進入秋天，天氣似乎降溫了，菜市品種越來越多，品種也很多，每次都讓我挑挑踴跄，不知道吃什麼，一定是豬肉和魚的第一選擇，前幾天都在吃魚，這幾天要買一些豬肉， 豬肉各部分的吃法都不一樣，現在豬肉基本隻有10元一斤，價格很紅，跟幾道素食菜炒吃，開胃菜米飯，跟米飯吃的太多了。你學過如何烹饪這種青椒胡蘿蔔木耳炸脊肉絲，教你詳細的練習。這種肉每斤隻有10塊，試試這個油炸吃的，新鮮可口，營養溶液，太香了。
青椒胡蘿蔔木耳炸脊肉絲的食譜
配料準備好：買2個青椒，一根胡蘿蔔，優質黑木耳一小撮，買一塊肉（約300克，根據自己的人口決定多少豬肉，脊肉是豬肉最新鮮的部分，雖然價格較貴，但油炸出來很新鮮美味，适合炸肉絲）， 大蒜4瓣，韭菜幾口，韭菜一小塊，一勺半勺油，糖一勺，醬油和醬油每一勺，鹽幾，适量油，其他配料。
烹饪技巧：需要購買青椒、胡蘿蔔、黑木耳和嵴肉，桔肉切腌制技巧非常重要，掌握混合醬的比例，難度不高。
步驟1：用溫熱的泡罩将小黑木耳塞軟，先切掉Genti，在熱水中煮2分鐘，反複洗成多根細絲，控制幹燥水分備用。
第2步：胡蘿蔔洗掉皮，胡蘿蔔切成絲，在冷水中浸泡一會兒，黑木耳朵全部切成細絲。
第3步：将兩個青椒洗淨，去掉種子和白莖，青椒全部切成細絲，韭菜和韭菜洗成細絲，小洋蔥切成多個洋蔥。
步驟4：300 克裡脊肉沖洗幹淨，将嵴頭肉切成小塊，切成若幹根細絲，姜切成細絲，内刺肉絲放入碗中，加入一些姜絲，加入一些酒，醬油半勺，加幾鹽，一勺生粉，将脊肉快速抓一會兒。
第 5 步：準備一個碟子，加上一勺醬油水和一勺油，一勺半鹽，适量油，一勺糖，果汁迅速攪拌幾次，将一些大蒜切碎，讓脊肉腌好，開始烹饪這個青椒胡蘿蔔木耳朵裡面的脊。
第6步：将鍋底放入适量油中，将油溫熱一會兒，加蒜和生姜，迅速趁熱炸出香味，加脊肉絲炸。
第7步：将肉放入鍋中，繼續适量加入油，放入胡蘿蔔絲，木耳絲和韭菜絲，快速翻轉炒一分鐘。
第8步：用一些青椒絲，将青椒絲炸得生吃，放入炒好的脊肉絲，讓脊肉和幾道配菜炸成味道。
第9步：帶一些果汁，快速炒幾下，使配料包裹在湯汁中，幹湯汁，撒上洋蔥花，迅速翻炒片刻，裝入盤中，這種肉新鮮，充滿青椒胡蘿蔔和胡蘿蔔的色彩和風味炸肉絲制成。
你有正确的做法，在這個青椒胡蘿蔔木耳朵裡煎炸脊上的肉絲嗎？