在春天，五顔六色的水果丹麥薯片成為面包店中最引人注目的存在。
圓形，彎曲，風車...酥脆的層層溫暖，造型華麗，一塊"扁平"酥脆的面團有一個令人瞠目結舌的"72變"。
好看就是好看，但說到整容，很多人都犯了錯誤。它隻是秃頂（廚師的帽子知道一切），加上各種整形手術......别說了，什麼都沒剩下。
是以，這個小小的你特意安排了一個丹麥酥油塑膠技術收藏。以五顔六色、鮮嫩甜美的水果具有豐富的層次感，酥脆而豐富的層次酥脆，不僅口感更加濃郁，還給人面包首飾盒般的眲美眼光！
在酥脆面團的基礎上，向您展示5種水果丹麥薯片形狀的形狀！
1個面團，5種形狀，裝飾有不同的水果。燃燒你永無止境的戰鬥靈魂，幹脆的男人！
（萬能整容透露：拿起一根意大利面條棒，對準面團喊道：看我72換！
生産前準備
裝置工具
成分
裝置：烤箱，發酵罐，攪拌機
模具：三能模具SN6204、SN6033
工具：幾個子碗，電子秤，面條，量規
配料表
這個食譜可以用10個水果丹麥薯片制成
<col>
數量
烘焙百分比
A：主面團
高筋面粉
600克
100%
細糖
40%
15%
鹽
32%
1.8%
高糖幹酵母
4%
黃油
10%
12%
純淨水
300克
50%
B. 用油包裹
費斯蘭
乳酸片狀黃油82%
250克
20%
C- 裝飾
卡斯塔醬
量
-
全蛋液
黃桃罐頭
半
樹 莓
火龍果
無花果
草莓
藍莓
水果的裝飾部分可根據個人喜好随意選擇;
有關Casta醬的食譜參考，請單擊此處跳轉。
生産過程
1/21
提前準備丹麥面團：面團練習見步驟1-12;
2/21
折疊寬27厘米，厚0.4厘米的丹麥面團。
3/21
将面團切成長片。寬度為9厘米的正方形。
1、無花果
4/21
準備一個三能量SN6204模具，并在模具中鋪上一塊9x9cm的皮膚。（戒指）
5/21
向内折疊4個角，按到最後，然後完成。
2、紅果星花
6/21
準備一個三能SN6033八角形星形模具，并在模具中平鋪一塊皮膚。
7/21
将8個角按入模具中即可完成。
3、一大碗桃子
8/21
準備一個直徑約為6.5cm的圓形模具，以菱形放置，并在皮膚上按半個圓圈。
9/21
将皮膚從一側的半圓形中移出，然後按壓以适合另一側。
10/21
完成。
4、野莓風車
11/21
測量皮膚的對角線長度12.5cm，4個角各取1/3個镌刻标記，3個等切。
12/21
8個角每隔1個角向中心折疊，重複動作，最終形成風車形狀。
13/21
将最後一個角塞入前一個角并完成。
5、藍莓丹麥薯片
14/21
将皮膚對折疊成三角形，将邊緣長1.2厘米，寬2厘米，然後切下來。
15/21
打開皮膚，翻轉切割邊緣，折疊角落，按壓并貼合。
16/21
17/21
在30°C的溫度和70%的濕度下發酵1小時。
18/21
在無黴菌的表面上刷一層全蛋液。
19/21
一大碗黃色桃子，裝飾着半罐裝黃色桃子;
野莓風車的中心壓壓烤石，以防止風車的角落在烘烤時擴散;
無花果，紅色水果星花，藍莓丹麥薯片擠壓适量的腳輪醬。
20/21
模具型号烘箱的火溫為220°C，火溫為200°C;
21/21
齊全，搭配喜愛的水果可根據個人喜好裝修。