大白熊已經為人類工作了幾個世紀，起源于公元前2000年，沒有其他品種的狗可以與之相比。被稱為比利牛斯山脈的大白熊狗在比利牛斯山脈與現在的牧羊犬一起工作。大白熊犬體格強壯，是當今最強的犬種，犬性善良，性格冷靜，溫柔忠貞，充滿情感，具有護犬的能力。
大白熊心地善良、冷靜、溫柔、忠心，充滿情感自信，溫柔友善。它在需要時保護自己的領土，綿羊或家人，并且通常顯得冷靜，冷靜，耐心和寬容。它意志堅強，獨立，略帶内斂，關懷，忠誠，勇敢地對待負責它的人或動物。
這種狗通常用于保護牛群免受捕食者的侵害，它們的選擇取決于它們保護和防止捕食者盡可能多地接近牛群的能力。
在草原的高山地區，大白熊犬形成了忠實的、善于守衛和善于了解人們意圖的特點，在很多動物中還沒有被馴化，大白熊犬已經是官方的牧羊犬，大白熊犬具有靈敏的嗅覺和視覺， 是一隻非常好的牧羊犬。