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1.洛田大别山吊壺
羅田大别山吊鍋是山地人生活在茂密的山林中，交通不便，物物匮乏的特殊時代遺留下來的一種獨特的用餐方式。将煮熟的主菜雞、羊、牛、狗、野豬肉，加上墊鍋蔬菜一般菜肴、金針菜、野竹筍、蔬菜、珍珠蔬菜等倒入鍋中，旁邊放上橡豆腐、紅豆腐、泡菜等。家庭成員或遊客圍坐在火塘周圍，烤火，吃蔬菜，說話，喝酒，左手拿着碗，右手拿着筷子和酒杯，甚至幹煙袋。吃挂鍋在羅田已經四季都合适了，各有特色，心裡沒有味道。其中，天堂挂鍋已成為中國中部最受歡迎的美食之一。
2. 羅塔天堂培根
羅田天堂培根是湖北省黃岡市羅田縣的特産。客人将培根脫下，燒焦皮，洗淨，切成大片，此時，瘦肉紅，肥肉鮮豔，散發着培根的香氣。然後放入細玉米粉中，與雞蛋等配料混合，用手揉捏，直到肉完全粘在玉米粉上，然後放入木本玉米闆上蒸一塊。這變成大面積的培根脂肪而不油膩，很好吃。
3. 穎山灌腸豆腐
當地葡萄酒下有名菜的味道。本部由水豆腐、豬血、生姜、洋蔥花、五香粉、五花肉、精制鹽制成。将豆腐和豬血及配料揉成生魚片，攪拌切好的肉，倒入刮幹的豬腸，口後晾幹或熏蒸。切片，炒，進食時蒸。
4.玉春泥漿鑽豆腐
對于當地的民間菜肴。拿小手指厚厚的黃色活泥，在清澈的水中浸泡一兩天，讓它吐出腹部器官。将鍋加熱，放上香醋油、洋蔥花、姜米等配料，将整塊新鮮豆腐放入，再放上泥漿，用火慢慢燒掉。将泥漿加熱并鑽入豆腐中，直到搗碎。等到泥鑽不動，豆腐吹口哨，增加火力，放入适量的豬油、醬油、精鹽、白醋、五香粉，翻一會兒，當鍋和點洋蔥花準備好。
5. 聖雄肉餅
麻城肉餅是馬城的傳統菜肴。鮮魚去皮，豬肉去骨皮，切成肉漿、豆粉、水、鹽按比例放入盆中，肉醬攪拌，加入生姜、洋蔥花等配料，做成圓形或正方形，放入蒸籠中蒸煮15-20分鐘，籠子切成生長方塊，裝盤、煮熟，也可冷藏， 它的味道很好吃。
6.春吞皮蛋
春燕皮蛋品牌在二十世紀初，至今已有一百多年的曆史，有"東方第一蛋"之稱。它具有獨特的配方，口感極佳，營養豐富，名家千戶。蛋體形狀像琥珀色，富有彈性，晶瑩剔透，蛋黃如珠子半透明，香氣香，食物不油膩，易消化。
7. 宇春酸米粉
宇春酸米粉已認證窖藏米、窖漿（二次發酵）、過濾漿、打漿、蛞蝓等15道工藝精制而成，晶瑩剔透，入口酸味濃郁，質地堅硬，質地靈活;
8. 水蜂蜜汁蓮花
蘇水蜜蓮，又稱"東坡蓮花"，是當地的一道菜。選擇蘇水芝麻湖秋冬清水，洗淨，洞裡裝滿大米，加上冰糖、金橙米、荷葉大米、花生仁、月桂花等幾火蒸熟。其甜味，柔軟和粉狀，串珠纖維。傳說，蘇東坡在黃州生活期間，常用來喝這道菜，為什麼叫"東坡蓮花"。
9. 黃州燒梅
黃洲烤李子餡芯為肥肉、熟肉、橙餅、花生、葡萄幹、糖霜、月桂、紅綠絲等;
10. 黃州東坡肉
黃州東坡肉是湖北省獨一無二的傳統菜肴，衆所周知，它是由蘇偉手工制作的，是在黃州創立的。由于其風味和香氣，針灸人口衆多，自古以來深受人們的喜愛，是以它已成為該地區東部的著名菜肴。現在，任何來黃州赤壁的遊客看到勝利，都可以去"東坡餐廳"品嘗這道美味佳肴。