看山看水看四川,四川是桃花的源頭,吃在四川,四川的美食在全國可以說是有名的。
在古代,"東門買碎骨頭,醬汁點橙子泡菜。蒸雞是最知名、最美麗的魚。"這就是四川的美味。
但大多數人對四川的印象仍然隻在火鍋上,但四川很大,每個城市都有獨特的飲食文化,并往下看。
成都
成都又稱泸城,金城市,自古以來就是煙花之鄉,其美食就是八道之道。

成都城市風情
情侶肺藥片
成都菜品很多,但其實大部分都是改良到别處來的,但夫妻肺片都是成都正宗的菜品,來成都必吃。
情侶肺藥片浸泡着紅油,不累不辣,不管是下一餐還是酒,都是選擇,沒胃口到最後一個,巴石凄慘。
内河
内江被稱為甜城,曾是四川第三大城市,風景如畫,紫陽市、簡陽市都在内河管下,雖然現在逐漸衰落,但背景依然存在,其中小吃特色獨樹一幟。
内江龍昌樓
牛肉面
在内河,最熱的其實是牛肉面,街上可以看到。而内江人吃牛肉面,大部分時間都是在早上吃的,什麼包子蒸粥,其中有一碗牛肉面裡裝滿了海椒香菜,來得舒适。
内江的牛肉面也被稱為"霸王小吃頭",牛肉大軟腐爛,面條很香,來内江,一定要吃這個。
内江牛肉面
自我祝賀
自貢是一個古鎮,說出來大家都聽說過,名氣還在,吃着各種天然品種。
自貢城市風情
自我祝賀燈籠
冷食兔和鹽幫助菜肴
現在風靡全國的冷食兔,大多是自鳴得意的推廣出來,但是沒有沾沾自喜的本地人吃得好,冷吃兔吃辣,而且不幹,吃得很濕。
而鹽菜也不多說,全國聞名遐迩,以水煮牛肉這些經典菜肴為代表。
鹽幫蔬菜代表:冷食兔
綿陽
綿陽是四川第二大城市,但在成都的氣場下有些褪色,但綿陽的米粉出來了,可以說不僅四川,放進全國還可以打。
綿陽藥王谷
綿陽米粉
綿陽米粉有别的地方,很細膩,很有味道,吃上的味道很涼。吃綿陽的米粉再去其他地方吃,總能感覺到差不多的味道。
建議吃雞湯肥香腸粉。
宜賓
"長江第一城",說到這裡,外面的印象,宜賓什麼好吃?當然是燒面條,但今天不是說燒面條,是李莊白肉。
李莊白肉
立莊白肉不小,用的肉一定是"長白山"或"約克霞"品種的豬,配上各種秘制醬汁成分,吃起來會嘗到甜味,而且切得很薄,進水渣,一定要嘗嘗。
漳州
由于古泸州以其葡萄酒而聞名,是以食物較少被聽到,但泸州實際上有自己的食物,例如蘆洲葡萄仿制品。
葡萄仿制品
葡萄仿制品又稱玉蘭絲,是一種甜食。但與其他甜食不同,仿制的甜品更像是泉水,恰到好處,不會太油膩,但吃起來要甜,很舒服。
樂山
說起樂山,有些人想到佛陀,但真正要說的是,對于樂山人來說,最深切的感受想到的不是佛陀,而是雞。
樂山大佛
雛雞
雞裡面沒有雞,不聽百度的鬼拉,現在雞多是素食主義者,裡面可以選擇的也很多,比如雞蛋、蛞蝓等等。
雞的秘訣是湯底,每個家庭都不一樣,但是你去樂山,随便挑一家家吃味道還不錯,那種滿是芝麻和紅油的食物被輕輕挑出來放進嘴裡,味道真的很誘人。
攀枝花
攀枝花在四川最南端,很熱,是以水果很好吃。但除了水果,攀枝花的食物也相當多。
豆花
豆花如其名、湯品不清,但豆花沒有經過石膏和鹽的鹵素,是以豆花沒有生的味道,很甜,一口下來都是香,和其他地方的豆花都不一樣,用水,下一餐。
遂甯
球我大學的幾個室友都是遂甯,聽說有泰坦尼克号,一直沒有機會去,但遂甯好吃也很多。
遂甯觀音湖
打餡餅
遂甯的蛋糕很有特色,四川等地很少看到那裡,隻有遂甯像很多人一樣。一口吃,可以感覺到芥末(有的是用啤酒做的)直接鼻煙熏火,但随後整個人都神清氣爽,吃得更多,才能神清氣爽。
南收費
南城也被稱為絲綢之都,人口僅次于四川,也是一個大城市。
熱粉
熱粉沒有說全國知名,至少四川人人都吃過,而源頭就在南城。南方裝熱冷粉顧名思義,是煮沸的,從鍋裡出來還是熱的。全身琥珀色,味道鮮美,比吃肉更美味。
德陽
德陽現在的經濟發展有了聲音和色彩,但他的食物其實是讓人的嘴巴無法控制的。
羅江豆雞
泗江豆雞在川菜中處于非常高的位置,這道菜也再次得到證明,其實大多數川菜,都不辣,豆雞就是一個很好的例子。雖然不辣,但香氣啼啼,一口往下,整個嘴是酥脆的香味。
雅安
雅安也被稱為雨城,雅安邊雖然經濟不發達,但風景極為優美,是旅遊的好去處,有丫丫丫、丫魚、三亞雅玉的名字。
雅安朗橋
砂鍋牦牛
三亞一,這條魚就是在說它。雅安砂鍋丫丫是常有壓力軸盤的存在,采用雅安獨有的玫魚制作,用秘方将湯底放入砂鍋中,鍋内還在沸騰,球喝一次,味道超新鮮,成品各種河鮮海鮮,河豚在眼前都不夠看, 介意。
這道菜也是四川十大菜品之一。
廣安
廣遠市是古國的故鄉,古代四川曾分為巴基斯坦、中國和西部王國這三個小國。
廣安華廬山
蒸冷面
到廣元來說,不吃這種蒸涼面可惜,價格不貴,普通人随便吃,但味道絕對是五星級。蒸涼面突出了滑溜溜的,夏天吃起來極為清爽,因為武則天喜歡,是以也叫皇後涼面。
達州
大洲市說實話,在四川的記憶力比較低,但大洲的菜食還不錯,尤其是風羊肉,一口下來,讓人難以忘懷。
大洲泸城山
多風羊肉
要知道,羊肉很好吃,而且風大的羊肉不僅不無聊,而且沒有味道,羊肉湯,羊肉鮮嫩,真的很美味。
西昌市
作為四川少數民族較多的地方,西昌不僅風景好,吃的很有特色,球有幸去過那裡好幾次,對肉絲在那裡,隻想給一萬點贊。
肉
去西昌,你不能吃他喝醉的蝦,不能吃他的米粉,但一定不能吃他的肉末,用小豬肉直接洗幹淨鍋下煮熟,魚出鍋裡摻雜着食材,那味道,巴石凄慘。
豬肉放養,裝飾,辛辣甜美,豐盛。
看完上面的川菜,喜歡,沒有立即提袋的沖動,切出旅遊的沖動,其實四川不僅是成都,還有太多的城市不僅風景好,特色小吃也很多,值得認真體驗一下。