醬汁冷凍
主要材質：牛蹄肋骨
配飾：洋蔥姜
調味料：肉桂，丁香，生姜，八角形，香葉，糖粉，韭菜，老泵，甜意大利面醬，兩湯，葡萄酒，油
生産工藝：
1.将牛蹄用水清洗幹淨，将洋蔥和生姜蒸1小時。
2.蒸完畢，再次澆水，加入洋蔥、生姜、葡萄酒，再蒸0.5小時。
3.将底油放入鍋中，加入冰糖，加入洋蔥，生姜，放入準備好的肉桂，丁香，八角形，香葉油炸香，放入甜意大利面醬油炸香，鍋中加入葡萄酒，老泵，油，加上兩湯煮沸。
4.将蒸熟的牛蹄排放入醬汁湯中，炖1.5小時。
5.用拖盤将煮熟的牛蹄肋骨壓壓6小時，然後将牛蹄排骨壓入盤子中。
口感特點：醬汁豐富，回味悠長。
健康整體
食材： 蕃茄， 綠芽， 山藥， 胡蘿蔔
調味料：食鹽、味精、橄榄油
方法：
1.蕃茄洗淨去皮。
2.綠芽，山藥，胡蘿蔔與黴菌成球，水備用。
3.将橄榄油放入鍋中，放入配料，加入鹽，味精炒，用盤子填滿空心蕃茄。
特點：鹹味，清淡。
功效：銀生金，抗腐壽命。
蟹黃海鮮石榴包
口感特點：象形海鮮菜肴，營養豐富，口感鮮美。
主要成分：螃蟹、海參、蝦、鱿魚、蘑菇
配件：綠羽衣甘藍，香菜
調味料：鹽、味精、雞精、胡椒、姜蔥、水澱粉
1.将醬蟹蒸去蟹肉和蟹黃海參切粒、蝦、鱿魚切粒、毛蘑菇切粒。
2.将蟹肉、海參、蝦、鱿魚、蘑菇粒與鹽、味精、雞精、洋蔥姜粒、胡椒粉混合制成餡料。
3.青羽衣甘藍和香菜水太冷，海鮮餡料用石榴袋包住，用熱香菜莖緊緊，在蒸籠上蒸5~8分鐘，點綴蟹黃，米湯即可。
生産關鍵：
1.海鮮蝦、鱿魚切粒後應在水中煮熟，這樣可以縮短石榴袋的蒸時間，防止皮蒸過長時間後用水蒸。
2.香菜梗用熱水到鐵要有彈性。
油性冬芽
食材： 蝦幹， 新鮮春筍
調：鹽，味精，砂糖，醬油，醬油，醬油，高湯
1.首先，将蝦仁晾幹并使其變軟，去除一些異味。
2.将新鮮春筍去皮，煮透，切掉生長條，放入高湯鍋中，加入鹽、味精、白砂、醬油、醬油等即可調味。
3.将适量的色拉油倒入鍋中，先将春筍炒成金黃色，放入平底鍋中，然後将浸泡過的蝦幹炸，放在春筍上。
特點：鹹鮮清爽，口感清脆，色澤金黃。
功效：滋潤清涼的血液，滋潤腸道。
禅寺的佛教徒跳牆
原料：素食魚翅、素食海參、素食鮑魚、藏紅花、羊肚菌、昆蟲草花、牛肝菌、松果體菌、雞蛋、油菜心、素食湯
調味料：食鹽、味精、生粉、陳年花雕、砂糖
1.将原料飛入水中，加工成味，備用。
2.藏紅花用水蒸20分鐘，留白。
3.鍋中加入濃湯，加入鹽、味精、白砂糖調味料，用藏紅花水調味。
4.加入原料，加入油打出鍋，碼入罐中，倒入少許老花雕，蓋上蓋子放入烤箱烘烤3分鐘即可。
功效：補上五種髒血，有益血液。