紫石石和非色素苯酚，作為國小和高中化學實驗中常用的兩種酸堿訓示劑，今天我們似乎是最常見的，但是在酸堿訓示劑發明之前呢？讓我們談談它們是如何被化學家發現并廣泛使用的。
這從一束紫羅蘭開始，一朵美麗的紫色花朵，在歐洲廣泛生長，因為花瓣與心形相似，是以它代表了愛情。也因為它每年夏天開放，它可以代表涼爽的夏天。
紫羅蘭
十七世紀初，英國化學家波義耳開始了一天的實驗。不小心将幾滴鹽酸（HCl）滴到新鮮采摘的紫羅蘭花上。紫羅蘭變紅了，博伊爾很好奇。勘探化學家用硝酸（HNO3），硫酸（H2SO4）等做了同樣的實驗，發現花瓣變紅了。是以，确定紫羅蘭的浸出溶液可用于測試溶液是否為酸性。
從這個延伸，他可以找到各種植物部位放入滲濾液中，并做實驗，發現石蛾效果更好。石蛾是地衣植物，發現于高山沙漠和苔原的岩石表面。在中國分布在東北、内蒙古、貴州、雲南、西藏等地。從石地衣中提取的紫色液體在堿性溶液中變成藍色。如果酸性溶液變紅，這就是我們現在使用的雙向訓示器。
石蕊
紫石胸腺試劑
苯酚是一種可以合成的有機化合物。其性能在酸性和中性溶液中無色，在堿性溶液中為紅色。
酚類還具有一種特性，當遇到更強的堿液時，會立即變成無色。有時我們用似乎失敗的酚類物質做實驗，紅色會褪色成無色。堿性溶液不能測試，因為它太堿性。
非酚醛不分歧變紅
其實，在日常生活中，我們可以嘗試用玫瑰花瓣、紫羽衣甘藍葉等有色部分将植物搗碎，然後過濾掉有色的汁液，也可以做一個簡單的酸堿訓示劑。下圖顯示了由紫色羽衣甘藍制成的酸堿訓示劑。
由紫色羽衣甘藍制成的酸堿訓示劑