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「揭秘」網紅白玉爆漿丸子蛋糕的做法,在家也能搞定豆乳戚風:豆乳卡仕達醬:豆乳奶蓋:白玉小丸子:制作步驟文字教程:

「揭秘」網紅白玉爆漿丸子蛋糕的做法,在家也能搞定豆乳戚風:豆乳卡仕達醬:豆乳奶蓋:白玉小丸子:制作步驟文字教程:

QQ彈白玉丸,吃一口還能爆漿,不是很心疼啊。

那麼網紅白玉爆米花蛋糕到底是怎麼做的呢?

今天的小編特意向大家推薦了這款美味的Q-bomb白玉丸豆漿爆竹蛋糕。

讓我們先來看看成分。

<h1類"pgc-h-right-arrow">豆漿:</h1>

「揭秘」網紅白玉爆漿丸子蛋糕的做法,在家也能搞定豆乳戚風:豆乳卡仕達醬:豆乳奶蓋:白玉小丸子:制作步驟文字教程:

蛋黃: 3

細砂糖:16g

豆漿:45g

色拉油:40g

低肋粉:60g

豆粉:6g

蛋白質 3

細砂糖:40g

檸檬汁:一點

< h1級"pgc-h-arrow-right">豆漿腳輪醬:</h1>

蛋黃: 2

細砂糖:30g

玉米澱粉:20g

豆漿:220g

奶油奶酪:90g

淡奶油:100g

<h1級"pgc-h-right-arrow">豆漿蓋:</h1>

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淡奶油:300g

煉乳:100g

豆漿:100g

海鹽:2g

<h1級"pgc-h-right-arrow">白色玉石顆粒:</h1>

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米粉:100g

沸水:30g

冷水:50g-80g

細砂糖:15g

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豆漿:

1.豆漿、色拉油和糖攪拌均勻,将粉狀原料與蛋黃攪拌均勻,即可使用;

2.蛋白質和糖和檸檬汁到濕發泡(軟雞尾巴);

3.蛋黃部分和蛋白質部分混合均勻。

溫度: 180C 160C

持續時間: 12-15 分鐘

豆漿卡斯塔醬:

1.蛋黃和糖打成白色濃稠的玉米澱粉攪拌均勻即可使用;

2.将豆漿煮沸,壓成1份,煮至濃稠。

豆漿蓋:

豆漿加熱,将煉乳和奶酪攪拌均勻細膩,7變成淡奶油,混合均勻。

白玉丸:

米粉和糖混合,熱水混合和冷水調節軟硬度各8g-10g。

制作教程視訊教程:

視訊加載...

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