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#元宵節美食大賞#火龍果琉璃湯圓

作者:豆果美食
#元宵節美食大賞#火龍果琉璃湯圓

一個紅一白一點水果的香味,火龍果玻璃杯湯圓圓,成品超級好看不宜吃。

由家庭廚師

<h2>材料</h2>

心火龍漿 300g

糖 10g

水磨米粉 300g

豬油 40g

葡萄幹 100g

紅皮花生 80g

核桃 30g

一點牛奶

<h2>練習步驟</h2>

#元宵節美食大賞#火龍果琉璃湯圓

1、準備燒火龍果。

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2、将龍漿切成小塊。

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3、将龍汁擠出去。

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4、在龍汁中加入白砂糖。

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5、加入米粉。

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6、将面條揉捏均勻。

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7、加入豬油,繼續揉捏。

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8、湯圓面覆寫保鮮膜,防止風幹。同時揉搓一個白湯圓面條,混合均勻。

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9、做好餡料,洗淨葡萄幹。

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10、用微波爐烘烤紅皮花生、核桃。

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11、将葡萄幹和花生核桃放入破壁機中,破碎成粒狀,湯汁餡料就緒。

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12、将餡料揉成均勻的小球即可使用。

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13、準備一塊較厚的龍色面團,然後搭配兩道薄薄的面團。

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14、制作均勻的球。

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15、将面團平整,包裹餡料,纏繞,用糊狀物沿球慢慢纏繞。

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16、一輪漂亮的湯就準備好了。

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17、将水放入鍋中,放入湯圓。

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18、所有的湯圓飄起來,就可以出鍋了。

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19、再配火龍果肉和牛奶,看起來很誘人喲!

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20、也可以浸泡在火龍果湯裡,看起來很迷人,顔色超級漂亮。

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