它被稱為"美食天堂"。其多元化的社會環境，除了提供世界聞名的中國省級美食外，還有亞洲和歐美的著名美食。今天，名廚們盛宴，分享經典的香港食譜。有了以下食譜，您還可以制作正宗美味的香港菜肴。
蝦膠
味精1.2錢，
鹽1錢，生粉5錢，
肥肉米飯1錢，
墨魚肉2條2條（粉、麻油、少許面條）。
鲶魚膠
鹽1.5錢，
原料粉3錢
（蝦米、元溪、蔬菜、蛋白質、麻油、少許粉、水2份2份）。
"墨魚膠"
鹽8點，
原料粉3錢，
1錢的臉（蛋白質，粉末，大麻油一點點）。
你妻子的公主
5點粉末，
松粉3分，
鹽6分，
味精8分，
原料粉2錢，
撒上一點生姜。
京都骨頭
糖1錢，
食品粉1錢，
面粉3錢，
米粉3錢，
奶酪粉 1錢
（花生醬、咖喱、沙爹、莎莎姜粉、雞蛋1/3（羊皮菜，姜汁灑一點）。
紙袋骨頭
松粉1錢，
鹽 8， 味精 5，
糖5美分，口汁1錢，
奶酪粉5美分，油2美分，
防守1分，漂亮1分，醬油5分，
咖喱2美分，花生醬2錢，生粉2.5錢，幹沖，蒜一點。
大蒜骨
食品粉1.5錢，
用白醋腌制，啤酒後用布擦幹，
鹽1錢，味精1.5錢，糖2.5錢，
胡蘿蔔汁，米飯适量，生粉3錢，
糯米粉3錢，米粉2錢，鄧面2錢，大蒜汁。
無錫骨
第10排金，
食品粉8錢，腌制飛水，
鹽1二，味精6二，糖粉14二，
柱狀醬4條，桂林醬4條2條，姜8條2條，
紅谷米2個，醬油6個（挂皮、草、八邊形、陳皮一點）
羅漢果半，（大蒜2個2個，幹賓8個2個，鍋用）。
珍藏雞
（蘸入果汁後，撒上少許玫瑰露）
味精8分，糖5分，美女半錢，
雞粉3分，生粉5分，鹽雞粉少許，麻油，粉。
牛仔骨頭
糖 5、雞粉 3、
明治2錢，生粉1錢，
食品粉1分，松粉5分，防守3分，
黑胡椒粉2點，姜灑，火麻油，粉末，果汁，
适量的色素、蔬菜汁3份、辣椒油。
雞翅
松粉8分，白醋腌制啤酒水後，
鹽1錢，糖4錢，味精1.2錢，大蒜汁2錢，
适量的顔料，生粉2錢，米粉4錢，面粉2錢。
"易"
答：味精1.2錢，鹽1錢，糖8仙，豬油2.5兩份，胡椒，麻油，香粉5支，鄧氏面條8錢生，鄧面8錢煮熟。
B：1斤，豬油3份，生粉1.5份2份，13份2份，臭鼬粉1份，香粉5份，鹽1張錢，味精1份。
南非幹弓
将鮑魚浸泡在水中48小時，
12小時後洗沙子，
局到70%，用肉碼鍋36小時後進入顔色味道成品。
《吉品與中東寶》
在水中浸泡24小時，
使用肉碼鍋32小時後，顔色進入味道完成。
鍋鮑魚肉代碼
30鮑魚，
排8斤，老雞10斤，
豬腳2斤，雞油1.8公斤，
豬皮1.8斤（注;用清油煮熟，炸透。
鍋鵝掌汁
第6排金，
老雞8斤，豬腳3斤，
肉4斤，雞爪8斤，鴨腳3斤，
豬皮2斤炸熟，炸透
翼湯
老雞10斤，雞爪10斤，
火腿1斤，鴨腎2斤，紅肉5斤，
天機2斤，豬腳3斤，扇骨5斤，成本400元
從25公斤湯開始
（注意;肉碼必須飛過水面，否則湯會融化，鍋時間控制在2.5小時左右）
雞湯
老雞12斤，
紅肉6斤，上骨4斤，
30 雞爪
翼湯紅燒官方燕湯
紅肉8個，老雞8斤，
肘12個，雞爪12個
頂級湯
龍骨8斤，火腿骨1斤，
紅肉12斤，火腿皮0.5公斤
老雞8斤，雞爪2斤，火腿2.5公斤
6位使用響尾蛇湯
美式環螺絲2，
紅肉8個2個，老雞10個2個，雞爪12個
靈芝湯 4 位使用
靈芝1，紅肉82
老雞10隻2隻，雞爪12隻
昆蟲草水
幹蟲草菌12個，
鮮蟲草菌1條、雞炖
"棗汁"
柱2二，（炸）翅湯8二
大地魚 1 2 （油炸）
黃金湯
煮熟的老南瓜1斤，
鹹蛋王（幹）2.5個，翅湯8個2個
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