"柿子霜，是柿子精液，入肺病上可樂，藥用特别好。
- 草本概述
糖霜糖，又稱柿子奶油糖、糖霜餅（切片），不僅是一種涼爽的食物來降溫炎熱的夏天，更是一種治療"肺病上焦糖"和口腔潰瘍的特效藥。糖霜的生産和應用可以追溯到500年前。
糖霜的唯一原料是柿子餅外層的柿子奶油，柿子餅的唯一原料是柿子樹的果實——柿子。阜陽地區透氣的半沙土和半濕潤的大陸性季風氣候最适合生長優良品種的柿子樹。是以，濮陽的柿子和柿子品質最好，為生産磨砂糖提供了其他地方無法提供的優質原料。
由于磨砂糖是由柿子餅外層的柿子奶油制成的，是以在生産磨砂糖之前必須生産柿子餅。它的技能是：采摘成熟的柿子，在采摘機上剝柿子，用股票代碼書剝柿子（書通常用高粱棒編織）;在書中反複曬太陽，遮蓋，烘幹;使它褪色了幾度，最後露出了"霜凍"的造型。
用柿子蛋糕，我們可以生産糖霜。它的制作技巧是：磨砂，即把柿子霜的外層羽絨，收集在一起。舊的糖霜方法更多地利用人力，使柿餅在"漏"滾動、摩擦、摩擦柿霜滲漏進入"漏水"容器下方。成圓筒，其中含有雜質柿子奶油溶解在裝滿淡水的水箱中。漂浮雜質中的雜質中的碎屑漂浮在水面上，灰塵沉積在圓筒底部，并被單獨除去。這樣，水箱中隻剩下純柿子奶油。制作奶油，這是用柿子奶油制成的（讓大量的水蒸發）。在結霜過程中，最難掌握精煉的溫度，火和液态奶油糖在鍋内熱均勻，鮮紅，氣和茴香很好。定型，會将奶油流出鍋外，進入模具中加熱成型（舊方法多用小農場碗底做黴，生産片狀磨砂糖）。将切片（餡餅）晾幹，即在陰涼處，幹燥糖霜（蛋糕）。特别注意工件的完整性，不完整，破碎不能用作成品。
幾千年來，霜糖暢銷兩大，銷往海外，被譽為"廣糖";
2011年，濮陽霜糖（柿子霜糖）的生産技藝被列入河南省非物質文化遺産名錄第三批。
（資料來源：富陽市副農業股份有限公司李東發）
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