商鋪介紹：簡單柔軟的炸雞塊，吃起來比外面的炸雞更新鮮。大家好，親愛的小朋友們，今天小編分享這道食物叫軟炸雞塊，也許很多人第一次看到這種食物的名字，覺得這個食物的名字不是很好了解，其實這個名字好不好了解也沒關系，隻要吃好吃簡單的習慣就行了。這種軟炸雞塊吃起來有點像外面的炸雞，但比外面吃的炸雞更新鮮，每次吃完後人都是沒完沒了，那麼小編就會把這種軟炸雞塊的制作方法分享給大家，一起小塊來學習吧。
食品名稱：軟炸雞塊。
準備食材
材質：雞腿肉400g，面粉30g，雞蛋3個。
配料：酒10克，胡椒粉1克，食用鹽6克，熟菜油500克，約100克，幹細豆粉60克，麻油10克，胡椒0.5克，洋蔥15克，味精15克，姜15克。
如何制作
第1步：先我們去選擇比較嫩的雞肉，然後隻拿雞腿肉，取400克雞腿肉即可，然後用水清洗幹淨，瀝幹水分，放在砧闆上切成兩厘米左右方塊，然後放進碗裡，加入适量的胡椒粉， 葡萄酒、鹽、洋蔥、味精，将手工采摘均勻，放在一邊腌制，約半小時，直至雞肉腌制。
步驟2：取另一碗，将适量的雞蛋放入碗中，将細豆粉晾幹，用筷子攪拌均勻，制成蛋膏，然後取出一碗，将适量的辣椒放入碗中，将2克食用鹽攪拌均勻，制成胡椒鹽。然後将腌制的雞腿肉放入蛋膏中，用筷子攪拌均勻。然後拿出一個鍋，先把鍋裡刷水，然後放火，再把适量的植物油放在鍋裡，在鍋裡油約60%熱，然後用蛋漿包裹雞腿肉在油底殼裡，把它炸透再撿起來， 等到油溫升到70%熱，然後放入鍋中一次，直到油炸酥脆的肉變軟，就可以撈出來，然後我們可以觀察鍋裡的雞肉顔色是深黃色的，然後就可以裝進盤子裡，然後撒上麻油， 撒上我們準備好的胡椒鹽，這種食物軟炸雞塊将被制成，您可以去餐桌開始吃。
結論：這種軟炸雞塊會做成，制作方法很簡單，吃脆脆鮮辣，但是我們在生産這種食物時，要注意鹹度好，如果不小心放了太多的鹽，也會破壞整個食物，學會嘗試回家做，謝謝大家的閱讀和支援。