嘿，估計很多人看到這兩個字，卻不知道怎麼讀。蛞蝓，讀作yóu móu，是最好的螃蟹，俗稱綠蟹。
第一次目擊是在毛晟五代的《水族長袍書》中，有名稱："福耶爾特制的聖人藏人使用（Yu），被稱為副會長，所有的螃蟹主，都應該送給王國，圓圓的寶藏是偉大的美國功勳。"據說藏人使用的名字（這種裝甲藏人用途真的是未知的），現在是特工，比蜻蜓（比如說是穿梭蟹）差一點，要被任命為酷國，美國大美。金歌紅有雲彩："就簡不能好就放棄大美"，蜻蜓不僅是元的大美，更是至高無上的美味。
唐朝昭宗時期，廣州司馬柳璇在《靈的蜻風》中描繪了蜻蜓："蜻蜓是螃蟹的巨人。螃蟹有像苔藓一樣的細毛，身體上有八英尺，身上沒有毛發。最後兩隻小腳，又細又寬，俗稱撥斷子。和螃蟹有差別，它和漲一樣大，南方人叫螃蟹。在八月，這個物體與老虎戰鬥，經常夾在中間殺死。"可以看出，蜻蜓比螃蟹大，沒有毛，兩隻小腳平。鉗子相當強壯，特别是在生長季節，可以與老虎搏鬥，但也占了上風。唐代小說家段成式的"玉陽雜交"也提到："俞，大一長，二到強。八月，能和老虎打架，老虎就沒那麼好了。随着潮水退去，一個人退了很久。宋代時期，陸炜在《姚雅》中也說過："禹，兩個強者，能和老虎打架。"難怪黃廷堅會說"憤怒和虎打架，冷沙沖進火裡。雖然對于天三次，世界也不能幸免于五叮烹饪。"
宋《寶清思明志》記載："瑜渚，渾濁，生海泥洞，退潮探索，四常。雌性隐藏着又大又胖的東西，重男數着磅數。它又小又黃，叫石頭。最大的是綠色的，小的是黃色的盔甲。後腳寬，然後把兒子拉出來。"明代，甯波人宰本本，在《中忠海淘疏浚》中也說："海鉗、蛞蝓也是，長腳，貝殼黃綠色。金色是黃色的，老虎的顔色是染色的。"Yu出生在海土，大部分是彩色的。所謂黃蟹，即雌蟹糊滿時，又稱黃油蟹。
大廚蘇大學寫了一首歌《叮咚無聲送來》，"小溪邊的石蟹小如錢，喜歡看輪子紅玉盤"。半個殼裡裝黃彜點酒，兩雪建議加一頓飯。野蠻的簡海錯名了很久，奇怪的雨風進入座位冷。能笑的吳星軒太守衛，一首詩為兩個尖銳的群體。丁共和是蘇大學的好朋友，這首詩也極為贊，給予了很高的評價，難怪會歎口氣"不辜負目标，不吃螃蟹不辜負自己的胃"。"說到蘇大學，就不得不提一句成語'螃蟹不如螃蟹'。蘇大學在《愛子說》中寫道："艾紫線在海裡，第一眼看到蜻蜓，其次是螃蟹和彭月，在形狀上相似又小，因為歎息：'什麼螃蟹不如螃蟹？這是一種不同于一代或一代的螃蟹。
說到吃蛞蝓，早在後唐代，馮偉的《雲仙散》就記載了一種吃法，"鹿怡孫吃蛞蝓，燒在壽陽碗裡，突然變成了數量裝置。"熱是烘烤，即幹烤，烤氡也膨脹了很多，保持了原有的味道，最美味的味道。南宋記載了宮廷的禦膳的"玉食批次"記載："要簽字，對于蜻蜓，對于蜻蜓，停止拿兩隻，剩下的廢棄的地方，意思是不貴的食物。"宋末明初作家周慎在《武林舊事》中提到，南宋高宗皇帝趙子去清河縣王府邸時，清河縣王章軍在禦食上有一個牌子，簽了這道菜。标志，是不是要挑出肉串上的意思啊，這吃起來不費吹灰之力，但這屬于"貴食"。
還有一道名菜叫"秘密釀造"。這種做法在明代學者顧元慶的《雲林的遺産》中有所介紹。據說他就是這樣"蜂蜜釀造，鹽水，微火煮沸，先變色，再淹沒，将整個殼腳、肉湯分成小塊，先将上部的一塊，在殼内，用蜂蜜一點放入雞丸中，攪拌均勻，倒入，再将雞丸糊熟，蒸熟。雞炸彈是幹燥和凝固的，它會打呼噜。不蒸，橙醋。唐彥謙在《螃蟹》詩中寫道："濃郁的味道太濃郁了，尖銳的臍帶還是比臍帶好。頂部煮熟的堆煮熟，橙醬醬是味道。"精心釀造，新鮮出爐，配橙汁，少許醋，看人口舌頭，蟲子藏起來啊！"
宋代詩人鄭偉在《到會議的盡頭》中寫道："生活如果幸福，生活就幸福，世界開始感到不對勁。是西風驅使酒煮熟，奶油裡滿是蛤蜊脂肪。"秋風，蟹腳發癢，生活快樂，如隻有蛞蝓，或蒸，或湯，自己好吃在心裡。
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