豆花粉是一種濃郁的當地風味小吃，由新鮮的米粉等食品制成，口感Q子彈柔韌，帶有嫩豆花，讓人有無盡的回味。
營養價值;大豆可以降低LDL水準，預防動脈硬化。飲食作為蛋白質的主要來源，可能在預防乳腺癌方面發揮作用。稻絲中含有銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經和免疫系統、頭發、皮膚和骨骼組織，以及大腦、肝髒、心髒等器官的發育和功能都有重要影響。
材料：泡菜、豆花、米粉、酥哨、炒花生、炒大豆、泡菜、洋蔥、醬油、味精、芝麻醬、紅辣椒油。
1、将泡菜切成細片，将豆花煮熟嫩。
2.将米粉放入沸騰的平底鍋和熨鬥中，然後在碗中食用，加入少許湯。
3、将豆花放在米粉上。
4、加入酥哨、炒花生、炒大豆、泡菜、洋蔥，放入醬油、味精、芝麻醬、紅辣椒油攪拌好即可食用。