了12款頂級葡萄酒,并将它們命名為"十二使徒"。

随着漫畫的流行,這些酒莊的酒也開始大放異彩,如今的"十二使徒"是市場最搶手的商品,價格自然不低,那麼"十二使徒"又是什麼呢?讓我們來看看。

是以問題來了

圍繞20億日元遺産的葡萄酒競賽

詳解《神之水滴》12 使徒,都喝過的堪稱酒神

《神的水滴》是一個關于20億日元遺産的故事,也是一個關于葡萄酒競賽的故事。

日本著名葡萄酒評論家俞神道去世後,他留下了一份遺囑和一個價值20億日元的酒窖。在他的最後一本書中,他宣稱,隻有當他以盲目的方式識别出12種頂級葡萄酒("十二使徒")和第13種夢酒("上帝的書")的名稱和年份,并展示這些葡萄酒的内容時,他才能繼承他的遺産。

于是,神富香的兒子神,和一個綠人(其實是神同父異母的弟弟)的奕子元峰,在意志之下,展開了一場驚心動魄的酒試。

漫畫中的人物非常有趣。雖然他的父親是國際知名的葡萄酒評論家,擁有數億美元的葡萄酒,但神靈對他的父親非常不滿,為了抵抗父親,他跑到啤酒公司當文員,根本沒有碰酒。但小時候,他受父親的訓練,品酒和上酒的能力很好(否則他會是個男人)。和遠峰益清和神富香的關系很好,從事葡萄酒行業——侍酒師。

作者

癡迷于葡萄酒的兄弟姐妹

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中間是樹林,樹林延伸

筆名Yashu Straight的作者實際上是兄弟姐妹Yuko Kibayashi和弟弟Shin Kibayashi。姐姐性格開朗,喜歡戴一副墨鏡,而哥哥比較内向,但謙遜有禮,經常戴着爵士帽。

他們都是狂熱的葡萄酒愛好者,"上帝的一滴"的創作靈感來自1985年Domaine de La Romanee-Conti酒莊的Echezeaux Grand Cru,這是一家酒莊,其品質令人印象深刻,以至于他們決定創作一本關于頂級葡萄酒的漫畫書。

為了創作這部漫畫,兄妹倆購買并品嘗了大量的葡萄酒,漫畫中出現的所有葡萄酒都是由他們精心挑選的。他們從2004年開始為該卷工作了10年,并在周刊上連載,直到2014年底。

由于"上帝的水滴"對亞洲葡萄酒市場的影響,兄妹倆于2016年獲得了DB雜志和Vinexpo頒發的"亞洲葡萄酒人"獎。

咆哮

亞洲葡萄酒銷量飙升

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《上帝的滴水》已售出超過1000萬份,在亞洲(日本、南韓、中國、印度尼西亞等)掀起了持續而熱烈的葡萄酒狂潮。《泰晤士報》甚至評論說,《上帝的水滴》的主人公比真正的品酒師更有影響力,導緻亞洲葡萄酒銷量飙升,尤其是書中涉及的葡萄酒,其中一些除了價格上漲外,甚至漲了好幾倍,到了很難找到的地步。

根據品酒的故事,南韓一些酒類商店的葡萄酒銷售份額已從約30%上升到70-80%,增長了約40%,其他主要亞洲國家的市場可能非常相似,日本最大的葡萄酒進口商之一Ennotka承認,"上帝的滴劑"的受歡迎程度影響了公司的訂購決定;這位全日空航空公司的機上葡萄酒買家表示,她需要及時更新機上葡萄酒清單,以滿足上帝滴水産生的新一代葡萄酒"鑒賞家"。需要。

《神滴》與其說是一本輕松的漫畫書,不如說是一本葡萄酒百科全書(雖然不是很系統,很全面),它以講故事的方式間接向讀者介紹葡萄酒知識,是很多年輕人的"葡萄酒入門手冊",也引領着時尚潮流。

為什麼《神的水滴》如此受歡迎?

與生産大多數葡萄酒的西方世界不同,葡萄酒不會像在西方世界那樣接觸葡萄酒。在亞洲,葡萄酒被認為是一種奢侈品,直到最近幾十年才出現。許多亞洲人對葡萄酒一無所知。而《神的水滴》,可以以一種簡單易懂的方式,帶給大家對葡萄酒這個新神秘事物的了解,讓葡萄酒在各個方面有所了解。

而且,書中沒有太多晦澀難懂的葡萄酒術語,而是用優美的文字、形象和生動的一種葡萄酒描述,讓葡萄酒充滿了浪漫的詩意。例如,神對亨利?Henri Jayer在1999年的Cros Parantoux Premier Cru中這樣描述它:"它開始時是一個美麗的女孩背對着我站在春天的草莓園裡,當入口進來時,印象突然改變了,好像女孩轉過頭來露出初戀的甜美笑容, 還有一種像初吻一樣的害羞魅力,仿佛這種感覺從未停止過。"

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為了讓人們對葡萄酒知識有更好的了解,作者總是喜歡對各種事物進行形象化。比如,食物和酒的結合被比作"婚姻",就像婚姻有幸福和不幸一樣,烹饪和葡萄酒的結合,有時可以邀請人們進入幸福,有時人們會被推入失望的深谷。書中也有隐喻說,"白皮膚的文學女孩(Chambolle-Musigny,一種具有女性氣質的精緻優雅的紅酒)和深色皮膚的足球隊長(鴨肉配油炸肉汁)不會幸福"(這個敬虔的比喻,我真的相信!)。)。

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上帝的水滴的12個使徒在哪裡是神聖的?

随着漫畫的結束,12款頂級葡萄酒的真實身份被揭示出來。這幅"十二使徒"代表了生命從生到死的過程,代表着"尋找、母親、家庭團聚、初戀、成就感、溫柔、發現、處女、勝利的獎賞、希望、日落,是一個永遠的時刻"

注:以下灰色部分是《神的水滴》一書中對葡萄酒的描述,該書已被删除。

第一使徒:搜尋

2001年露美酒莊愛花園幹紅

多梅因喬治·魯米耶·尚波勒-穆西尼 1er Cru Les Amoureuses 2001

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我迷失在茂密的原始森林中

突然,一縷光芒進入了他的眼睛。

眼睛奇迹般地從一個清澈的小湖裡湧出。

治愈水邊,接受溫暖的陽光

水面上閃耀着無數的寶石

用細微的漣漪吹風

将花朵和水果的甜美香味刷入我的鼻子

是的

看,那些糾纏在一起的紫羅蘭蝴蝶

這個小湖可能是你的聖地

如如風景如畫,浪漫的感覺!Chambolle-Musigny村是勃艮第一個非常着名的一級花園,被認為有可能更新為進階花園,其品質和價格高于勃艮第的許多超級花園。

葡萄酒花園被認為是一款充滿愛心的葡萄酒,具有優雅而精緻的風格,具有迷人而性感的紫羅蘭香氣和天鵝絨般的味道。然而,在其迷人的柔軟外表下,卻有着深厚的力量和内涵,複雜和專注力都非常好。2001年不是一個偉大的一年,但正是這個"日子"反映了釀酒師"男人"的重要性,這是我們需要找到的。

第二使徒:母親

1999 寶馬酒莊 幹紅

寶瑪酒莊 1999

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我走進一個看起來像藝術家工作室的房間

我找到了一張圖檔

畫中的女性露出神秘而暧昧的笑容

笑容充滿力量

帶着溫柔和同情心

它就像絲綢

用溫柔包裹我的心

我把這幅畫比作我愛的那幅畫

這幅畫包含對女性的尊重

同時充滿愛

寶瑪酒莊位于法國波爾多精緻的瑪歌村,是波爾多地區著名的超高檔村落,其正宗的葡萄酒具有馬戈地區的優雅,柔和,精緻的單甯和獨特的複雜香氣。"酒皇"羅伯特?羅伯特·帕克曾經說過:"盲人寶馬酒莊是更好的一年,不用喝酒,隻要聞到酒就能分辨出來",就可以看出高品質。

在"神的水滴"決鬥中,神和元峰一青選擇了寶馬酒莊幹紅,但神選的年份是2000年,遠峰選擇的年份是1999年。寶馬2000年的酒莊是幹紅色的,帶有更多的男性氣質,而在1999年,因為雨水過多,赤霞珠品質下降,釀酒師降低了赤霞珠的比例,反而增加了更多的梅洛,使葡萄酒更柔軟,更美麗,這符合母親溫柔愛的形象。

第三使徒:家庭團聚

2000年,佩戈酒莊的教皇紐堡·卡佩爾特釀造了幹紅

佩高莊園新堡-杜-教皇庫維達卡波 2000

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我趕緊回家

但在途中迷路了

我快要哭了

一雙溫暖的手放在我的肩膀上

為了驅除我的不安

給了我一顆糖果

令人愉悅的甜味

難以想象的香氣

他拉着我的手

當我回頭看的時候,我已經到了門口。

從家裡傳來了家庭團聚的笑聲

我正在尋找那種溫暖

推開木門

Domaine du Pegau是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)地區一個相當古老的莊園,其曆史可以追溯到17世紀。酒莊也是羅伯特?帕克的最愛,已經被稱贊了很多次。

Capert是一家由樹齡葡萄藤制成的高品質釀酒廠,僅在最好的年份生産,是羅納河谷最昂貴的葡萄酒之一。家庭團聚是溫暖和安心的,那麼這款酒也應該溫暖而沉重。Peppert是一家2000年的Pego酒莊,是幹紅色的,帶有黑醋栗,櫻桃,甘草和香料的香氣,絲滑的單甯和穩定,不被注意的味道,代表了男人和家庭團聚的溫柔。

第四使徒:初戀

1994年在Laver Winery的幹紅色

拉弗勒爾城堡 1994

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我想起了遙遠記憶中那個甜美的微笑女孩

沉迷于發芽的綠葉香氣

和雨後大地的芬芳從腳下升起

紅色、櫻桃色、紅色和紫色,白色和鮮豔的花朵在歌唱

有一次,我和一個女孩一起吸吮一朵花的蜂蜜

無混雜氣味,透明

悄悄提醒記憶中女孩的笑容和甜蜜的吻

Chateau Lafleur酒店位于波爾多右岸的波美侯地區,距離著名的Petrus酒莊僅有200多米,該酒莊傳統上被稱為花屋或花堡。紫菜的幹紅清新、複雜和嚴謹,與典型的軟博美拉甯相去甚遠,但它的力量和濃度可以與一些年份的葡萄酒相媲美。

在決鬥中,衆神選擇了1992年紫羅酒莊的幹紅和1994年紫菜酒莊的幹紅,但1992年的酒沒有青蘋果香氣,純羞的味道少了。

第五使徒:成就感

米歇爾·科林·德萊格的父子酒莊騎士 - 2000年的莫尼亞

2000 米歇爾·科林-德萊格和菲爾斯 騎士-蒙塔謝特級葡萄酒

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山脈巨大,美麗而安靜

就像一個被龍覆寫的山頂

碰巧出現在我們面前

但這就像流水到遠處

多久了?

當我意識到它時

手,已經抓住了山頂

我感到很開心

無限透明度

豐富,冷

鳥瞰山頂上所有歡樂的風景

我深深地吸吮着我的心

這是一款來自騎士蒙塔切特級葡萄園的葡萄酒,騎士蒙哈特,勃艮第和世界上最傑出的幹白色地區之一。由于騎士蒙哈特花園的土壤具有獨特的礦物成分,使葡萄酒更加尖銳和棱角分明,是以象征着研磨的意義。

沒有一點冰冷的骨頭,梅花怎麼會噴出氣味呢?隻有經過教育訓練,才能嘗到很大的成就感。而這款酒就是那種"孤獨的高酒...無論您在嘗試飲料時有多理想和期望,葡萄酒都不會令人失望。"

第六使徒:溫柔

2001年,Singlo Barolo Kanubi酒莊幹紅

2001 盧西亞諾·桑德羅内·巴羅洛·坎努比·博斯基斯

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逐漸變亮,朦胧的黑暗面

站在充滿溫柔和安心的陰影中

很快

神秘的陰影開始萦繞在閃閃發光的衣服上

它就像一個月亮

它既莊嚴又充滿愛心

Luciano Sandrone是意大利皮埃蒙特巴羅洛地區的一家着名酒莊,獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)的許多高分。

Singlo酒莊的Barolo幹紅非常成熟,具有豐富的味道,甜美的單甯,濃郁的果味,濃縮的奶油質地,出色的酸度和悠長的回味,使葡萄酒趨于完美。這款酒就像一個仁慈而沉默的梅爾,引起煩惱的人思考,但随後默默地向右微笑。

第七使徒:發現

Syraforth在2003年Saiqui農場的Eleven Confessions Garden落成典禮上

西拉2003年就職十一人忏悔

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百感交彙點

那股氣味緊緊地貼在我身上

像懷舊的過去

這也像是對輝煌未來的幻想

我忍不住伸出手去品嘗它

無盡的高海拔

廣闊的地平線

和不可動搖的地球

這裡有永無止境的夢想

這款酒從未完成

神聖家族大教堂

這是一種來自美國納帕谷的著名崇拜葡萄酒。Sine Qua Non的釀酒師是葡萄酒界的一個奇怪的補充,随着他生産的每一款葡萄酒,不僅品種組合各不相同,甚至葡萄來源也不一定相同,甚至名稱和标簽也随着他的喜悅而變化。

這款酒由Eleven Confessions的西拉制成,是其系列中最昂貴的葡萄酒。酒香濃郁成熟漿果香氣,具有香草味和辛辣味,單甯柔和,酒體中等,酸度極佳。這款酒,充滿了釀酒師"人"不穩定的元素,複雜多變,需要仔細品嘗,耐心挖掘。

第八使徒:童貞女

瑟洛斯酒莊的精釀香槟

Jacques Selosse Cuvee Exquise NV

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如果是異性

人們有時會把那種難以企及的感覺藏在心裡

隻是從遠處盯着對方

花一點滿足感

激動人心的時刻

堅強、溫柔、熱情、安靜、認真的自尊

和露娜女性之美的一面

隻要我伸出援手

您就在那裡

但我的手是遙不可及的

因為你是肖像中的處女

這是雅克·塞洛斯(Jacques Selosse)的一年香槟。酒莊的創始人是法國香槟釀造史上的傳奇人物,他影響了整整一代葡萄種植者,并徹底改變了香槟産區,生産了世界各地葡萄酒愛好者手中的每一種葡萄酒。

葡萄酒散發着堅果和一絲焦糖的香氣,接着是蘋果和杏子的香氣,一點蜂蜜的甜美香氣,入口處葡萄酒的清淡,像慕斯一樣柔和的質地,氣泡非常年輕,泡沫在口中有一種輕柔的跳躍感。這是一個半幹(Demi-Sec)香槟,很棒。

第九使徒:得勝獎

2005 Boggio Winery Brunello Montasino 幹紅

波焦迪索托 布魯内洛 迪蒙塔爾奇諾 2005

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跳躍的汗水

隻有那些克服困難的人才值得這樣做。

在最後一條跑道上

人們的歡呼聲受到尊重

勇敢的人驕傲地跑了過去

用勝利的号召回應人們的贊美

女神授予各種紅色花朵的皇冠

慶祝獲勝者的奢華宴會

這款酒是一種秘密的激情

這款酒是超越困難的力量之源

這款酒是一種夢想着驕傲成就的雄心壯志

這款酒是手的果實

這個考驗長峰的綠色,神和新參加使徒決鬥的美國天才年輕克裡斯托弗?霍金斯選擇了第九使徒,但為了對這款酒的了解和表現,卻是一場綠色勝利的遠峰。Brunello di Montalcino是"托斯卡納皇冠上的寶石",強大而複雜。

這款酒需要倒入醒酒中,酒液是鮮豔的寶石紅,香氣給人一種出汗的感覺,然後香氣就閉上了,像是路上的掙紮迷茫,感覺,最後的香味完全綻放,像一層經驗豐富的勇敢,在歡呼中迎接勝利女神溫柔的擁抱,明亮優雅, 回味甜美醇厚。

第十使徒:希望

2002年西魯格酒莊大伊塞索幹紅

2002年羅伯特·西魯格大帆船大獎賽

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我有很強的生命力

同時像一顆等待時機的種子

在一天中不斷探索生存的意義

輪胎移動

然後它誕生了

塗抹

在明亮的燈光引導下,向看不見的天空前進

突破了夾在地面和耀眼的外界之間的地面

向天空伸出我的手

成為巨型木材

從虛空俯瞰地球

Domaine Robert Sirugue是勃艮第Vosne-Romanee村的經典之作,其旗艦葡萄酒是GrandS Echezeaux Grand Cru。

這款酒由80年曆史的葡萄釀制而成,具有年輕的紫紅色,花狀的香氣和幾種輕微香氣和礦物質的複雜香氣。香氣感覺溫暖,感覺就像被什麼東西包裹着,黑暗而安靜,但入口卻有一種令人愉悅的解放感,舒适和喜悅,令人驚奇地充滿活力。

第十一使徒:日落

費雷爾酒莊2008年精選的特制幹紅葡萄酒

2008 費雷爾·博貝特·塞萊西奧·特别

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為什麼風總是帶着寂靜?

答案可能是風總是離開

相遇,生活在一起,受苦,愛

我站在那裡,凝視着風的消失

然後我第一次知道了

不離開是一切的開始

風,吹它

用種子吹響生命到新世界

這款酒來自西班牙的Priorat,這是西班牙唯一的DOCa産區之一,以生産成熟,豐富和獨特的陸地紅葡萄酒而聞名。

這款葡萄酒的釀酒藤由近100年曆史的佳麗釀釀制而成,具有強烈的入口,濃郁的成熟黑果香氣和亞洲風味,使其成為Priolato最稀有的頂級葡萄酒之一。用百年葡萄釀造的美麗葡萄酒代表了經過多年滄桑的平靜和智慧,接近黃昏的日落也非常美麗。

第十二使徒:是一個時刻,但也是永恒的

1976年,滴杜松子酒廠蘇瑜貴腐爛甜白

伊奎姆城堡 1976

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我在走路

一個男人繼續走

我在遊泳

在深邃透明的泉水中慢慢滑動

我出去野餐

和年輕的我

年輕的我,難以置信地看着年老的我

然後老我也看着年輕的我自由奔跑

兩個都是我

60 年

但這隻是一個夢想

這款酒是永恒的

這也是一個時刻

1855年,伊奎姆酒莊在蘇玳和巴薩克分類的官方評級中被評為超級級酒莊,它是唯一一家獲得該獎項的酒莊,從黃金的地位和葡萄酒的品質中可以看出。

The Drop Gin酒莊釀造的珍貴、甜美的白葡萄酒是真正的"液态黃金",五棵葡萄藤可以生産出一瓶葡萄酒,這自然是極其昂貴的。蘇玉用昂貴的爛甜酒酒體充滿圓潤、複雜的香氣,酸甜,具有幾十年到幾百年的陳年能力。葡萄酒在年輕或老年時可飲用,在年輕時是尖銳的,在老年時是柔軟和平靜的。1976年是偉大的一年,神靈與富貴芬芳在這款酒中釘上了表達的真正含義,即"靈魂的傳承"。

最後的使徒:天然奇迹酒

勒龐酒莊Emilie幹紅在2003年

勒普伊埃米利安城堡 2003

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來自上帝的水滴,那是永恒的東西

世界的變遷不會動搖

那是那扇無盡遙遠的門的另一邊。

保持所有使徒在他們的結構中

我現在打開了門

通往神的道路跨越了很長一段時間

它延伸到地球深處

我走在那條路上,無法抑制自己的興奮。

人與自然在那裡編織永恒

這款酒正是上帝釀造的一滴酒

勒龐成立于1610年,由阿莫羅家族擁有400年。該酒莊位于波爾多法蘭克海岸區,是右岸的隐身和獨特的酒莊。有一圈古老的巨石陣,他們認為這些巨石陣可以促進葡萄藤的生長,并與它們的能量産生共鳴。正是這些巨石陣使這裡生産的葡萄酒神秘而獨特。

酒莊嚴格遵循生物動力的栽培方法,隻為釀造出"優雅至上"的天然葡萄酒,打造出品質優良、純正的天然葡萄酒風格。這種天然葡萄酒的葡萄已經在樹上生長了50年,在葡萄酒的正面标簽下方是紅色字母"Expression Originale du Terroir",意思是"這款酒忠實地表達了原産地風土"。"

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