
QQ彈白玉丸,吃一口還能爆漿,不是很心疼啊。
那麼網紅白玉爆米花蛋糕到底是怎麼做的呢?
今天的小編特意向大家推薦了這款美味的Q-bomb白玉丸豆漿爆竹蛋糕。
讓我們先來看看成分。
<h1類"pgc-h-right-arrow">豆漿:</h1>
蛋黃: 3
細砂糖:16g
豆漿:45g
色拉油:40g
低肋粉:60g
豆粉:6g
蛋白質 3
細砂糖:40g
檸檬汁:一點
< h1級"pgc-h-arrow-right">豆漿腳輪醬:</h1>
蛋黃: 2
細砂糖:30g
玉米澱粉:20g
豆漿:220g
奶油奶酪:90g
淡奶油:100g
<h1級"pgc-h-right-arrow">豆漿蓋:</h1>
淡奶油:300g
煉乳:100g
豆漿:100g
海鹽:2g
<h1級"pgc-h-right-arrow">白色玉石顆粒:</h1>
米粉:100g
沸水:30g
冷水:50g-80g
細砂糖:15g
<>h1類"pgc-h-right-arrow"生産步驟的文本教程:</h1>
豆漿:
1.豆漿、色拉油和糖攪拌均勻,将粉狀原料與蛋黃攪拌均勻,即可使用;
2.蛋白質和糖和檸檬汁到濕發泡(軟雞尾巴);
3.蛋黃部分和蛋白質部分混合均勻。
溫度: 180C 160C
持續時間: 12-15 分鐘
豆漿卡斯塔醬:
1.蛋黃和糖打成白色濃稠的玉米澱粉攪拌均勻即可使用;
2.将豆漿煮沸,壓成1份,煮至濃稠。
豆漿蓋:
豆漿加熱,将煉乳和奶酪攪拌均勻細膩,7變成淡奶油,混合均勻。
白玉丸:
米粉和糖混合,熱水混合和冷水調節軟硬度各8g-10g。
制作教程視訊教程:
視訊加載...
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