4月，常州開啟了繁忙的"茶生活"！
濮陽和金壇的茶園是綠色的，
茶農采茶，茶商賣茶，茶友茶，
茶，為常州人，
早已超越了"飲料"的概念，
它是一種習俗，一種文化，一種生活态度。
一邊是水和土，一邊是支撐人，一邊是景觀，一邊是茶葉。位于亞熱帶常州，雨量充沛，土壤肥沃，産地豐富，是典型的魚水稻之鄉，也是種植茶葉的理想場所，濮陽是金壇的丘陵地帶，以産茶而聞名。
常州人愛喝茶，常州地區還以濮陽白茶、金絲雀舌、茅山青峰等而聞名。
在綠茶中，清明和古玉之前最優質的春茶，花蕾、茶葉中的氨基酸特别豐富，這是産生"鮮甜"最重要的物質。而且春茶中的果膠含量也很高，它使茶湯更加醇厚，順滑。
今天的小遊帶你四月到常州，享受美麗的茶園，特别的春茶...
前天，江蘇濮陽千畝茶園，讓人在這個早春，看到常州濮陽淩峰茶園不一樣的美麗。
早春的靈峰茶園，山間多姿多彩的花草樹木點綴在"綠海"中，形成一幅美麗的春意圖畫，美麗。與山林相比，竹林，一茶，像綠絲層疊疊。
覆寫着丘陵山的山包，雕刻的更美一點，這是人工和自然創作的精神秀。
看看那棵樹上一朵小花瑟曦的頭發，但快樂的逆春風，浸透着芬芳，灑滿了環形交叉路口，導緻蜜蜂蝴蝶無數。茶芽似乎也安靜地在一陣香中，連一瞬間都忘了，而春風中，力量向上挺立的姿勢。
茶葉美觀，茶葉也很新鮮，常州這些春茶不容錯過。
濮陽白茶
濮陽白茶是一種不發酵的綠茶。一棵濃郁的茶樹，其實隻能挑出嬌嫩的一兩片葉子的尖端，選擇白毫。一年隻能采摘一次，采摘期隻有清明前後短短的二十多天黃金，很好的诠釋了"茶葉要難得貴"。
白茶收獲總結要做：早采摘，嫩采，辛苦采摘，網采，花蕾和葉子成花，大小均勻，保留搖桿短。輕輕采摘輕放，用竹籃滿載，竹筐貯存運輸。
濮陽白茶特色
茶形
濮陽白茶葉脈青翠，葉芽翡翠白;
茶
濮陽白茶不像鐵觀音那樣芳香襲人，也不像紅茶那樣在滄桑之後，那種身臨其境的淡香，滲透在骨骼中，沒有渾濁。
茶
茶湯猶如玉液，清澈亮麗，口感清新醇厚，葉章玉白，莖綠脈。
葉子的底部
幹茶沖泡後到湯後留下葉底嫩嫩的綠色脂肪，濃郁飽滿，均勻成花，身體光亮。
金絲雀舌頭
金絲雀舌茶産于雪川鎮，指原鎮、竹林鎮和直溪鎮。這裡是茶葉生長需要優越的自然生态條件：充足的采光、充熱、充沛的雨量、四季分明，特别是在低窪的丘陵地區，溝池水壩密集，水資源充足，是天賜之物的茶葉"樂土"。
金絲雀舌茶因其形狀而得名，如舌一，是一種扁平形狀的油炸綠茶。成品條形繩均勻，形狀像舌頭，幹茶色綠色，平整美觀;
在油炸過程中，金絲雀舌茶分為綠、涼、塑、幹等工藝。每個工序都有嚴格的标準要求，如在幹燥過程中，油炸茶壺的溫度在70°C左右，溫度越低再高，采用抓取、揉搓、研磨、推等手勢，使茶條平整、光滑，滿足金絲雀舌茶的品質要求。
金絲雀舌頭以其精緻的形狀，綠松石色，以及清爽的茶香，赢得了許多獎項和贊譽。
毛山青峰
除了茶葉的金色祭壇，還有一種優質的茶：茅山青峰。茅山青峰于20世紀40年代開始生産，當時被稱為"旗槍"，于1983年命名。茅山青峰的成本效益高，當地人買了很多自飲。
毛岐槍茶煎功技為常州市非物質文化遺産，其人工油炸通過淺灘、搖、打、蛞、窘、搖、扣、推、磨等方法互相融合，掌握了火，靈活運用，看茶炒茶，精妙油炸而成。
剛采摘下來的新茶葉應該不要長命，每年清明谷雨前後20多天喝茶是最好的，趁着清明采摘的好時機，晚上喝茶，晚上炒茶，人群競相做幹茶。清風幹茶色墨綠色，白色毫米明顯，長度1.5-2CM左右，香氣自然純淨。
拿一小撮剛炸好的新茶泡放在杯子上，沖泡，芽根豎立站立，等待茶葉充分吸收水分後葉子自然伸展，芽頭顯露出，湯汁淡黃色綠松石色，香氣濃郁。細膩的口感，香味進入心裡，久久地回到甘。
美麗與茶葉相得益彰，這是常州人"平原"的春日快樂。
接下來，我就教你一些茶的竅門，這些茶"道"，你一定知道！
新茶不應該一下子喝
剛油炸好的春茶最好不要馬上喝，新茶可以放一到兩周，味道會更好。适當的儲存不僅可以去除"火"味，還可以減少幹茶的水分。
不要用開水泡春茶
因為春茶比較細膩，一般在80度左右為宜。茶更嫩，更綠，沖泡水溫應低，使茶湯能綠潤明亮，口感清新，茶葉營養成分受損較小。
新的茶和陳茶鑒别方法
一經捏，陳茶一般捏不粉，新茶捏壓碎。這是因為新茶剛制作好，脆性比較高，而陳茶經過長時間的擺放，難免會吸收一些水分，導緻退潮。
二看顔色，陳茶綠色，新茶為嫩黃色。
三靠嗅覺，新茶和陳茶一絕對知道，新茶有火香，而陳茶絕對沒有。
四經飲用，新茶入口香味醇厚，有回甘、陳茶味薄，經不起泡。
茶香濃郁，茶香爽
四月，聞到茶味，
讓我們來一次輕松的茶之旅吧！