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茶香中國——珠蘭大方

茶香中國——珠蘭大方

珍珠蘭花茶以曆史上的名茶,創造于清千佳年代。産于泸縣林村地區。

清朝乾隆年間(1736-1795),江泸縣人因對珠蘭花的熱愛,從福建回國,引進惠州,最初是作為觀賞品,後來用來制作花茶。由于惠州氣候寒冷溫暖,珍珠蘭花生長良好,花香濃郁。惠州名茶與蘭花香味,融合協調,香味和諧,逐漸形成了獨特的珠蘭茶風格。

茶香中國——珠蘭大方

朱蘭主要種植在林村、喬正山、山鬥、寶家莊等地。

珍珠是一種金粟,花小,直徑約1.5毫米,像小米,顔色為金黃色。花粒靠近花枝,每個花枝有6-7對花,每個主枝生4對花枝,形成一個花序。花的生産季節在5月和6月,花蕾從綠松石到黃綠色的花朵,即成熟,開香是金色的。花蕾一般在早晨綻放,中午左右散發濃郁的香味,第二天鮮花感謝。

茶香中國——珠蘭大方

珍珠蘭花在早晨收獲,采摘整片花枝已經成熟,及時送花茶廠。進廠花折樹枝,将整個花枝下,去除老樹枝和夾雜物,及時薄攤在竹子上,散發水分,促進開吐香。茶和鮮花在中午左右及時制作。

珠蘭茶常用的茶葉坯有黃山毛榉峰、惠州烤綠、老竹慷慨等優質綠茶。

茶香中國——珠蘭大方

因為蘭花香味是永恒的,在钼化之後,花香分子的揮發和茶葉對香氣的完全吸附達到平衡,需要一段時間,即成熟過程後需要持續100天左右。據泸縣茶廠經驗豐富的老師傅福介紹,在密封的幹茶盒中儲存3-4個月的高檔蘭茶比剛吃完的時候更清爽。

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