不知道我們什麼時候才能吃到廣州的特色菜，從小到處都有白雲風爪和白雲豬腳，現在隻有少數幾家粵菜店在醞釀。
白雲鳳爪
還記得小時候，父母帶我去白雲山爬山，去燒火店買了白雲豬腳和白雲鳳爪去白雲山吃飯。曾經在餐廳有的廣州小吃，然後突然發現隻剩下少數幾家餐廳來做這兩種特色菜。
白雲豬腳
廣州我們還沒有發現一些廣州人的生活習慣和傳統文化、美食等很多東西，慢慢消失了，從最具代表性的兩種美食，白雲鳳爪和白雲豬腳開始。我覺得又過了一兩代人，廣州人已經不再是"廣州人"了，現在廣州本地的孩子連最基本的廣東話都說不出來，真的懷念我們在廣州的童年。
無論如何，粵菜的味道正在慢慢消失，并且能夠并且珍惜它。