有一首潮州民謠這樣唱道："潮州人，互相吃，油甜石榴，面條。酵素炒飯、軟牛肉、菜頭圓殼桃。"
這到底是怎麼回事？街道上到處都是關于"扭曲"的各種食物，但對它充滿了好奇。有一首潮州民謠這樣唱道："潮州人，互相吃，油甜石榴，面條。酵素炒飯、軟牛肉、菜頭圓殼桃。"
"花呢"不是甜點，非主食也是主食。第一隻眼睛，就像我們面前的馬卡隆的顔色;放在手中，雖然沒有看到，但深深地陷入了複雜的過程;油底殼，真是金黃。
而這一切源于：早先潮州的祖先從中原遷徙到潮頭地區，因為祭祖需要用面食作為水果，但南方不生産小麥，是以水稻為水果，這就有了"扭曲"。
潮州民間上千戶的女人都會做，生産的每一道工序都細而精，連木雕模具都雕刻得那麼精雕細琢。"不做功青"和"不扭"這句名言，都展現了對"鼻涕蟲"的精妙細膩的學習，以及這些代表性産品的小編。
心形作為最具代表性的産品，"心"也被稱為"米飯"，大多是蘑菇、蝦米、花生，鹹甜，都有特殊形狀的黴菌，可以蒸熟，也可以蒸熟再炒。因為節日，需要緻敬，紅出祥，白米飯隻用來吃。
大鼠和大鼠用天然大鼠卷草，煮成湯汁，混合成豬油和米粉做肉末，包裹在豆沙或米飯、花生、蝦、豬肉餡料中，鹹甜休閑，再用圓形或桃形印模印制成形狀，新鮮竹葉或香蕉葉在上面，然後蒸熟。
鹽水"鹽水"在一些地方也叫豬粉，用米漿做成小碗狀，是以小吃攤的形式出售，攤主先把皮蒸好備用，把菜幹成丁香，加蒜，用小爐子微熱，現在正出售。
沒有米飯泡菜乍一看也以為是韭菜，但"沒米"皮是用蕃薯粉做的，裡面裝滿了蔬菜和谷物，有卷心菜餡、洋芋餡、韭菜餡、泡菜餡、鹹甜。從米坩埚的外觀來看，如果嘴尖，則意味着其餡料是鹹的，如果嘴是圓的，則意味着餡料是甜的。主要是油炸。
菜頭是蘿蔔，潮州地區叫蘿蔔成菜頭——蘿蔔成絲，米粉蒸成油炸即可，配辣椒醬、蒜泥醋或陳醋均可。
其他甜食基本上都是米粉，但甜米粉是用的，直接切成一條線吃也還行（不能用刀切，太粘），或者切成條狀，包裹雞蛋液再炒吃。甜美柔軟，堅韌，有嚼勁。過去的日子裡，南陽人下人的潮水會甜食做幹糧，路上填飽肚子。
顧名思義，鑷子是用榛子和米粉蒸熟的，對于潮州人來說，清明節的榛子比榛子重要得多。而且甜食有點像，粘性太高，不能用刀切開，用紗線分解成白糖片味道很好。
蚱曾經有過這樣的場景：排買，直接在十字路口買吃，沒有勺子直接可以吸進嘴裡，都是略帶苦味的蚱和細膩的白糖味——不是所謂的龜糊或仙女蜜，對于潮人不願意這麼說。
樸柴春""，"用從普通種子葉中榨出的汁液制成，實際上是普通的種子鋤頭，但有植物的香氣。
當然，韭菜是主要成分。皮革生産有兩種：一種是雪白的毛皮，另一種是水晶般透明的皮革。水晶透明被稱為水晶球。
乒乓球，以前被稱為"槟城"，由于潮州的發音相似而引起錯誤資訊，但很容易記住，它變成了"乒乓球"這種，通常是扁平的圓形，柔軟的皮膚具有一緻性。餡料含有黑芝麻，糖粉，碎花生，味道非常好。
筍筍切出顆粒，再加入蝦米、香菇、香氣刺鼻，人口滴。包裝好的嫩芽可以通過在蒸籠中蒸來吃，蒸熟的芽也可以放入平底鍋中，在豬油中油炸至兩面金黃，醋吃，也相當開胃。
酶，也稱為毛蛾，是發酵的米制品。元旦是必要的，有吉祥的慶祝活動。
果汁這東西對外國人來說太容易了，當多汁多汁的時候，誰知道是一碗熱湯，漂浮着白色像面條的東西。夾上一根筷子，就是米粉和面條的味道之間，調味料不多，口中留下了米飯的香味。不過，最難忘的就是腌泡汁和腌制果汁上，讓人贊不絕口。
将米漿炒好的糕蒸均勻切成小塊，在平底鍋裡炒，再放蝦、瘦豬肉、雞蛋，味道酥脆可口。
牛肉丸湯，沒有潮州人的牛肉丸，怎麼說一天。将煮熟的面條和牛肉丸放入碗中，撒上濃湯，放入幾片生菜葉，撒上蔬菜，然後食用。
牛肉對于潮州來說，有無窮無盡的感情，牛肉炒和幹炒，主要差別在于果汁粉，味道也各有其曲折。
坩埚的複雜性來自于其豐富的内容，無論是外皮的生産，還是餡料的選擇，最終的味道都會獨一無二。潮州人的精神舉世聞名，常年漂浮在海上，釀造出一種"禹"的飲食文化，攜帶友善，也陪伴人們熬夜。同時在風浪中求食和迷信，敬拜天時祖，光明的裡波絕對不少。