幹焙洋芋絲，一種你意想不到的味道，在家制作簡單又好吃導讀：洋芋是很多朋友都喜歡食用的一種食物，如何把它制作得又漂亮又好吃呢？我覺得唯有這道美味—幹焙洋芋絲！制作教程“幹焙洋芋絲”内容總結之我說“幹焙洋芋絲”制作技巧結語

這就是流行音樂的#餐廳菜在家做#

<h1>簡介：洋芋是很多朋友都喜歡吃的一種食物，如何讓它變得美麗可口？我認為這是唯一美味的東西 - 幹烤洋芋絲！</h1>

雲南是一個多山、多山的省份，正是這個地理環境，馬鈴薯的種植提供了良好的生長條件，雲南馬鈴薯産量非常高，也是每個家庭都喜歡吃的食物。在南方，洋芋也被稱為"洋芋"，這裡也流行着"吃洋芋，大兒子"這句話。"孩子"這個詞指的是英俊的男人和女人的美麗含義。洋芋在雲南人的心中，那是一個非常高的位置，街上、小巷裡可以找到洋芋攤販，一些工作或留學的朋友回到雲南，街上小吃最多的應該是洋芋數。

洋芋是雲南最受歡迎的食物之一，無論是在餐廳點菜還是在家做飯，你都要聚在一起做一道菜用洋芋做，可以說是不含洋芋的。馬鈴薯不僅在雲南是多種多樣的，而且勤勞和聰明的雲南人也以極緻的方式制作洋芋。什麼炸，烤，燒，炸，炸，烤，蒸等都可以用洋芋煮熟。今天與朋友分享的幹烤洋芋絲是用油炸烹饪制成的。

這種幹烤洋芋絲是我最常在餐廳做的菜，今天在家做，味道和顔色都不亞于餐廳廚師的技能，我有沒有這麼長時間的烹饪技巧有所提高？哈哈哈哈...！這道菜是以洋芋為主要原料，洗淨切成洋芋絲，腌制成味，放入鍋中，由中小型炒制而成，兩面金黃色制成。成品：色澤金黃，香味濃郁，口感清爽，口感鮮美。因為制作方法簡單，而且美觀可口，是以很多朋友都很喜歡。

<h1>制作教程</h1>

幹烤馬鈴薯絲

所需材料：

主要成分：黃薯一

配料：适量鹽，略加食用油，少許辣椒粉，1個洋蔥

開始生産：

第1步，将蔥洗淨并切成洋蔥。采摘表面光滑的馬鈴薯和中等大小的新鮮馬鈴薯，去皮并清洗幹淨。

步驟2，然後切成薄片，換刀再切成絲，放入闆中。（對刀有信心的朋友可以用刀割，覺得刀不能擦擦擦的朋友）。

步驟3，然後将馬鈴薯絲撒上适量的鹽，用手劃傷，讓馬鈴薯嘗起來。（最好盡快做好，否則洋芋如果長時間接觸空氣會變黑，影響美觀））

步驟4，然後将多一點食用油倒入鍋中，然後轉動鍋讓油從鍋中流出。（比平常多一點油炸蔬菜，少油易粘鍋）開火加熱。

步驟5、等待油在鍋中冒煙，（約百分之六至七）翻過火，将馬鈴薯絲倒入鍋中，均勻地鋪開鍋底，用鍋鏟輕輕塑形，讓它形成一個圓圈。（油炸配料最好在平底不粘鍋中提供）。

步驟6、始終用中火将馬鈴薯絲面炒成金黃色，轉動鍋，讓油向傾斜方向流動，使馬鈴薯絲的邊緣也加熱均勻。（你可以用鍋鏟把它擡起來觀察它是否變成金色）

第7步，然後用鍋鏟輕輕推，洋芋絲在鍋裡會動，翻過來炒另一面，和煎金一樣。

第8步，要把兩面都炸好，就可以關掉熱鍋了。一盤酥脆的幹烤洋芋絲是新鮮出爐的。

步驟9，最後撒上适量的辣椒粉和洋蔥花即可食用。

完成的圖檔：當然你可以像這樣切割它...

<h1>"幹烤馬鈴薯絲"内容總結我說</h1>

這是一道在餐廳裡出場率很高的美味佳肴，不僅形狀和顔色都很漂亮，而且味道也很清脆。在外出就餐之前，我經常會點這種幹烤洋芋絲，但每次上菜後，盤子上都會有一層厚厚的油，吃兩口就覺得疲憊和恐慌。後來我覺得我在家裡還是做得更好，少油少鹽，健康美味。這種幹烤洋芋絲是孩子們非常喜歡的美味佳肴，不僅能做飯，還能作為解決難題的零食。

<h1>"幹烤馬鈴薯絲"生産小貼士</h1>

1、洋芋選擇新鮮順滑。如果發芽或幹邑白蘭地最好不使用，一個很容易誤食中毒。其次，澱粉太少不易形成。

2、馬鈴薯絲切後不用水沖洗，鍋内全部以澱粉為主，如洗掉容易分散。

3、将馬鈴薯絲倒入鍋中煎炸，輕輕地緊挨在一起，成一圈無法翻轉。

4、在油炸過程中，用鍋邊煎炸邊輕輕按壓洋芋絲，讓它變得緊繃不易分散。

5、直到洋芋能在鍋裡移動再翻過來，這樣才不會斷裂。

6、還可以加入胡椒粉或孜然粉，這樣可以使口感更加豐富。

<h1>結語</h1>

洋芋作為世界第四大糧食作物，是很多朋友都喜歡吃的一種食物，尤其是雲南人。可以通過多種烹饪方法制作，這道菜是用油炸方法制作的，簡單友善，美觀可口，如果你喜歡朋友可以收集生産喲！自己動手，經常吃！我是西陽，如果以上内容對您有所幫助，請多關注評論，西陽非常感謝您的支援和閱讀。謝謝！

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