媽媽有一手要做，她偷偷做了一個炸鹵素味幹得特别好吃！之前在讀書的時候，媽媽做了一個大包讓我帶去上學，經常被同學們趕緊吃，都說這個可以帶出去賣！你在自己家裡做的事情比在外面做的事情更幹淨，你可以自信地吃它。
外面有一種叫賣鹵素幹的，每次後都有一股好香味，濃郁的鹵素牛肉味，不禁買了一股味道，牛肉清新的味道完全變成了幹，但是，太香了，感覺是放牛肉精，吃起來更覺得口渴。一塊錢一塊幹，怎麼可能都是牛肉味啊！
家要做鹵素味，煮鹽水，順便煮一鍋，放雞爪、雞翅、雞腿、肉，會讓鹵素的味道更加醇厚。清真韭菜遍布水面。放入肉桂、八角形、茴香、三奈，加入醬油、醬油、酒、鹽、小火煮1小時。然後把鹵素肉撈好，肉可以切片炸吃，雞腿雞爪可以直接啃！接下來，我們将幹燥清真食品。
腌泡汁煮沸後，盡量加鹽，鹽不夠。剝一團大蒜，切成丁，備用。
幹邑煮熟後即可品嘗，可以撈出來晾幹。
熱煎鍋，讓我們把香炒幹！
由于湯被排幹，香味幹燥在油炸過程中不會飛濺。
每塊都經過油炸，在皮膚上起泡，呈金黃色。
油炸結束後，用勺子舀去多餘的油，将底部的油留在鍋中。
加入切好的大蒜，香味，與香菜混合均勻。加入醬油、孜然粉、少量鹽，油炸後可出鍋！
這種油炸秘的鹵素味幹的特點是幹脆有嚼勁，有鹵素香味，可以做零食，也可以吃，冷藏後會變得更硬，我覺得冷吃會更好！雖然步驟不是很簡單，但一下子可以做很多事情，用瓶子慢慢吃啊！當你餓了的時候，把它從冰箱裡拿出來。
好吧，今天的家庭秘密在這裡分享！
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