我第一次吃烤小麥是在廣州，因為出差來珠江酒店，早餐沒有我想象的豆汁、油吧或粥、雞蛋、各種精緻的蒸籠，還有小而可愛的菜擺放的肉和小吃。後來才知道，它是用瘦雞蛋和瘦肉制成的，它是用米飯，胡蘿蔔，蘑菇和肉在石榴形意大利面中煮熟的。恕我直言，作為一個北方人，在當時的資訊還不發達，粥和燒這種味道迥異的食物不僅是第一次吃，也是第一次聽到。
說實話，把皮雞蛋和瘦肉與米飯一起做成粥，而用米飯、瘦肉和蔬菜做餡料真的很奇怪，北方人吃雞蛋隻是冷混，米飯一直隻用餃子包。而廣東人喝早茶是吃早餐，早餐有皮蛋瘦肉粥、豬肝瘦肉粥、炒餃子、鹽漬餃子、芋頭角、油炸馬蹄糕、油炸芋頭絲餅、油炸春卷、炒雲吞咽、炒年糕、炒蘿蔔餅、鳳爪、排骨、五花肉、牛丸、牛百葉窗、 牛肚、牛肋骨、腐卷、牛仔骨、蝦餃、幹蒸、餃子、牛肉幹蒸、叉燒袋等100多個品種。是以，真是非常佩服廣東人，把"不厭食，不厭倦罰款"發揮到極緻！
最近突然想起，清爽、油膩不膩的柔和口感，去超市買兩次，一次蒸賣得像小石榴大小的厚餡少了;
還好，現在有個國小位，我也跟着葫蘆畫女娘做燒錢。
主要成分
将面粉倒入盆中，一半是溫水，一半是冷水和面條，然後将面團均勻揉捏并蓋上窗簾20分鐘。
米飯在電鍋中清洗和煮熟，煮熟的米飯量略小于煮熟的米飯量。
剛啟動手動攪拌機，使餡料非常友善，胡蘿蔔洗去皮，切成小塊，放入攪拌機中，攪拌成小顆粒。
蘑菇先起泡，洗淨，然後切成顆粒。
将肉切成肉餡，在洋蔥姜和葡萄酒的頂部腌制。将一勺花生油倒入鍋中，倒入豬肉餡并煎炸油。
加入蘑菇，然後将胡蘿蔔炒至變軟。
加入生的、胡椒粉和鹽，均勻油炸。
将蒸熟的米飯放入平底鍋中攪拌均勻。
準備餡料以燒小麥。
醒來，在箱闆上擦拭排氣管，
将條狀物種長，切成比餃子更小的鍋。
用意大利面條棒剝皮，稍微稀釋周圍環境。
将皮膚放在手中，放入填充物，然後關閉周圍的皮膚，解開密封，略微暴露在卷心菜狀形式。
煮熟，等待平底鍋蒸熟。
将火放入蒸鍋中，煮沸後蒸十分鐘，蒸，然後打開蓋子兩分鐘。
還有一個傳說，據說早在乾隆三年間，北京福山縣李村旺氏，在北京前門的鮮魚口開了一家福山燒店，并制作了油炸三角形和各種名牌菜。一年春節前夕的夜裡，乾隆從通州私人通路歸來，到福山燒店吃飯賣。這裡的燃燒餡料柔軟噴灑，油膩不油膩，白色結晶，如玉石榴一般。乾隆吃完贊，回到宮後手寫了一句"全一"三大字，做成了一塊匾額送到福山燒店。從此，火店的名氣，價值翻了一番。
美味的烤小麥，你也可以試試！